家乡的牛肉干作文

1我爱家乡的牛肉干

我的家乡在美丽的宣汉，那里风景优美，物产丰富。有远近闻名的桃花米，有香彻透骨的徐鸭子，有色香味美的麻辣鸡，还有麻辣鲜脆的牛肉干……我最喜欢的是家乡的牛肉干。

家乡的牛肉干品种非常齐全。有嚼劲十足的五香牛肉干；有麻辣鲜香的牛肉条；有薄如纸片的牛肉片；有细如雨丝的牛肉丝，看上去诱人极了。当你撕开包装袋时，一股浓浓的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。尝上一口，满嘴都是香味，令人回味无穷。

我爱美丽的家乡，更爱家乡的牛肉干。

2家乡的特产——五香牛肉干

我的家乡在天府之国四川，说起家乡的特产真是数不胜数。我最喜欢的有两个，一个是羊肉汤，另一个就是五香牛肉干。——我可是个肉食动物哦！

五香牛肉干光听名字就可想而知，一定很好吃，因为有个“五香”嘛！它的香味真的好棒哦！有麻、辣、甜……还有牛肉特有的香味，样子也让人流口水，黄澄澄，油亮亮的，吃起来更别说了，简直是人间极品！

你们喜欢吃五香牛肉干吗？如果喜欢，那么我们一起来做吧，首先要准备以下材料：牛肉、食盐、八角、姜、花椒、孜然粉、白糖、植物油和白芝麻。

我们先把牛肉洗干净，切成细长条形。然后把八角和花椒放进锅里小火炒，花椒碾成粉末状，把八角敲碎。再把准备好的调料放入牛肉中，用筷子搅匀，腌制2——3小时，中途用筷子翻动几次，使它入味均匀，然后把牛肉整齐放在烤盘上，刷一点植物油。烤箱二百度预热好，将烤盘放入烤箱，烤三十分钟，中途要把牛肉翻一面。烤好后可以撒点白芝麻，味道更好哦！

怎么样，五香牛肉干挺容易做吧！当然了，如果你要吃正宗的五香牛肉干，欢迎你到四川来吧！

3我家乡的灯影牛肉

我家乡的特产非常丰富，特别是有名的灯影牛肉。

它的颜色是棕色，薄得象一张纸；它的香味非同寻常，辣辣的，麻麻的，脆脆的，非常诱人。它不但好吃，而且还有一个美丽的传说：很久以前，我的家乡盛产牛肉干，其中有一户人家用上好的牛肉切成薄片，倒贴在簸箕（我们当地的一种竹编农具）的背面，放在细火上慢烤，烤干后薄如纸片，透过它可以看到对面摇曳的烛光，灯影牛肉的美名由此而来。

我坐在家中的阳台上，打开一盒灯影牛肉，顿时满屋飘香；吃一块满嘴流油；夹一块放在眼前，透过它，我看到了河对岸的灯火，透过它，我看到了以前辛苦劳作的人家，透过它，我看到了家乡人民的勤劳和智慧。