做鸡蛋饼作文400字

1做鸡蛋饼

清晨，知了不停地叫着，仿佛在说：“热死了，热死了！”我早早地起床了，因为我要做一件从来没做过的事情，做鸡蛋饼。

妈妈已经准备好了材料，有面粉、鸡蛋、油、葱等。我洗干净手，妈妈在一旁指导我怎么做。

我先把两个鸡蛋打到白白的面粉里，然后搅拌。怎么一会儿面粉就干巴巴了，妈妈在一旁提醒我要加点水。我又在面粉里加了点水，继续搅拌。我使出全身力气搅拌，一会儿就觉得胳膊好酸，抬都抬不起来了。我想休息一会儿，但是妈妈说：“不能半途而废，要继续！”我马上打起精神来，面粉终于搅拌好了，这时的面粉变得有点黄黄的、稠稠的，有点像奶昔。开始调味了，我往面粉里加了葱花、盐、油和鸡精。

终于到了开始开火做蛋饼了，妈妈把平底锅放在了灶台上，我心里有点害怕，怕自己的手被烫坏，但又想尝试一下。我把一勺面粉放入平底锅里，只见平底锅马上响起来“滋滋滋”的声音，吓了我一跳。一转眼，面粉就在锅里变成了奇形怪状的样子，然后冒出了一股焦味，不好，烧焦了。妈妈在一旁看得哈哈大笑，原来我没有及时把面饼的形状给做出来，也没有及时翻起来。

真是太差劲了，第一次做面饼就失败了，做蛋饼也太难了吧！妈妈安慰我，以后多练习，就会熟能生巧的。

2学做鸡蛋饼

星期五下午，我们再次去劳技中心。这一次学习的是烹饪和家电，一想到很少下厨的我们一下子要化身为“大厨”，我们既兴奋又紧张。

到了劳技中心，老师先安排分组，然后把我们带往家电室和烹饪室。在家电室，我们学习了拼装电风扇、电灯等。在烹饪室，我们学习了怎样做鸡蛋饼。

不知道是抱着怎样的心情，我特别期待这次的下厨。我们迫不及待地去老师那领取了面粉和水。我们学着老师的方式用筷子往中间挖了个洞，然后往里面加水，接着用筷子向四周搅拌，如果没水了就继续往里面加水，经过持续不断地搅拌面粉，慢慢地面粉就变成了面团，给面团加点水，它就变得像酸奶一样粘稠了。最后老师在我们做的面糊里放了葱，接着我们准备其他配料-香肠和鸡蛋液，万事俱备，我终于可以“大显身手了”。

我们还是学着老师的方法，在热锅上放上一些油，油发出了轻轻的噼啪声，我拍拍胸口，压下恐慌，赶紧舀了一勺面糊放进锅里弄均匀，然后把香肠和鸡蛋放下去，不久我做的鸡蛋饼出锅了。

我闻着香喷喷的鸡蛋饼，直流口水。我津津有味地吃着自己做的鸡蛋饼，心里想着什么时候也在家人面前露一手。

3做鸡蛋饼

星期六，我和姐姐一起做了一次鸡蛋饼。

我们先从碗柜里拿出玻璃碗和搅拌器，再从冰箱里拿出生鸡蛋打进碗里。然后，加一点儿盐和一些面粉，再倒进一点儿奶。之后，拿起搅拌器，开始打面浆。随着一阵阵清脆的响声，碗中的面疙瘩逐渐消失了，只剩下一点儿小沫沫漂浮在黄色的面浆上。这样，就可以倒进锅里了。但是，得等锅热了先加一点儿油才行。你们知道怎么判断锅热了吗？我告诉你吧，你用手在锅上面感觉一下温度，如果觉得手有点儿烤就可以倒油了。倒进油后，轻轻晃动平底锅，让油均匀地布满锅底，就可以把面浆倒进去了。倒完以后，再摇一摇锅，让面浆也均匀地铺满锅底。很快，我就看到一股股像哈气似的轻烟升了上来，面浆也凝固了。又等了一小会儿，就可以翻面了。当我把饼翻过来后看到它淡黄色的底上布满了桔色的花纹，很漂亮，闻着还很香呢！我还看到饼中间有个鼓包呢！我拿铲子轻轻拍了拍鼓包，感觉它跟蹦蹦床似的，很有弹性。我再使劲儿一拍，“啪”的一声，它破了。这时候，饼也该出锅了。

看着盘中金黄色的鸡蛋饼，我的心中充满了秋天丰收般的喜悦。爸爸闻着香气走了过来，先是犹豫着咬了一小口，然后笑了，又吃了一大口。他满嘴都是鸡蛋饼，还不停地说着“真好吃！真好吃！”我和姐姐得意地说：“下次我们再加点儿香肠会更好吃！”

4做鸡蛋饼

我一直想为妈妈做点什么，不久，机会来了。

昨天，妈妈因为长期在外面工作而肚子疼，我心好痛，我想：我不是想为妈妈做点什么吗？天赐良机，我一定要抓住这个机会，为妈妈做点事情。可是，要做点什么呢？突然，我看见桌子上有一个圆溜溜的鸡蛋，我灵机一动，说；“对，就做鸡蛋饼。”我说干就干，先拿一个碗，再倒了一碗犹如白雪般的面，在倒了一勺糖，顺便也偷吃了一口，接着，拿了一个大的鸡蛋，往碗里一倒，啊！还是个“双胞胎”呢！然后我把一杯热水倒在碗里，搅拌成一个黄色的湖状，在把油倒入锅中，当然也要把搅拌过的鸡蛋倒入锅中，最后把搅拌的鸡蛋煎成饼状就OK了。我闻了闻鸡蛋饼，一股香气扑鼻而来，我想；妈妈看见我亲自做的鸡蛋饼，一定会很高兴的，而且，还能给她暖暖身子。

我把做好的鸡蛋饼端到妈妈的面前，说“妈妈，请用膳。”我看见妈妈和蔼的脸上呈现出欣慰的笑容，高兴的说；“我儿子长大了，懂事孝顺妈妈了。”我听了，心里甜滋滋的，心想；以后一定多帮妈妈做一些事情。

5做鸡蛋饼

今天，我们大家一起去买菜。当然，今天中午就由我们在彭倚琪家的厨房做自己最拿手的饭菜了，我和彭倚琪最拿手的菜就是鸡蛋饼了。我们本来计划做两只饼的，就是因为老师要品尝每组做的菜，所以要做五只饼了。我们买了十个鸡蛋，花去6元钱，买了一些面粉，花了3元钱，虽然我们买的东西并不多，但开销是最大的了。

开始做菜了。我们先把面粉用大勺子舀两勺放进一个大碗里，然后加水，搅拌，最后打两只鸡蛋下去，继续搅拌，最后拌成糊状。往平底锅里到一些花生油，打开火热油，然后将糊状的面粉倒入了锅里，我仿佛看见了一个金灿灿的太阳像洗澡一样，四周不断地冒泡泡，呵呵，真好看啊！我们等了大约五分钟，就把鸡蛋饼翻到另一面煎烤，可以看到刚才贴着锅底的那一面已经有些焦黄。我们又等了三四分钟，第一块饼就算煎好了，然后铲起来盛在一个盘子里送给老师品尝，老师不住地点头：“嗯，不错，挺好吃的，手艺真好！”

接下来我们继续煎饼，速度越来越快，味道越来越好，随时有香味扑来，我们都忍不住要吃上几口。

吃着自己做的鸡蛋饼，那感觉特别开心。

6做鸡蛋饼

今天，老师带我们去劳技中心去锻炼动手能力。让我最难忘的一次就是做鸡蛋饼。

走进烹饪室，老师让我和肖天逸、张翊宁一组，人到齐了，老师让我们分别拿了面粉、一碗清水、三个盆子和一双筷子，拿完后，就可以开始做了，我们先用筷子在面粉里面弄一个洞，然后把清水倒在小洞里，再用筷子搅来搅去，如果洞里没水了，就再倒清水，再搅来搅去，就这样一直弄，直到面粉变得像酸奶一样了，就可以不搅，准备切香肠，我们拿了一根香肠，又拿来一把刀，然后一片一片切得薄薄的，一样又完成了，然后老师在我们每个小组的“酸奶”里放葱，再用筷子搅拌，等葱的影子没了，就可以下锅了，我们小心翼翼地把需要的物品搬到了厨房，开起了火，等到锅里冒起了烟，就可以倒油了，倒完油，装一勺“酸奶”倒进锅里，然后马上把香肠放进去，再装一勺蛋酱倒入锅里，只见这面没有白色的物质，就可以翻一个面，翻完后，就出锅了，这样连续做三个，可以开吃了，大家津津有味地吃着，好像吃了比蜜还要甜的东西。

学了做鸡蛋饼后，我觉得劳动是快乐的。

7做鸡蛋饼

这个星期五下午，我们去劳技中心做鸡蛋饼。

首先，准备一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子镂出一个小洞，往小洞里灌清水。不要浇太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中搅拌，把洞周围的面粉弄湿。等水没了，再往洞里加水，继续搅拌……如此反复，洞越来越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。这时候，再加点水，把面糊糊搅匀了，拌成像酸奶一样粘稠的时候，做鸡蛋饼的主要材料就准备好了。

接下来，要准备配料了。打一个鸡蛋，切一些葱和香肠。把切好的葱放入面糊糊里搅拌，这样做出来的饼就会有一股香味。

按工序，应该开始烙鸡蛋饼了。这一步最重要，要是这一步没做好，那你就前功尽弃，别想吃到美味的鸡蛋饼了。

先调到中火，放入一点由，拿着锅上下左右转动，要保证锅的每个地方都沾到油。然后再调到小火，洒入满满一大勺加了葱花的面糊糊，尽量要把面摊薄，摊匀，也可以配合转动锅子，使面饼变圆。这时候，可以在面饼上撒上香肠片，用手指把香肠按到面饼里去。紧接着，在面饼上撒上几小勺鸡蛋。等面糊糊变硬，颜色变黄的时候，就可以翻面了。翻面的时候要小心，不能把饼子弄破了。等鸡蛋饼香味四溢，颜色焦黄的时候，就可以起锅了。

开动啦！我吃得津津有味。你也去试一下吧！

8做鸡蛋饼

我今天来到了我姨妈家，听我妹妹说姨妈做的鸡蛋饼是全世界最好吃的，我一定要尝一尝。

今天早上姨妈对我们说：“我们今天早餐吃麦片粥和鸡蛋饼。”我和妹妹连声叫好。我迫不及待地想自己做一种鸡蛋饼，于是我向姨妈拜师学艺。做鸡蛋饼当然要有鸡蛋皮了，所以我们开始做鸡蛋皮。姨妈在一旁指点，我来做。先在一口碗里装饰半碗多的小麦粉，再在粉里加上一个鸡蛋，任何再将它们充分搅拌均匀，这样就可以开始烙鸡蛋皮了。先将不粘锅烧热，再将一部分麦粉面倒入不粘锅，然后将它铺平，不一会儿，一张香喷喷的鸡蛋皮就出炉了。

有了鸡蛋皮，当然还要有馅了。馅就是火腿肠、生菜、鸡蛋和肉松，要先将火腿肠愕鸡蛋在油锅里炸一炸，这样就会更加香。最好把这些馅包入鸡蛋皮中，这样就成了一张香甜可口的鸡蛋饼。再配上一碗麦片粥，真可以说是美味佳肴了。

吃了姨妈教我做的鸡蛋饼，感觉特别好吃。