豆干作文500字

1豆腐干

我爱吃的烧烤小吃固然多，但我最喜欢的，还是那金串串的豆腐干。

以前，每每闻到街上小摊里飘来的香味。肚子就忍不住的咕咕叫，嘴也谗了，就忍不住的去买。有些地方是早就做好，放在保温箱里。也有些地方是现买现做，或做好了放一边的。来买的人非常多，我买了一串，一边走一边吃，小心翼翼的咬上一口，那放了各种作料的豆腐干，外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激，简直可以用一个字来形容——爽。此时已不是在吃，而是舌头打着转往外伸。

豆腐干不但味道独特，而且制作也方便。

先把事先准备好的豆腐洗干净，准备好葱花和辣椒。电热铛加热后，放少量的油，然后再下锅小火慢慢烤，均匀的撒上盐，沾上油。再把豆腐干来回翻炒，撒上孜然粉，花椒粉，略烤一二分钟，再用竹签子串上就成了。

虽然这些烧烤味道独特，香气逼人，酥嫩可口。但也有些是不干净的——做好了撩一边儿，无人看管，任蚊子细菌到处乱爬，还放了大量的地沟油，所以，我以后再也不敢吃这种东西了，最好还是在家自己做。不过一定要小火少油慢慢翻烤，放入少量的辣椒和孜然粉。这样既干净有低油，还带口味解馋，真是既健康又环保。

我爱你，那外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激的豆腐干。

2一包豆腐干的教训

今天，我在四婆婆家里玩时她给了我一袋饼干，我兴高采烈的回到。一家人正围在火炉边看电视，我洋洋自得地把四婆婆给我的饼干放在桌子上，对大家说：“这是我的，不许你们吃哟！”。大家都回过头来看着我不说话，只有大爸说：“好，好，好！我们不吃”。

我便放心的到其他屋去玩了。咦？大妈的屋里有包豆腐干呢！我抓起豆腐干就来到他们看电视的屋子里，对大伙儿说：“这儿有一包豆腐干，我拿去吃了啊！”我刚说完见大家脸色都不太对，只见妈妈说：“这是我们的东西不许你吃，哼！”说完便把豆腐干拿了过去，对大家说：“来，一起吃豆腐干，不要给某个人吃哦！”。大家都笑了。妈妈给每人发了一块豆腐干，唯独没有我的！自己还拿了一片还在那里装摸做样的说：“唔，真好吃！”大家也添油加醋的说：“那是，那是！”我心里很不是滋味。

更为严重的是当妈妈发给大爸时，大爸故意不吃，说是要先让给我吃，我更加羞愧了！脸红的像一块烧红的铁，浑身热的像刚出笼的包子火烧火燎，所有人的目光像钉子扎着我头抬不起头来，心里委屈极了，泪水在眼眶中直打转。是啊，我经常犯这种错误：我的东西，从不让大家吃。现在大家的东西也不让我吃，这是对我这种自私自利行为的惩罚。

妈妈是以这种方法教育我，并不是有意羞辱我。妈妈发豆腐干都是先人后己，我呢？不但未经大妈允许就拿了她的豆腐干，还想个人独占，真不应该啊！

3钟山的豆腐干

在奶奶的家乡钟山镇有许多着名的特产：卤汁豆腐干。钟山蜜梨……等等，但是我最喜欢的就是豆腐干了。

钟山豆腐干是长方形形状的，有两个较大的面是正方形的，正方形的中间凹下去是一个圆，据说这个圆是用硬币或纽扣印出来的。尝起来松松软软的使人忍不住要多吃几个，特别是腊月至二月期间，豆腐干是一道家常菜了，几乎家家都吃豆腐干，豆腐干也可以用来送亲朋好友，做八宝菜的材料，招待客人等。一拿起豆腐干轻轻地咬一口，表皮沁入心脾香浓的汁水便流进我的嘴里，透进我的心底，一股浓郁的豆腐干香便在我的齿间飘开了。说起这香浓的豆腐干，还有一段奇妙的经历呢！

在南宋乾道年间，钟山乡境出了一名叫严帮论的进士，他深得皇帝赏识，官居工部员外郎。有一次严帮论在老家休养时，皇帝突然急召他进宫，他来不及吃饭吃饭便随手拿了几块自家做的豆腐赶回宫。入宫后，皇帝对他的这些豆腐很感兴趣，便拿了几块尝尝，一尝之下觉得既滑又韧口感极好，从此将此物定位朝廷贡品。后来，钟山人为了长期保存，便把它做成豆腐干，钟山豆腐干也因此而得名。

由此看来，豆腐干还真有一段独特的因缘哪！怪不得钟山豆腐干是这么的松软可口香飘十里啊！

4巴东豆干

我的家乡在巴东，这里有非常多的特产，最有名的当然要数巴东五香豆腐干了。

豆干的外形是正方形的，它的表皮是深黄色，里面是乳白色，真奇怪！我查过资料：巴东五香豆腐干起源于清代后期，距今已有一百多年的历史。制作十分复杂，将豆腐花用方巾热包扎，高压成形，卤制而成。难怪叫豆“干”，大概就是把豆腐压干了吧！

巴东豆干吃法多样：可以切成丝，炒着吃，“青椒豆干肉丝”、“芹菜炒豆干”都是我们巴东非常有名的小菜；也可以把豆干切成块状，与腊肉等一起炒着吃；还可以把它蒸好，放上一些作料，制成一盘“巴东五香豆腐干”；最简便的方法当然就是，把它洗干净，直接就可以食用。

巴东人不仅自己喜欢吃五香豆腐干，而且经常把豆干作为贵重的礼品赠给亲友。随着家乡旅游业的发展，巴东豆干又有新的创意，为便于旅途携带和食用，利用现代技术，采用塑料精装，可保持长时间不变质，成为三峡享有盛名的旅游食品之一。

巴东五香豆腐干，以选料讲究，精工卤制，颜色深黄，质细坚韧，五味俱全，食之回味无穷而独具特色。我给它一个响亮的广告创意——“神州食品第一‘干’，就是巴东豆腐干”。

5美食记—徽州豆干

豆干是徽州有名的小吃，当我在“舌尖上的中国”里看到它时，我的口水早已飞流直下三千尺。一次偶然的机会，让我尝到了它。

在徽州有一条很长的小吃街，它在当地是很有名的。刚走到它的大门口时，闻那豆干得味道，很香，闻到这种香味，我已经可以想象出它的口感：鲜嫩可口，酥脆爽口。

我已经迫不及待想要尝一尝了，来到摊前，门口早已排起了长队，轮到我时，已不知过去了多少时间，当想到马上就可以吃到豆干了，我立刻又来了精神。老板抓起一把炸好的豆干，放入碗中，倒入自制的香油，在往里洒入一些花生，香肠，香菜。好了，一碗香喷喷的豆干放在了我面前。

真是色香味俱全啊！我迫不及待想品尝这人间美味，因为实在太馋了，没顾上是否烫不烫，挑起一块就往嘴里放，滚烫的豆干不时地在我舌头上翻滚，烫得我眼泪都流出来了，可是我早已停不下来，一块接着一块地把豆干塞进嘴巴，两个腮帮子鼓得像青蛙。这叫一个辣啊，这叫一个爽啊，我一边吃一边捂着通红的嘴巴在地上直跳脚，样子真是有趣极了，妈妈笑道：“你真是个名副其实的‘吃货’！”从那时开始豆干又有了个别名叫“神通广大”。我之所以给它取这样的名字，是因为豆干吸引了省外和当地的很多人，只要品尝一次，就让人欲罢不能。有机会我还会再次来到徽州，品尝这色香俱全的豆干，它将永留在我心中，成为我的最爱。