关于蔓越莓的作文

1蔓越莓饼干

“叮”，随着烤箱的一声响，妈妈和我做的蔓越莓饼干出炉了。

饼干的形状是长方形的，上面点缀着几粒红色的蔓越莓干。饼干的外形没有什么特别之处，但是我凑上去闻一闻，就能闻出特别的香味，顿时让我口水直流。把饼干放进嘴里，就会有一股牛奶的味道。咬下去，很松脆。特别吃到蔓越莓干时，酸酸甜甜的，很好吃。说到这里，大家一定想知道饼干是怎么做出来的吧，下面，我就告诉大家。

把准备好的黄油放到一个盆里，让它自然融化。接着，把一个鸡蛋打散，备用。接照要求，把适量的白糖放到融化好的黄油里，均匀搅拌，直到变成粘稠状，再加入鸡蛋和蔓越莓干，继续搅拌，使它们浑然一体。最后一步最要紧，要加入适量的面粉，用手不断地搓和捏，直到看不到白色面粉为止。

不要以为这样就好了，其实最重的还在后面。妈妈让我把捏好的面团拿出来，捏成长方状，用塑料纸包好，放到速冻箱里。当时，面粉好软，我费了九牛二虎之力，才把面团做成形。放入速冻箱时，我疑或地问妈妈：“为什么要把面团放入速冻箱？”“因为要把面团定形，加固，更加容易切开。”哦，我恍然大悟。

一个小时后，我把面团拿出来，切成一片一片的，放入烤箱。20分钟似乎特别的漫长，当香味弥漫着整间屋子的时候，我兴奋得差点就跳起来了。

蔓越莓饼干终于出炉了，我把它们送给外婆、邻居、同学……让他们分享我的快乐。

2做蔓越莓饼干

今天，妈妈、爸爸和我在家做了蔓越莓饼干。

妈妈把需要的材料拿出来并称重。我问妈妈：“为什么要称重呢？”妈妈说：“只有精确的材料比例做出的饼干才好吃。”说完，妈妈把黄油和糖粉搅拌均匀，又加了一大勺鸡蛋。拌匀后，妈妈开始加切好的蔓越莓干。蔓越莓干红红的像葡萄干一样，看起来很好吃。我对妈妈说：“我可以吃一颗吗？”“当然可以。”妈妈给了我一颗，它的味道酸酸甜甜的，非常好吃。在我吃蔓越莓干的时候，妈妈把面粉加进去揉成了面团。只见妈妈把面团左拍拍右拍拍上拍拍下拍拍，终于拍成了一个长方体。妈妈用保鲜膜把长长面团包起来放进了冰箱。一个小时之后妈妈把面团取出来，它已经变得硬邦邦的了。面团太硬了，妈妈根本切不动。爸爸来帮忙把面团切成片，平铺在烤盘上，放到烤箱里。不一会儿就传出了香味，我差点流出了口水。等它烤好的时候，我已经等不及了，我就问妈妈：“我现在能吃一块吗？”妈妈说：“不行，现在吃会烫嘴的。”等啊等啊终于可以吃了。

香甜的饼干加上酸甜的蔓越莓干真是太美味了！

3我和妈妈做蔓越莓饼干

周六晚上，妈妈又开始自制好吃、美味的蔓越莓饼干了。这可是妈妈的强项。如果再加上我的帮助，那饼干……一定让你吃了回味无穷。

好了，闲话不多说，开工！妈妈把所需的材料全部摆在了桌上，满满当当的。如：低筋粉（面粉）、鸡蛋液（打散的全蛋）、黄油、糖粉、蔓越梅干，当然也少不了电子秤。

下面，将一块约75克的黄油切好，放在盆子里，盆外加热水使黄油软化，加入60克糖粉，搅拌均匀。我用勺子盛了15ML鸡蛋液，加入融化的黄油中，继续搅拌。接着，妈妈倒入蔓越莓干，并把个头较大的蔓越莓干切成小份，在碗里搅拌。然后我将筛过的低筋粉倒入（这样的面粉才细腻，不会结块）。妈妈再把它揉成面团，用手把面团整形成高4厘米，宽约6厘米的小长方体，放入冰箱冷冻一小时。最后，妈妈将冻硬的长方体状面团用刀切成厚约0.7厘米的片。切好后，放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙20分钟（165度）即可。

哇！热气腾腾的饼干新鲜出炉了！散发着十里飘午。我尝了一口，“嗯！”这是妈妈做的最美味的饼干了，当然，也不少了我的一份功劳哦！