做鱼丸作文

1做鱼丸

作为海岛的儿女，最常吃的美食当然就是鱼了。在市场上，大鱼小鱼千奇百怪，鱼的做法也有好多种。红烧，清蒸，糖醋，各种各样。但在所有鱼的做法中，我还是最喜欢爸爸做的炸鱼丸。

快过年了，爸爸也在准备年货。星期六，爸爸终于开始做鱼丸了。他从菜场上买来马鲛鱼，葱，姜，立刻开始做鱼丸。爸爸先用刀把马鲛鱼身上的肉切下来，除去刺，再把葱与姜切碎，拌着各种调料与鱼肉一起倒进了一个碗里。顿时，鱼肉的喷香，葱的鲜香味，姜的刺鼻味充满了整个厨房。然后，爸爸把淀粉与水混在了一起，开始不停的搅拌，直到水变成了乳白色了为止。

然后，爸爸把它搁在一边，用大勺子在鱼肉上不停的按压，搅拌，剁碎。鱼肉开始有了变化，不再是硬硬的了，而是像果酱一样的软软的了。就在这时，爸爸把淀粉水倒进了碗里，又加了些料酒去腥味。我为了早点吃上鱼丸，便帮爸爸开煤气灶，倒油，把它烧热，为炸鱼丸做准备。

终于可以挤鱼丸了，爸爸抓了一大把鱼肉泥，轻轻地一捏，一个个鱼丸就像小脑袋一样神奇地从爸爸的虎口中间探了出来。爸爸顺势用钢勺舀起刚刚诞生的鱼丸，放进了油锅。渐渐地，鱼丸从肉色变成了金黄色，看似也有一些硬硬的了。我立刻用锅铲把他铲起来，爸爸则娴熟地把更多鱼丸放进了油锅。

终于，全部的鱼丸都炸完了。我毫不犹豫的抓起一颗，塞进嘴里，细细品尝，尽情感受着劳动过后的芳香。

2做鱼丸

这天，我在小姨夫家，小姨夫说：“我们来做鱼丸吧!”于是我们动起手来。小姨夫拿来一条包头鱼，割掉一半的鱼肉，放了一些水用榨汁机榨了起来。“嘟嘟嘟……“像吹大喇叭的声音冒了出来，榨了十分钟，终于好了。小姨夫又放了一些水，开始搅拌起来，时间在一分一秒流逝，20分钟又过去了，鱼丸终于能下锅了!一个、两个……我和弟弟口水也流了出来了，熟了后就迫不及待的吃了起来。哇!真鲜美!原来自己做的鱼丸这么好吃呀!

我觉得小姨夫不应该做老师，应该做厨师去。

3做鱼丸

今天下午，爸爸带来一条一米长的大鱼，我问：老爸，你从哪里弄来一条这么大的鱼。爸爸笑着说道：“你大伯给的。”我说：“哦，我知道了。”我连忙帮着爸爸把大鱼拖进厨房。

吃过晚饭后，我正坐在沙发上休息。忽然听见水龙头开了的声音，我连忙跑到厨房，原来是爸爸正在洗鱼，刮鱼鳞呢。刮完鱼鳞，爸爸把鱼肚子里不能吃得东西挖了出来，好像再给鱼做手术。爸爸从中间选了一块好的鱼肉，说要做鱼丸。我听了，嘴里直流口水。我可是以一个小馋虫。所以央求爸爸，今晚做，爸爸同意了，我迫不及待的洗了手，我提议把鱼肉放进绞肉机里打碎。爸爸说：“好啊！你去把鱼肉打碎，我来准备一下姜汁、蛋清和淀粉。”嗡嗡嗡，我把它和其他原料放在一起，把它们捏成小团，把水烧开放一点盐和胡椒，把鱼丸下入锅里，看着漂了起来，就代表熟了。我把鱼丸放入碗中，尝了一个，香喷喷的，开心极了。

4做鱼丸

今天晚上，我和爸爸一起做鱼丸。

准备材料有：“鱼肉、生姜、葱、淀粉，”准备工具有：“一个脸盆、一个打碎机。”准备好材料后，我们先把切好的葱放在一个碗里，再把姜洗了，切成一片片的，放进打碎机打碎。

准备工作完毕后，我们开始做了。我先把鱼肉放到脸盆里，把打好的姜也放到脸盆里，加点盐和酒，把切好的葱放进去，再加上淀粉搅拌一下，鱼丸做好了。

开始煮了，妈妈想把鱼丸直接放进去煮，我叫着：“别煮——我——要——做——花——样”我做了英文“Ｔ”、圆球、爱心……因为，我做的鱼丸太大了，煮得太久了，所以，味道特别难吃。后来，经过爸爸的改良，吃起来韧劲十足，味道好极了。

做鱼丸实在是太有趣了。