关于酸奶的初中作文
1我会制作酸奶了
我是个十足的“酸奶控”，天天得喝上几盒，每次去超市总会在酸奶柜台前挑选很久。科普书上介绍了在家里制作酸奶的方法，我决定自己动手试一试。准备好了一盒纯牛奶和一盒原味酸奶，我就请妈妈担任助手，开始了奇妙的制作酸奶之路。
我仔细阅读了书上介绍的步骤后，先把鲜奶倒入锅中用小火慢慢煮。过了一会儿，牛奶沸腾起来，窜出许多乳白色的小泡泡。我看看表，三分钟到了，于是赶紧关掉火，请妈妈把牛奶倒入杯中。然后我就静静地守在牛奶杯旁。20分钟终于过去了，冷却得差不多了，我郑重地拿出了“秘密武器”——原味酸奶，取了两勺放到杯子里。书上说这一步非常关键，因为这是在培制乳酸菌呢！为了口感更好，妈妈又加了点白糖进去。我搅拌了很久，然后把这杯加工过的牛奶倒进了保温瓶。据说要整整发酵8小时才行，于是，我带着酸奶做成功的期待睡觉去了。
第二天一早，我迫不及待地冲向厨房，妈妈早已神不知鬼不觉地将酸奶藏到冰箱里了。我小心翼翼地端出酸奶，只见它已经变成了一碗“豆腐花”，还有一丝水浮在上面。酸奶熟悉的香味朝我扑来，怎能不令我垂涎三尺？我激动地拿来勺子尝了一口，冰冰凉凉的，酸酸甜甜，比买来的酸奶多了些清香，别提多美味了！第一次做酸奶就成功了，和爸爸妈妈一起分享着我的劳动战果，感觉太美妙了！
妈妈说：“你现在会自己做酸奶了，那你明白为什么牛奶会变成酸奶呢？”带着疑问，我上网去搜索资料。我了解到：新鲜的牛奶中含有大量蛋白质和乳糖，加入乳酸菌会将牛奶中的乳糖分解成乳酸，在38度的适宜环境中，乳酸菌会迅速繁殖，那么牛奶的性质就逐渐发生了变化，发酵完成后，鲜奶就变身为美味的酸奶。
2都是酸奶惹得祸
今天，我是本少儿新闻台的记者，将为大家报道两则关于的酸奶事，相信各位从“酸奶星球”的朋友应该非常开心，请你们扫兴一下吧！非常抱歉，是关于你们“族人”的爆炸事件。
第一则，是发生在我们班下午的劳技课上的，朱尔多同学的书包不知道哪一位同学没有喝完一小瓶的酸奶放进他的书包里，我们是怎么发现的呢？这个“荣誉”当然属于我们班的“狗鼻子”小咏，是他先闻到一股怪味道，然写纸条传给朱小新，朱小新在上面写道：对对！又传给……朱尔多从书包里拿剪刀，感觉书包里湿呼呼的，拉开拉链一看，书包里全是酸奶，到处都是，座在他后面的常思礼的依陌帮他扔掉酸奶瓶，再把书包里的酸奶擦干净。老师过来问怎么回事，可谁也说不清。第二节是语文课，我们把这件事告诉了班主任洪老师，洪老师问同学们今天有没有喝完酸奶？结果只有一人站了起来，他就是朱尔多的同桌嘟嘟，她对洪老师说：“我还没有喝，在这儿呢。”他边说边把他的酸奶举起来，老师让他座下，洪老师又问大家，没有人回答了。最后洪老师说：“以后不要搞这种恶作剧。”又对朱尔多说是不是爸爸妈妈放到书包里，回家问一问。看来朱尔多回家得好好洗洗书包了，要不那味道实在不好。
第二则，是发生在午休时间的时候，当事人博方修理店的老板和我们的100分的常胜将军小姚。下面我将采访一下当事人：“郑老板，请问您是扔炸弹的那位罪犯吗？”郑老板凶神恶煞地说：“你眼睛瞎了是吧！我真么帅的一个人，怎么可能做出这样缺德的事来？”本记者慢慢地退后，可不小心中了“酸奶地雷”，还好没有阵亡。小姚说：“肯定有一个人。”本台记者特别地请了小コナンえどがわこなん郑嘉乐，他严肃地说：“真相只有一个，凶手就是郑老板！！！”语气坚定，“老板你退休了，你被捕了。”为此，他还赔了一共我和小姚十张纸巾。
都是酸奶惹的祸。
3做酸奶
今天游泳后，妈妈买了一瓶酸奶给我喝。把爽口的酸奶喝完后，我想：要是天天有酸奶喝就好了。想到这里，我看了看酸奶盒上的配方，一个大胆的计划就在心中迸发了。
吃过中饭，我找来了蜂蜜、纯米醋、原味奶，在一个纸杯写上“蜂蜜醋酸奶”。然后把一些牛奶倒进这个纸杯，再倒一些米醋下去，用筷子搅了搅，又用筷子蘸了些蜂蜜，再次搅拌了一会儿，最后我把保鲜膜剪成一个正方形，盖在纸杯上，再用透明胶把它的边贴紧，一杯酸奶大功告成了！我把它放进冰箱冰镇起来。
下午，表弟从幼儿园回来了。我见他满头大汗，就问他喝不喝酸奶，他高兴地点点头。我从冰箱里拿出我的酸奶，倒了一点给他，他一口就喝了下去，眯着眼睛大叫：“好酸啊！”“酸奶当然酸啦！”说着我也喝了一口，我也禁不住眯起了眼睛，唉，看来我的原创版酸奶失败了。
俗话说：失败是成功之母。我得再做个改进版。米醋太酸，不如改成柠檬好了。对，再做一杯“蜂蜜柠檬酸奶”，味道肯定好！我把牛奶倒进纸杯，然后把柠檬切成片用手往中间一挤，就有果汁滴下来了。我又用筷子蘸了些蜂蜜，放进杯子里搅动。然后我舔了一下筷子，嗯，味道不错，冰镇一下更好喝。
傍晚，妈妈下班回来，我请她尝了尝我的改进版酸奶。妈妈喝了点点头说：“味道不错，酸甜可口，以后我们天天有酸奶喝了。”我听了心里美滋滋的。
我制作的酸奶，味道虽然赶不上商场里买到的酸奶，可在我心里它是一杯最美味的酸奶。因为我知道，大胆的尝试往往会产生奇迹。
4一件难忘的事制造酸奶
在我记忆中，难忘的事情并非少，但唯有自造酸奶的那件有趣而可笑的事情，记得更牢，它一直盘旋在我的脑海，而且时常浮现，尤其在我口渴时刻，失败而有趣的天真遐想真让我可笑，很难忘掉！
那是在去年一个暑假里，那天烈日当空，把我弄得十分口干，我把爸爸，妈妈买来的一箱酸奶，没几天全被我吃完。特别在吃完的那天，我怕爸爸妈妈回家吃时拿不出来，故自作聪明地把家里的白糖、面粉和酸醋放在一起搅拌，然后用冷开水灌在酸奶的瓶子里，安放在冰箱里……
爸爸妈妈下班回家后，“孩子！天热口干，妈妈想喝点酸奶！“我听妈妈口渴呼喊我到冰箱里去取酸奶，此时我心里有点紧张，但为了掩盖自己的作为，强作镇静地给妈妈拿酸奶。妈妈拿到后，我看她第一口咕咚下口没反应，当第二口喝时，妈妈突然大叫，“呀！怎么很难尝的呀！呸！不对呀！好像变质啦！“此时爸爸过来了，他拿起酸奶瓶略微尝了一下，“不是变质，好像是醋的味道！“此时，爸爸妈妈就问我，“孩子！你有没动了手脚？“我说：“我把酸奶吃完后用白糖、面粉和酸醋放一起的。“爸爸妈妈说：“孩子啊！你把我们害苦了！“此时我很尴尬，心想自己吃的太多而辛苦了爸爸妈妈了。
这件事虽然已过去了很久，但每当想起它总使我感到可笑而惭愧。
5顽皮酸奶
星期天下午，搏力学校的老师要给我们做个游戏。
刚一上课，只见老师兴奋地从口袋里拿出一个信封、一盒酸奶，她满面春风地说：“这就是这次游戏的道具。”我们疑惑不解：老师葫芦里卖的是什么药啊？“酸奶和信封能干什么呢？”我自言自语，这更激发了我的欲望，让我更想看看这个游戏是什么？魔术、表演、试验……一串串疑问闪在眼前。
只见老师把酸奶竖立在桌子上，说：“我要请一个同学，上来吹酸奶盒。”听完后，全班同学都举起了手。可老师又说：“我要选一个大力士上来吹。”随后，大家又七嘴八舌地推荐大力士，最后，全班人一致通过让尚春辛上台当大力士，只见他信心十足地走上了讲台，做好了准备。他深吸了一口气，弯下腰，憋足了气，脸鼓的通红，用上了“吃奶的力气”来吹，可如此大的气流并没有击倒瓶子。可他不放弃，弓着腰，用了九牛二虎之力吹瓶子，可还是未动分毫，他也没力气了，只能输给了酸奶盒。
老师说：“既然一个大力士吹不倒，那我就叫五个大力士上来。”话音刚落，许多人都举起了手，老师叫了五个人，起名叫“团结队”。他们像一个个小勇士，聚在一起，同学们给他们喊口号：“大力士，加油！大力士，加油！”他们使劲一吹，强大的气流却再次没有把瓶子击倒，这可急坏了其中一个大力士，他用手推倒了酸奶盒，全班人顿时开怀大笑。
这一次，老师亲自上场，拿起信封，把酸奶放到信封上，鼓起信封，使劲一吹，由于气流冲击，盒子倒地，酸奶投降了，老师赢了！
老师告诉我们，由于信封鼓起，气流从底下流过，撞击盒子，使盒子倒地，这才是成功的秘诀。原来是这样啊，我恍然大悟，明白了其中的道理。
通过今天的游戏，我明白了，遇事改变一种方法，往往是最好的。生活中处处有学问，只要你认真去发现，就会觉得不可思议……