第一次做布丁作文初中
1第一次做布丁
“哇！老姐，那个蛋糕看起来很好吃哦。买一个吧。”“那不是蛋糕，是布丁啦。”“那买一个尝尝怎么样啊？”面对着这个贪吃的弟弟和他贪婪的眼神和那要流不流的口水，我无可奈何，只好买了几个回家。老弟可是大家公认了的大胃王啊，我刚刚把布丁摆上桌子，他就迫不及待地扑了上来，开始“埋头苦干”了，样子可真“勤奋”。俗话说的好：布丁的味道棒，老弟的嘴巴大。才过了几分钟啊，盘子里的三个布丁已经被一扫而空了。我愤愤地望着弟弟，居然都不给我留一个。这时，他发出了一阵感叹声：“太美味了！”随即用舌头舔了舔嘴。
我被他这么一说，也动心了，于是用手指粘了点残留的布丁酱，送进嘴里。顿时，蜂蜜和玫瑰花的清香立即扩散开来，顺着香甜的牛奶一起滑入心田，软软的，柔柔的，满口生香，像是走进了玫瑰花园。口感相当不错！呵，看来我也被甜点吸引住了，这么好吃的东西，我一定要亲手制作出来。
我又跑进了蛋糕店，来到摆放着布丁的玻璃柜前，望着这些五光十色，香气四溢，琳琅满目的布丁，我不禁吞了吞口水。它们呈果冻状，表面亮泽光滑，上面有草莓，榛子，水果等一些装饰品。我询问了这些布丁的制作方法，在那里买了制作材料，兴匆匆地回家了。
恩……鸡蛋100克，牛奶300毫升，蜂蜜50毫升，10克香草粉。我把它们放在盆子里，用器材搅拌均匀。这项工序完毕后。我开始切巧克力，一块边长约6厘米的巧克力不一会成了粉末，我将它放进铁碗在沸水里融化，几分钟后。粉末就变成了巧克力酱。我先把巧克力酱倒进模具里，在把先前的搅拌好的蛋奶酥倒进模具，不多不少，刚好倒满。于是，我把它放进了烤箱里烘烤。一刻钟过去后，我取出考好的布丁，在冰箱里冷却了一小时……
布丁应该做好了，我从冰箱里拿出已经成型的布丁，扣进盘子里，布丁像果冻一样，富有弹性，光滑鲜亮。真是踏破铁鞋无觅处，得来全部费功夫啊，第一次竟然做得那么成功。巧克力的香味一直在口里盘旋着。
果然，做什么事情都要怀着高兴的心情去做才能做好的。但是，并不是每个第一次都会像这个第一次那样顺利。
2做布丁
寒假里，我和妈妈做了许多有趣的事——包馄饨、烤面包、做饼干、做布丁……其中最让我记忆犹新的就是做布丁了。让我们一起去看看吧！
我们做的是焦糖布丁。首先，我把五勺白糖放入锅中，用小火慢慢熬，直到糖浆变成红色的时候就好了。时间一分一秒得过去，白砂糖渐渐融化了，变成了淡黄色的粘稠液体。有过了一会儿，过四周的糖浆变成了淡淡的红色。我看了高兴极了，觉得胜利就在我的眼前。但是，我高兴得太早了，锅中心，的糖浆就是不红，而锅四周的糖浆却泛起了黑色，还发出一丝丝焦味。我丈二和尚——摸不着头脑，只好把火关了。第一次的焦糖只好告终失败。我不知怎么回事，不解的问妈妈。妈妈回答我说：“因为锅的四周比较薄，就烫，糖就容易焦，而中间厚，没有那么烫，就不容易焦。所以才会出现这种情况。”然后妈妈给我了一双筷子，让我不断的搅拌，使糖接触到的温度均匀，就不会焦了。在我第二次小心翼翼地尝试下，焦糖就烧好了!
第二步——打鸡蛋。这可是我最拿手的了，对我来说这可是小菜一碟嘛！于是我拿来鸡蛋和小碗，然后拿起鸡蛋，在碗沿上敲两下，接着抓住鸡蛋两边，轻轻打开蛋壳，金黄色的鸡蛋就流了出来。接着，我拿来筷子，飞快的打转，只听见“啪啪啪”的声响，鸡蛋上就出现了许多小泡泡。过了一会，鸡蛋就打好了。
最后，我将牛奶倒入碗中和鸡蛋一起搅拌后，倒入模具中。然后，在妈妈的协助下，放入烤箱，半个小时后，布丁就完成了，我再倒上做好的焦糖。哈哈，大功告成！
吃着自己做的布丁，我的心里美滋滋的。
这次做布丁，不仅有趣，还让我吃到了这么好吃的布丁，真让我难忘！
3做布丁
去年，我买来了一盒做布丁的料。可是，因为没有空理它，所以就把它扔在了一个大橱子里。昨天早上，我想看一看那个大橱子里有没有什么好吃的东西，于是，就打开了这个大橱子到处找。忽然，有一盒似乎很熟悉的东西掉了出来。我仔细一看，就是那一盒做布丁的料。这下，我想：要不然，就自己做一次布丁试试吧！
于是，我找来了牛奶，倒了250毫升在小锅内。然后，又把一包布丁粉，倒入锅内搅拌均匀。不过，发现里面还有一小包黑黑的东西。我猜，这可能是甜甜蜜，是最后放的。所以，我就不管它了。最后，让这混合物在锅里煮一下，煮的时候在里面放了一小包的粉糖。等它己经沸腾了，再把火给关了。把这一锅做布丁的粘稠物慢慢地凉下来，就把这些布丁倒入一个塑料做的透明大盒子里。现在，它全部凉了下来。趁着这个机会，我把放着甜甜蜜的小包拿来，取了半包出去，均匀地洒在了这刚刚做好，香喷喷的黄色奶香布丁上。然后，我又找来了事先早已准备好的一些葡萄干，也洒在了这盒诱人的奶香布丁上。最后，我把这整盒都放在了冰箱的保鲜层里。
今天上午，我打开了冰箱，把这一盒的美味布丁取了出来。哇！香气扑鼻，真的好诱人啊！我连忙拿了一只大勺子，舀上一口品尝一下。还真是“表里如一”，非常地可口。
我终于学会制作布丁了，做出来，大家一起吃。真好吃！我学会了制作一样小点心——奶香布丁！