沙滩捡垃圾策划书

1最新快餐外卖策划书

一、名称:大吃一斤快餐配送中心(暂定)。

二、特色:

宣传词:足不出户，尽享美味。“安全健康的美味、体贴快捷的服务”为宗旨。

一天中菜品相同，每天改变菜品，每周相互轮换(每天的品种少，品种精才是王道，多了问题就多了)。午餐晚餐菜谱相同，4个荤菜，2个素菜，1个汤菜。暂定1荤1素10元(实惠营养型)，1荤2素12元(可口营养型)，2荤2素14元(美味营养型)，(午餐送餐时间11:00-14:00，晚餐送餐时间:17:00-20:00)。

营销模式:网络订餐与电话订餐相结合。

四、人员配备:

1.厨房:共2人，1个主厨，1个配菜切菜兼顾洗涤人员;

2.送餐:2人。

五、费用分析:

投资分析

项目金额(元)备注

房租60001500*4(押一付三)

网站建设1000

厨房物资5000暂定:电饭煲，炒菜工具，冰箱

备用金9000(人员工资及原材料)

共计20000

初期盈利分析

项目日(前1月)前1月(月)1月之后(月)备注

存利润(元)100300014000

销售额(元)10003000060000

毛利率60%60%即除去成品成本后毛利润占销售额的60%

毛利润(元)6001800036000销售额*0.6

成品成本率40%40%即成品成本占销售额的40%(控制标准)

成品成本(元)4001200024000销售额*0.4

人均消费及月销售额(元)103000060000

客流量100*30200*30

人数中60人/日120人/日

晚40人/日80人/日

经营成本(元)小计1500022000

人工8000110004人，大厨3500元/月，厨房打杂1500元/月，送餐员1元1盒提成均6000

水电气5001000

房租15001500

易耗品30006000餐巾纸，打包盒

其他20002500(视具体情况而定，成本减少，利润空间相应增大)

其他问题点:

1、销量决定成败，所以前期营销和市场分析成为重中之重。

2、成本太高原因在于一盒外卖的餐具成本1元，送餐人员1元，解决方案是在压低了菜品数量和赠送汤，但必须保证口味和米饭的质量，厨师成本过高解决方案是初期考虑家人来做，后期再招人。

3、送餐区域问题决定了送餐人员的效率和每天的量，所以在区域的选择初期会选择固定几个点，比如医院，商城，电脑城，学校，太杂会影响销量和效率。

产品市场进入研究:目标群体研究，市场潜力与进入，市场现状与份额，市场细分与目标群体定位，市场定位于产品定位。

营销策划方案:

一、了解竞争者:在各个写字楼，学校，医院，网吧等等地点收取竞争者的名片，并可以买来了解他们的菜谱、价格及服务，再推出相应的应对措施。

二、广告语:足不出户，尽享美味

三、宣传内容:午餐、晚餐外卖

四、宣传方式:

1.面向人群及地点:附近企业、机关、医院、学校、写字楼、住宅楼、商铺、商城、电脑城、招聘现场等等。

2.具体形式:

A，分发传单及名片:(名片背面是日历)，将印制的传单机名片送到各个地点人群的手中。

B，张贴海报:贴到设有公告栏及可张贴广告的墙壁上。

C，网络平台:在大学校园网，58同城，赶集网等信息发布网站发帖(长期使用)。

五、宣传所需资金:网站建设、印制传单、名片及海报。

六、宣传前期准备事项:

1，传单内容:快餐店名称，广告语(大字号)，快餐店简介，特色菜单和服务项，优惠活动，网址，联系方式等。

2，名片:快餐店名称，广告语，网址及联系方式。

网址:http://demo.6888.net/20XX_3702/index.php(模板相似，以最终设计为准)

七、网页所需素材:

首页:体现出订餐电话，特色菜品，最新公告及其他简单清爽的宣传广告。

订餐:a单点餐品营养主食b组合套餐。

每周菜谱。

团购服务，包括起订份数及优惠，服务对象:企业、机关、工厂、活动现场、会展会议、医院、学校、写字楼、住宅楼、商铺等等需要用餐的团体，团购服务流程:电话联系我们→制定配餐方案、配送方式→双方见面签署协议并收20%预付款→现场服务→售后服务(满意度跟踪，接纳意见及建议)。

积分换赠。

饮食文化。

顾客留言。

2烟台法斯特高校外卖快餐营销策划书

（一）市场分析

一.企业的目标和任务：

随着生活节奏的加快，广大学生的午晚饭问题成为不容易的事。法斯特快餐外卖应运而生，本公司是一家外卖餐饮企业,主要经营快餐打包和快餐外卖、限时送达。本公司以“引领新一代健康、便捷、个性化的就餐潮流”为经营理念,让每一个学生都能方便快捷的吃到营养美味的餐点。相对于其他的餐饮品牌而言，我公司关注订餐和外卖，针对我校大学生午休时间紧、课间餐厅拥挤口味单一等特点，利用便捷的订餐系统，丰富的菜品和实惠的价格，迅速占领本地市场。

二.市场现状和策略

市场规模分析：此行业市场广阔，目前烟台市专业外卖的餐饮行业还很少，而消费者的需求较大。优质、便捷、时尚的餐饮模式更是受到青年人的喜爱和追棒。在竞争激烈，生活节奏较快的当今社会，为了省出更多可自由支配的时间，人们更愿意待在家中等待餐饮上门，外卖送餐服务正是顺应了当前消费理念和社会发展的新形势，因而具有很大的发展空间。

市场发展趋势：大学生消费群体的活动范围有限，基本在学校内或学校附近，相对比较集中。同学们日常活动的局限性更大，同时，大学生的日常作息时间也相对固定。以上两个因素使得大学生的餐饮市场呈现固定性的特点，大部分时间只能选择在校内及学校周边就餐。因此，外卖送餐行业的发展空间很大，市场需求强劲，发展速度迅猛，蕴盈着强大的商机。

三.主要竞争对手及其优劣势

肯德基宅急送：优势，基金雄厚、品牌知名度高、分店较多且分布广；劣势，价格高、不营养，饮食极不科学。必胜客送餐服务：优势，全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过4,00万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客在营业额和餐厅数量上，成为全球第一的比萨连锁餐厅企业；劣势，价格更加贵，口味单一，送餐慢且收送餐费用，营养不均衡。阿吉桶饭：优势，针对大学城、定位准确、价格适中、送餐便捷。劣势：送餐慢，口味一般，分量少。

四.营销环境分析营销外部环境分析：

1.顾客主要消费类型：在校大学生群体中，具有中等以上饮食消费水平，接受营养健康的饮食行为，并有意向接受订餐服务的男女大学生。这部分群体的饮食消费特征为：营养健康为日常选择饮食的首要考虑因素；注重时间成本，要求餐饮快捷方便；乐于尝试新的饮食生活方式。

2.行业作用及地位：首先高校食堂拥挤和学生时间紧迫，高效便捷的送餐服务很有市场。其次健康日益被人们重视，健康饮食成为一大趋势。越来越多的大学生关注自身的健康，健康饮食观念逐渐被他们所接受。但是，目前高校食堂的状况普遍还无法达到大学生对健康营养的要求，因此，这为本项目进驻校园提供了一个很好的条件。

3.竞争者：在烟台，国际快餐品牌企业以肯德基、麦当劳为代表，中小型快餐企业中有阿吉桶饭为代表。

营销内部环境分析：

1.管理水平：本项目致力于打造在校大学生的健康饮食专家，和快捷的订餐平台，引领新一代的健康、便捷、个性化的就餐潮流。

2.人员素质：现如今的管理工作人员基本上都是受过高等教育的大学生，基层人员都要进行培训，进一步提高了整个行业的素质。

3.创新：各个快餐企业不断寻求新的销售渠道，提高销售额

（二）营销策略

一.营销目标/预期效果

营销目标：在本校树立良好品牌形象，形成一批忠诚的客户群体，逐步扩大市场份额，并最终占据目标高校所在地区的校园餐饮市场的主导地位。在发展初期先占据目标城市中目标市场最大的高校，之后，向其他高校市场拓展，并最终占据目标城市50%以上的目标餐饮市场。预期效果：以四年为例。

第一年，集中服务于一所高校，占据整个高校中目标顾客市场的25%、第二年，提高产能，进一步占据该高校目标市场，在该高校目标市场份额达到40%以上、第三年，开始向周边高校拓展市场，扩大生产、配送规模，完善多所高校运作模式.第四年，占据目标城市中的主要的高校市场，优化、健全服务管理模式，形成独特的运作模式和品牌影响力，并向周边一个更具代表性和影响性的城市拓展市场。

二.目标市场描述

本项目按照在校男女大学生的三个饮食行为特征进行了市场细分，这三个饮食行为特征分别为：

（1）每月饮食支出水平即购买力程度；

（2）对日常饮食营养健康的重视程度；

（3）对订餐服务的接受程度。

三.市场定位

通过对细分市场结构的吸引力以及项目自身的目标和竞争优势等因素的评估，我们选定的目标市场为：在校大学生群体中，具有中等以上饮食消费水平，接受营养健康的饮食行为，并有意向接受订餐服务的男女大学生。这部分群体的饮食消费特征为：营养健康为日常选择饮食的首要考虑因素；注重时间成本，要求餐饮快捷方便；乐于尝试新的饮食生活方式。

四.营销组合描述

1)产品/服务

提供中式快餐和西式餐点，以各色营养套餐主打。可预订经济实惠的盖饭，盒饭，西式快餐等，也可接受川菜、鲁菜等高端订购。提供便捷的订餐服务，可在专门的网站订餐，也可通过电话订餐平台或直接到校内外卖店订餐。不提供堂食服务。

2)分销

各高校设有餐饮外卖店，负责将顾客的订餐信息进行汇总，并将信息同时传送到中央厨房和供应商。中央厨房依据这些终端的需求信息安排生产和采购，生产完成后中央厨房将产品进行包装、配装，配送到各高校的餐饮外卖店，餐饮外卖店则组织专人将产品送到顾客手中。

3)定价：

1、定价目标。让大多数大学生群体可以接受我们的产品，成为有影响力的餐饮产品。

2、定价方法。在平衡成本基础上，坚持“薄利多销”的原则，即看中顾客长期价值，尽可能实现顾客价值最大化。

3、定价策略。制订符合品牌形象的价格，在校园餐饮市场上价格应处在中等偏上。形成“高质不高价，低价不低质”的形象。

4)促销：

1、公共关系。宗旨是融入校园社区生活，做大学生的营养咨询专家。围绕这一宗旨展开公关活动。

2、广告。借助网络、校内海报、广播、校园网以及各种校内刊物，电话彩铃等媒介展开宣传；广告语围绕健康、快捷、营养为主题。

3、人员推销。依靠校内终端服务店人员的营养讲座，培训以及各种活动建立起信任和影响力。

4、销售促进。结合校园文化适时推出优惠活动，同时采用会员制形式，当累计一定次数时提供个性化服务，享受超值服务。

3速派快餐策划书

背景

“网上购物”现在对于网民来说不再是陌生的事务，20XX年中国互联网络信息中心（CNNIC）公布的《中国互联网络发展状况统计报告》数据显示，截至20XX年6月30日，中国网民规模达到3.38亿人，普及率达到25.5%。网民规模较20XX年底年增长4000万人，半年增长率为13.4%，中国网民规模依然保持快速增长之势。中国网民在最近一年内通过购物网站，网络购物的用户规模在目前经济形势下由7400万扩大到8788万，增加了近1400万用户，网上支付半年增加达到2370万人，使用率增加4.8个百分点。同年两大C2C网站淘宝网和EBAY在网络和传统媒介都做了大量宣传，特别是淘宝网的强势宣传，同时加上一拍网的推出，网上购物不断冲击着我们的视野，电子商务的春天就要到来。

市场分析

（1）消费者需求分析----“叫外卖”，高校宿舍的流行病“叫外卖”简而言之就是宿舍学生用电话订餐的行为，目前已经成为高校宿舍的一种流行病。根据网络调查显示，有过叫外卖经历的大学生比例约占88.32%，经常叫外卖的大学生比例高达46%，也就意味着大学生群体有一般的学生会经常叫外卖。特别是在周末、天气严寒、酷热的时候居多。

（2）消费者消费能力分析----中大外卖网店，月盈利2万多元以武昌大学城为例。楚天都市报曾报道：武昌大学城一家由中南财大大学在校学生创办的外卖店，一个月赢利达2万多元，每天能卖出600多份快餐。另外，大学生普遍能接受的每份外卖价钱为6-7元（正餐），3-5元（宵夜）。同时，一般来讲，学校餐厅男生的消费5-6元，女生的消费3-5元每顿，因此，为了方便，大部分的大学生还是愿意亲睐比学校餐厅贵2-3元的外卖。

网店介绍速派是基于互联网提供点餐、送餐服务，可供选择的食品包括盒饭、粉面、汉堡、辅助一些常见饮料外送服务。我们主要服务于大学生的快餐公司，每餐可为你提供美味的饭菜，可让你每餐都吃出好的心情。基本业务通过我们的网站将我们所有产品展示出来，访问者可以根据自己的口味选择适合自己的食品和饮品，直接在网上下订单，在规定的时间内我们为顾客送上满意的外卖。

发展方向以洪山区内的大学作为试点开始运营两个月，吸取经验，在一年内逐渐扩大到整个大学城；在未来的几年，随着经验积累，借助外界新技术的进步，进驻武汉各高校，惠及华中市场，以打造知名中式快餐外卖连锁为最终目标。

营销服务宗旨速派以诚信为本，以友情为桥梁，愿天下食客朋友便利、快捷、快乐、安全用餐。本店的经营宗旨是：付出一片真情，获得更多信任。服务宗旨：精诚团结，客户至上，让顾客完全满意。

竞争分析目前，大学城的外卖网店数目比较少，范围太广，会有延迟送餐的现象。有的不开设宵夜服务，营业的时间短。传统的叫外卖渠道，也就是“打电话叫外卖”。打电话叫外卖是大学生们习惯的一种方式，这种方式快速、准确，双方都可以非常确定订单，相对来说是比较受欢迎的。而外卖网店，大学生们可以先在网站上进行足够的浏览和选择，选择最喜欢的食物；同时，也可以通过网上下订单，节省电话费用。

一般的打电话叫外卖经验，如果在不熟悉外卖店的食物的话，要经过询问、比较等，花费的时间虽然不多，需要的电话费也不会热别昂贵，但对于大学生群体来说，花1-2元的电话费叫一次外卖，也是不太现实的。加上，大学生宅在宿舍，选择叫外卖，大都是面对着电脑在上网，那么网上叫外卖就显得更加直接了。

网店自身条件分析

（1）经营能力分析

我们的网店建立起来，是一个创业团队，可以进行订单处理、安排外卖送餐的流程、处理顾客的一些特别要求、在网络上进行营销，开拓市场、联系饮食商家。一方面，创业的热情高，精力足，同时可以省下相当的人力成本。当然，我们会外聘一些学生兼职或者是职工负责送餐业务。

（2）产品服务分析

我们的外卖网主要是快餐、宵夜、饮料三大类；服务承诺在30分钟以内送餐到宿舍楼下。

（3）SWOT分析

目标规划

（1）短期目标

扩大网店的知名度，吸引顾客，赢得10%的市场份额；完善服务和提升网店的经营，形成网店的核心竞争力，更好的吸引顾客和提高顾客满意。

（2）长期目标

进一步扩大知名度，争取30%的市场份额，实现网站的高盈利；努力提高网店的美誉度，成为大学城学生叫外卖的第一选择。

网店营销策略网络定价

竞争导向定价策略，基本上是与现有竞争者的价格相差不大；但是特别的服务就要按成本导向来定价。全部免送餐费。

渠道及沟通策略

⑴利用同学在校内网上广泛宣传，提高知名度

⑵在校内张贴广告提高信誉度

⑶待网店点击率提高到一定程度，可对更多人进行宣传

⑷网络宣传渠道，在各个知名论坛，BBS，贴吧等地方进行宣传

组织管理

1管理指导思想

①管理体制革新；

②管理科学化、量化、指标化；

③实施CS（客户满意）战略，营造品牌优势；

④创品牌，树形象；

⑤加强服务质量管理与成本控制，高效、安全、便捷、高品质服务。

2.团队管理

通过团队的努力建立网店，为您提供的商品既满足顾客的需要又符合当前消费者的个性需求。网店的成员都具有一定的市场营销、财务管理、电子商务等知识和技术方面的经验。

3.管理决策

网店的建立是很不容易的，随着科学技术的提高，设备的先进完善，网店的竞争也越来越大，要想取得有效的收益和利润就需要有一个良好的管理理念和决策：

①以建立高效精于的管理机构，以科学管理赢得竞争优势；

②以管理信息系统和网络信息平台实现“管理e化”；

③以客户需求为中心，实施CS（顾客满意）战略。

（二）组织规划

1.组织结构

本公司处于起步阶段，根据这一现状，本店决定按企业的职能划分组织经营结构，如下：

2.组织管理：

网店每日设在线客服人员两名，Eking团队成员分时段值班。网店设经理一名，其职责是店内的全面管理，产品选择，市场宣传和业务联系；客服主管一名，其职责是掌握供货商存货信息，管理普通客服人员接班的准点情况、服务态度，监督网络交易操作；财务主管一名，其职责是记录网店的管理费用、前期投入资金、进货费用等账目的记录，每月汇报流动资金状况及网店盈亏。

在非常时期，招收大学城附近的高素质的兼职大学生，主要是在旺季需要人员补充的时候，担任业务宣传和产品经营等活动，也可以以二级代理的身份加入。

3.协作及对外关系

企业要想生存与发展，就要面对和处理好各种社会关系。为了公司的发展，使商品和服务得以实施，就需要和一些其他的知名的购物网站互相协作，建立良好的对外关系。

财务管理

1.筹资

①寻找风险投资如今有很多大公司、大集团甚至个人手中都掌握了大量的闲置资金，他们也十分期望能找到一个可靠的投资对象。

②争取免费担保创业贷款一般人认为，要向银行贷款必须自己提供担保或者抵押，其实情况并非都是如此。现在有的银行为了拓展信贷业务，充分考虑了创业者寻找担保的实际困难，纷纷主动寻找上担保方，为有意创业的人提供免费担保贷款。

2.资金投入

不论是正规的商业网站还是个人网站，要想把网页搞得丰富多彩，吸引大量用户前来访问，网站规划设计是至关重要的。对于商业网站，必须充分考虑财力、人力、计算机数目、网络连接方式、系统的经济效益、网站验证和用户反馈回复等诸多方面的问题。从长远角度考虑，必须准确地知道网站的目标和系统的资金投入。