做鸡蛋糕作文600字

1我学会了做鸡蛋糕

有一次，中午吃饭，弟弟拿走了我的饭，我生气了，说：“妈妈过来！教我做鸡蛋糕。”

妈妈跟我来到厨房，说：“先打两个鸡蛋，把它打均匀。”我照妈妈说的那样做，打了两个鸡蛋。糟糕，鸡蛋皮掉到了碗里。这件事可不能让妈妈知道，要不，妈妈又要说我粗心大意。我想了想，拍了一下脑袋说：“对了！用筷子！”我拿起一根筷子，把鸡蛋皮挑了出来。我又拿了一根筷子，用两根筷子把鸡蛋打均匀。可是筷子就是不听话，我让它怎么样，它就不怎么样，一不小心，用力过猛了，鸡蛋一下子溅到我脸上了，我连忙用毛巾擦了擦。

打完鸡蛋后我问妈妈：“妈妈，下一步该干啥呀？”“把火腿切成小方块。”妈妈说。我刚拿起刀，我的妈呀!不拿不知道，一拿吓一跳！这刀怎么这么沉呀！好不容易我才把火腿肠切完。我又问妈妈：“下一步该干什么呢？”“往打好的鸡蛋里倒点水，把切好的火腿肠放进去，加入盐、香油，记住，千万别倒太多了。”妈妈说。我照妈妈的话去做。幸亏我反应快，要不香油就倒多了。妈妈接着说：“最后把它放进锅里，中火炖六七分钟就可以了。”我照妈妈的话在锅里添上水，再把碗放进锅里，开了个中火。

我等啊等，七分钟终于到了，我想看看我亲手做的鸡蛋糕，可妈妈说让再焖两分钟。我又足足等了两分钟，就迫不及待地拿出毛巾，放到碗边上把鸡蛋糕端了出来。

我先让妈妈吃一口。妈妈连声夸道：“嗯，不错，不错，真不错！”我也赶紧舀了一勺放进口里，吃着自己做的鸡蛋糕，我心里美滋滋的。

2我学会了蒸鸡蛋糕

星期六上午，妈妈去了姥姥家，爸爸陪我在家练琴做作业。到吃午饭的时间了，我说：“爸爸，我饿了，您做饭去吧。”爸爸问：“你想吃什么？”我说：“米饭、鸡蛋糕，好吗？”爸爸说：“好，我也愿意吃鸡蛋糕。”我说：“爸爸，您去做米饭，我想学做鸡蛋糕，好吗？”爸爸高兴地说：“那当然好了!”我来到厨房洗过手，按照爸爸的旨意，我从冰箱里拿出两个圆溜溜的红皮儿大鸡蛋。按照操作程序，我先把鸡蛋打进一个大碗里。哎呀，不好！

第一个鸡蛋没打好，稀稠的蛋清流了我一手。我把手再洗干净，接着打第二个鸡蛋。为了防止蛋清外溢，我轻轻的敲开鸡蛋壳，双手手指放在裂缝处，平均用力向外掰，蛋清和蛋黄干净利落地掉进碗里，酷似青蛙跳水。“我终于成功了!”我高兴得欢呼起来，下一步程序就是搅鸡蛋了。我把少许豆油倒入碗里，然后仿照妈妈的动作，用筷子上下搅拌。搅拌均匀后，我又往另一只碗里倒入了适量的温水，再倒入鸡蛋碗里，放入少许精盐，进行第二次搅拌。搅拌好后，我小心翼翼地把碗放进蒸锅里，爸爸帮我打开煤气炉，大约5分钟，鸡蛋糕就做好了。我吃着自己做的鸡蛋糕，觉得味道特别鲜美，爸爸尝了我第一次做的鸡蛋糕，连连夸我是个聪明能干的好孩子。我以后要多学点家务活，让我的胖乎乎的小手，变成一双真正的巧手，帮助大人做更多更难的事。

3做鸡蛋糕

星期六，姑妈拎了些鸡蛋和作料，带我去做鸡蛋糕。

到了那儿，专门做蛋糕的一位老奶奶把三十多个鸡蛋全打散，蛋汁倒在一个底部是螺旋形的铁桶里。为了使鸡蛋清和蛋黄能充分均匀地混合在一起，老奶奶将铁桶套在转速很高的搅拌机上，插上电源，搅拌机轰隆隆地转动起来。机器转动时，铁桶里的蛋汁起伏荡漾，像波涛汹涌的潮水。十几分钟过后，好了，被反复搅过的蛋汁呈鹅黄色。这下，再把三斤雪白的面粉哗啦倒进铁桶里，继续搅五分钟左右，鸡蛋糊就显出嫩黄色。

准备蒸蛋糕了。老奶奶把一部分蛋糊倒进一个铁瓢中，放在一边。然后从蒸炉顶抽下一张长方形大铁盘，盘子上嵌有许多梅花状的浅碗模子。老奶奶在每个碗模子里都刷上一点香油，再用小勺把铁瓢里的蛋糊一点儿一点儿舀进去。统统添满后，把整个大铁盘推进蒸炉。过了约二十分钟，一大盘香喷喷、黄澄澄、油腻腻的鸡蛋糕就做出来了。我一见口水都快拖到地上了。

过了一个多小时，心灵手巧的老奶奶又做出了另外四盘蛋糕。这回，我可要放开肚皮，吃它个天昏地暗了。