我学会了煎鸡蛋饼作文

1我学会了煎鸡蛋饼

一个美好的星期天早晨又到了，我刚一睁眼睛，就听妈妈说她们两人今天都有事要出去，让我一个人在家。“可是我还没吃早饭呢！”，我嘟着嘴不高兴地说，妈妈微笑着说：“你不是想吃煎鸡蛋饼吗？自己试着做早饭吃吧！”

爸爸、妈妈匆匆地走出家门。我的肚子也开始咕噜噜叫了起来，我赶紧穿上衣服，快快地洗漱完毕后，来到厨房。

我先打开煤气灶，一开火，火苗就从锅底直往上窜，我一想，鸡蛋还没准备好呢，就赶紧关闭了火源。我从冰箱里取出三个鸡蛋，学着妈妈的样子，把一个鸡蛋放在碗边轻轻一磕，鸡蛋皮上就裂了一道缝，顺着这道裂缝，我用手一掰，里面的蛋清和蛋黄就缓缓流了出来。我一连往碗里磕了三个鸡蛋，并向碗里放了一些盐。我用筷子将蛋清和蛋黄搅拌起来，可能是我手腕转动的力度不对，我始终找不到妈妈搅鸡蛋的灵活感。搅了好半天，蛋清、蛋黄总算是比较均匀了，我开始往锅里倒油。然后，我再次打开煤气灶，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底。不一会儿，锅里的油就冒烟了，我将调好的蛋液倒进锅里，只听“嘶”的一声，锅里像开了一朵金灿灿的菊花。

我用锅铲把“菊花”翻了个个儿，正美滋滋地欣赏自己的作品，突然闻到有股焦味，记得妈妈做饭时会经常往菜里加点水，我就赶紧跑水池那里接了一点清水倒进锅里，可水倒进去时鸡蛋已经糊了，火太大了，我才想起来把火关小。我用锅铲在锅里又轻轻翻炒了几下。终于鸡蛋饼做熟了。

吃着带焦味的鸡蛋饼，我心里说不出得高兴。这是我自己做的早餐，虽然不够完美，但却让我回味无穷。

今天，我不但学会了做鸡蛋饼，还意识到了无论做什么事，都应事前有所准备，这样才不会临阵乱了手脚。

2我学会了煎鸡蛋饼

在我成长过程中，经历了由不懂到懂，由不会到会的许多过程，其中有一件事令我难忘……

一天下午，我突发奇想地想学煎鸡蛋饼。在经过妈妈的一番指导下，我开工了。我学着妈妈的样子，小心翼翼地洗好一个鸡蛋，打在小碗里，在加入小半勺盐后搅拌均匀。之后，我打开煤气灶，往锅里放了些油，谁知我一不小心，油放多了，心想：多就多吧，油多了鸡蛋饼也香。于是，我的眼睛死死地盯着锅里的油，担心油熟过了头，着起火来。安全是最重要的，妈妈常这样说。就这样，我等油熟好后把搅好了的鸡蛋倒在了锅中央，“嚓——”那声音显然没有妈妈往锅里到时的响亮，可我并没有泄气，一边忙手忙脚的转动锅，使鸡蛋饼形成圆，一边忙着把搅鸡蛋的碗处理好。不一会儿，鸡蛋饼的面上鼓起了几个包，我意识到——该翻面了。在我学着妈妈那娴熟的动作时，“啪——”鸡蛋饼被完整的翻了过来。不一会儿，金灿灿的鸡蛋饼出锅了！我急忙叫来妈妈品尝，妈妈也迫不及待地想尝一尝。吃完后，妈妈连声“好吃，好吃……”我的心里自然也乐开了花。

今天的晚饭，鸡蛋饼刚上桌就被吃了个精光。我吃的很香，因为那是我第一次做菜，并且马到成功。今后，我一定会做许多更好吃的菜来孝敬妈妈！

3我学会了煎鸡蛋饼

我想大家的绝招都是练出来的吧，当然了，我的绝招也不列外。

有一天，我正在玩，玩着，玩着，觉得肚子有点饿了，我就去叫妈妈给我做吃的，我妈妈问我：“吃鸡蛋饼好吗？”我回答说：“那好吧。”我妈妈开始做了，我盯着妈妈看，看妈妈是怎样做的，心想，如果有一天爸爸妈妈不在家的话，我饿了，就可以自己去做鸡蛋饼吃。我看着妈妈一步步的做着，而且做得很熟练。

我妈妈先和面，在和面的时候，我就说：“我来搅吧。”妈妈说：“不行。”我问：“为什么。”妈妈说：“不是我不让你和面，是怕你和成夹生面。”我问：“什么是夹生面呢？”妈妈说：“夹生面煎好之后里面仍有生面粉。”我说：“知道了。”

我妈妈和好面开始煎的时候，我端了一张椅子站上去看着妈妈是怎样煎的，不一会儿，锅里就飘出香味来。

妈妈做的鸡蛋饼真是好吃！从那以后，我就经常照妈妈的做法做鸡蛋饼吃。现在我做的鸡蛋饼也非常好吃。我终于学会煎鸡蛋饼了！

4我学会了煎鸡蛋饼

今年暑假，由于我刻苦好学，我终于学会了煎鸡蛋饼。

一天下午，爸爸妈妈不在家，我想亲自动手做一道菜让他们瞧瞧。

我照着妈妈的样子，先拿出五个鸡蛋，再拿来各种作料。接着把鸡蛋打开放在一个大碗里。然后再放点香油、精盐、面粉，搅拌成糊状。

开始煎鸡蛋饼了，首次我把煤气打开，放上一大勺，挖一勺搅拌好的鸡蛋放在锅里弄成圆形的，再用铲子把鸡蛋翻了几下，第一个鸡蛋饼就煎好了。不过煎的鸡蛋饼大部分都是焦的。

第二回吸取了第一回的经验，煎的鸡蛋既好看又好闻。往下的操作就更加熟练了。忙活了好一阵儿，这时我一看表，知道爸爸妈妈就要回来了，连忙把煤气关上，把鸡蛋饼放到桌子上，过了一会儿，他们回来了，一进门就闻到了鸡蛋饼的香味。

晚上吃饭时，爸爸妈妈和姐姐都是先吃我做的鸡蛋饼。他们边吃边伸出大拇指夸奖我，我也拿起筷子吃了一口自己做的鸡蛋饼。哈，味道不错！我高兴地跳起来，因为我又学会做一道菜了。

5我学会了煎蛋饼

你吃过香喷喷的美禄蛋饼吗？今天，妈妈准备教我煎蛋饼，我快乐地一蹦三尺高。

首先，我拿出一个蛋，我小心翼翼地将它敲碎，掰开，“啪”的一声，一小撮鸡蛋清飞到了我的眼皮上，我也顾不得那么多，拿起纸巾擦一擦，妈妈妈妈用一副无语的表情看着我，对我说：“要轻一点。”我用筷子不停的划着圆圈，蛋白蛋黄就被我给合体了。蛋打匀后，放入两勺美禄，一勺面粉，再把它打匀，妈妈看了看说：“还有点稀，再放一勺面粉吧！”于是，我又放了一勺，可是又干了点，所以我们只好又放点水。搅着搅着，我感觉手上越来越重，慢慢地，黄黄的蛋，雪白的面粉，可可色的美禄，被我搅成了不干不稀的面糊。

妈妈说：“现在可以了，我们开始煎吧！”我把面糊倒入平底锅，摊平，接着打开煤气，把锅放上去，用小火慢慢煎。过了一会儿，面糊中间鼓起了一个个大小不一的泡泡，又过了一会儿，妈妈说底下已经煎的差不多了，她把平底锅一翻，蛋饼就在空中来了个180度大跳水，准确无误地跳进了平底锅，“哇，牛人！”我崇拜地望着妈妈，妈妈做了个OK的手势，得意洋洋地说：“这是我10多年的经验呐！”

最后，蛋饼终于出炉了，一股那香喷喷的味道扑面而来，我迫不及待地咬了一口，嗯，真好吃呀，这可是我亲手制作的成果，我的心中充满了自豪！

6我学会煎鸡蛋饼

周末的一天早晨，爸爸妈妈想睡懒觉，就让我为他们做鸡蛋饼。首先我从橱柜里拿出家里最漂亮的小锅，把锅放在电磁炉上。开始准备材料了，我拿出两个土鸡蛋，锅边有个小碗，在碗边轻轻地打了一下，马上就看到了裂缝，我把鸡蛋掰开，这时候蛋黄和蛋白马上流了出来，加了一两勺面粉，搅了一下。加了点配料，配料有白糖、芝麻……

我又从橱柜里拿了点油，倒在锅里，然后按了一下电磁炉的开关，锅马上就热了起来，只听到啪啪的声响，一滴油飞到了我的手上，我大声叫：“妈”，妈妈没听见，我就不叫，我把做好的那些鸡蛋饼的配料倒进锅里，过了大约一两分钟我用锅铲给它翻了个身，鸡蛋饼就完成了。

我用筷子夹了一点尝了尝，甜甜的，味道真好！

我想：爸爸妈妈吃了我做的早餐一定会夸赞我吧！我真佩服自己呀!