关于姜撞奶的作文

1吃姜撞奶

今天晚上，爸爸、妈妈和我去吃姜撞奶。

到了吃姜撞奶的地方，爸爸要了一碗双皮奶，我和妈妈各要了一碗姜撞奶。姜撞奶到了，我闻了闻说：“好香啊”。然后，我尝了几口，觉得甜甜的，真好吃。我吃了一半的时候就觉得有点儿辣了。因为我觉得有点辣，所以我不想吃了。但是妈妈对我说吃了会帮助我减少咳嗽的。我听了妈妈的话，就把剩下的吃完了，吃完后我们就回家了。

第二天，我觉得咳嗽真的减少了许多，姜撞奶真的可以帮我减轻咳嗽，以后我要多和妈妈去吃姜撞奶。

2做姜撞奶

原料：全脂鲜奶（也可用纯奶）、白砂糖、姜汁（现磨现用，不可隔夜）

做法：

1、牛奶倒入锅中，煮至周边起小泡时（此时温度在80-85度左右），倒入白砂糖（可多放一点，去除姜的辣味），煮到起大泡时，关火，轻晃30下（一是使糖融化充分，二是降温）；

2、把姜汁再次过滤，把汁滤到一个碗中，把牛奶高高的、缓缓的倒入，静置5-10分钟凝固即可（可先拿一个勺子平放在表面上，不下沉即是成功的）。

姜撞奶功效非常好，姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品。

姜撞奶，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。我们家大人小孩都很喜欢，对身体也确实有好处，特别是体质偏寒的女性，秋冬季常饮是比较好的。

3姜撞奶

最近天冷，胃寒的毛病再次发作。妈妈和宝宝都让我多吃点姜，说生姜有健胃增进食欲的作用，对胃痛亦有缓解和止痛的功效。而且天冷，也可以祛风寒。虽然我以前不爱吃姜，但是妈妈做的姜撞奶非常好吃，还可以治病，我很听话，连着吃了几日，效果确实不错。与我有同样毛病的朋友，可以试一试。