羊肉串的味道作文

1美味的羊肉串

你们知道我最喜欢吃什么吗？我会毫不犹豫的回答，那就是羊肉串。羊肉串可以说是一种风味小吃，受到广大群众的青睐。

走在大街上那羊肉串的香味一个劲儿往人们的鼻里钻，使人们的口水飞流直下三千尺。最引人注目的是那羊肉串摊主架起的既牢固又美丽的铁槽，摊主开启那优美动听的新疆歌曲，一边跳着舞，一边烤着羊肉串，还挥着手说；“新鲜美味的羊肉串，快来尝一尝，不要错过了机会。”他那夸张的动作，滑稽的表情，吸引了不少的客人。我和妈妈也不例外，脚不听使唤的走近了摊前，摊主拿着肥瘦均匀的羊肉串起来，一串上大概有六七片，然后放在火红的炭火上翻来覆去烤起来。那炭火就像小孩的舌头舔着美味可口的羊肉串，羊肉串冒出一股股浓烟，摊主拿起扇子把烟扇走，那烟不是呛人的，而是勾住人们的馋虫的。几分钟过去了，一股刺激我的味觉的香味传了出来，鲜美的羊肉出炉了。叔叔递给了我一串，那烤得真是个外焦里嫩啊。我吞了吞口水，不管羊肉有多烫，反正就是要吃，我一口咬下去，羊肉串烫得我嘴巴都起泡了，妈妈在旁边看着我吃得津津有味，又叫了几串，叮嘱我一定要等羊肉串凉了再吃。

不一会儿，羊肉串吃完了，羊肉串的味道还弥漫在我嘴里。羊肉串是无形的广告，食客们见到它，品尝到它，就会想起新疆那辽阔的大草原，成群的羊，遍地的瓜果，还有那辛勤好客的人们，是他们带给了我们美味。直到现在，我一到美食街，都要尝一下人间美味—羊肉串。

2新疆羊肉串

这个暑假，我去新疆旅游的时候，品尝了一次正宗的新疆羊肉串。

羊肉串，羊肉串，就是把羊肉串起来，烤着吃。在我以前吃的地方，就是光烤，但新疆人烤羊肉串还多了一样东西囊这个东西可有讲究了，中间薄，四周厚而宽，像一个大盘子，烤羊肉串的时候，就把囊盖在羊肉串上面，一股麦香和肉香便飘了过来。等烤到羊肉金光闪闪，茴香、孜然等多种香料与羊肉混为一体时就好了。现在呈现在我面前的就是一盘金灿灿的羊肉串，装它们的不是别的，就是像大盘一样的囊。一串串羊肉上还滴着摇摇欲坠的羊油，金灿灿的通体透亮，红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮，在灯光下一闪一闪的，那欲坠的羊油覆盖在这层羊肉上，在一个充满着麦香的大盘里参差不齐的摆放着，看了就让人胃口大开，食欲大振，垂涎三尺。我迫不及待的拿起一串，由上到下，像扫琴一样，一起吃掉，又焦又嫩、又软又腻，却腻而干爽。

这羊肉伴随着它与其身俱来的膻味，在味觉与嗅觉的双重冲击下，我就这样陶醉着像八路军扫射一样，把敌人吃了个片甲不留，一个不剩。现在就剩一个东西没吃了，你们猜猜是什么，就是那个囊。现在的这个囊又脆又香，中间还散发着羊肉串的膻味与遗留下的羊肉串的佐料的香味。吃到中间，又有一股麦香，又有一股麦香，又有一股羊肉串的香，那个羊油已经浸透了囊，松软可口，十分舒适，那羊油不但不腻还十分爽口。如果有机会，我还来吃羊肉串。

3美味的羊肉串

昨晚，妈妈的表妹10岁生日请我们去吃酒。

我们来到了云南南路，看见了最有名的烤羊肉串摊，那里人山人海。轮到我们的时候正好卖完了，我和妈妈就排队等着。我看到老板先把生的羊肉串放在烤箱上，这个烤箱是我见过的最长的烤箱，一次最多能烤80串左右。烤了一会儿又翻了翻，接着往羊肉串上撒水，羊肉串发出呲呲的声音。又烤了一会儿，看上去差不多熟了，老板把孜然粉撒了一遍，另一个伙计撒了红红的辣椒粉。不一会儿，美味的羊肉串熟拉，妈妈买了20串，我和妈妈一人2串，其他的是给亲戚带的。我们站在那里吃，吃完的棒子堆得像一棵圣诞树一样。羊肉串很好吃，可是太辣了，我只能拼命的喝饮料。

4家乡小吃羊肉串

羊肉串是我从小就格外喜爱的。每当小伙子们在一条条巷子里吆喝着去吃羊肉串，一缕缕浓烈的孜然，辣椒面儿和那羊肉的味道就像一根线一般把我硬是牵到了小摊边大开吃戒。

羊肉串不仅色香味俱全，而且看相也好。当烤羊肉串时“噼里啪啦”的声音伴着那股烧焦的味道，怎能不让你垂涎三尺？那一块块形状不一的羊肉，有瘦有肥，其实“肥”更令你向往，一滴地带有烧焦味的油慢慢渗入你的口中，让你吃完还会意犹未尽。羊肉串的看向更是让人直咽口水。咖啡色加白色的羊肉，再撒上黑绿色的孜然，还可以加上一点儿鲜红的辣椒面儿，真令人想迫不及待地咬上一大口！

羊肉串的做法其实很简单。要是来了客人，就随手拿起几串备用的羊肉串，放在烤炉上，来回翻滚，直到羊肉变成了褐色为止，也许你会觉得这样羊肉串就做好了，那你可就错了。最后，要让羊肉串在孜然碗里打几个滚，要是想吃辣的话，还可以在辣椒碗里翻几个跟头。经过这几个步骤，一串串令人神往的羊肉串就做好了。羊肉串的吃法也很有趣儿。我喜欢用“肥瘦搭配法”来吃，就是瘦肉和肥肉配在一起吃。瘦肉被烤的又脆又松，而此时又加上一些肥肉，香喷喷的油又渗进了你的每根神经，孜然的味儿也融入了你的整个口腔，而辣椒面儿呢，直冲你的鼻子。当好几串羊肉串美美地进入你的肚子里，你会觉得口腔里还是留有刚刚的味道，好像还没吃过瘾似的。

那一声声吆喝，那一缕缕的香味……那就是我心驰向往的羊肉串！

5美味的烤羊肉串

我虽然年仅十二岁，可我走过不少地方，品尝过不少美食，其中有四川的担担面、北京烤鸭、南雄的腊肠……但是，最令我难忘的是新疆的烤羊肉串。

去年国庆节，我和父母来到新疆维吾尔。一天，我们来到一个烤羊肉串的摊上，闻着那诱人的香味，我忍不住要爸爸买几串给我吃。爸爸答应了，对那位烤羊肉串的维吾尔大叔说：“来六串。”维吾尔大叔点点头，说：“好嘞！”说完，便熟练地拿出六个签子，再把切成片的羊肉串穿到签子上。一个签子少则穿五片，多则可以穿七八片。把羊肉片穿好后，便放到长长的烤炉上。烤羊肉串的大叔还得不停的翻来翻去，放上独特的佐料。游客也可以根据自己的口味，让烤羊肉串的大叔多放点或少放点佐料。

过上几分钟，六串色、香、味俱全的烤羊肉串就烤好了。我拿着两串羊肉串，深深的闻了一下，真香呀！在轻轻咬一口，那羊的檀香味立即从我口中弥漫开来，辣辣的、麻麻的，真好吃！不一会儿，两串羊肉串就吃完了，羊肉串的味道还弥漫在我嘴里。

烤羊肉串是无形的广告，食客们见到它、品尝到它，就会想到新疆那辽阔的大草原，成群的羊、遍地的瓜果、美丽富饶的土地，还有那好客的人民。

虽然我只去过新疆一次，只品尝过一次正宗的新疆烤羊肉串。但是，我永远忘不了那独特的味道。想起那随风飘来的烤羊肉串特有的香味，我的口水就不由自主的往外溢；想起那烤的金黄流油的烤羊肉串，我垂涎欲滴，真想再去美餐一顿！

如果有空，你最好去新疆旅游一次，去品尝一下那儿的烤羊肉串，包你终身难忘！

6羊肉串

大家吃过羊肉串吗？那味道哟，真是无话可说，比山珍海味还要好吃，如果没吃过，那就接着往下看，保证看完之后，肯定会口水直流三千尺！

一个周末的晚上，我们一家三口去南通玩，来到南大街，就看见小吃街旁，一排排羊肉串摊整齐地排在路边，几个醒目大字“阿凡提烤羊肉串”映入我的眼帘。只见那炉火纯青的火苗争先恐后的往上窜，好像在进行一场斗牛比赛。“阿凡提”以熟练的手法，拿来几串生羊肉串，一边烤，一边加着调料，双手不停地将羊肉串翻身，如同在比赛翻跟头呢！那生羊肉转眼变成美味的上等货了，香味扑鼻，看得我垂涎欲滴。善解人意的妈妈碰碰我的肩，漫不经心地说：“要不要来几串？”我哪经得住诱惑，毫不犹豫地说：“好啊，我要尝尝美味。”

“阿凡提”拿给我四串，我不管三七二十一，一个劲儿往嘴里塞。呵呵，麻、辣、鲜，香、酥！妙不可言！味道好极了！一会儿功夫，四根全部跑进我的小肚肚里去了。吃完还舔舔嘴巴，真想再来几串，妈妈说吃多了会发胖喔，这才善罢甘休！

羊肉串令我回味无穷，你也可以尝一尝呀！那美味别忘了同大家一起分享。