包春卷作文800字

1包春卷

今天是除夕之夜，家家户户热闹非凡，空气中洋溢着欢乐的气氛，我们全家也不例外，正在忙着准备年夜饭——春卷。

听说包春卷，我高兴极了，跟着爸爸来到客厅。妈妈早已做好包春卷的准备工作，桌子当中放着一盆肉馅，旁边放着一沓春卷皮。开始包春卷了，爸爸把春卷皮分成三摞，每人一摞。我面前的稍微薄一点。我一看就大声抗议：“怎么就给我这么一点儿，我包的不会比你们差。”妈妈笑着说：“看把你能的，先包吧。”说完妈妈便拿起一张春卷皮，开始包了。我也拿了一张皮儿，用左手托着，然后用勺子舀肉馅，我挑了一个大肉快放上去，然后把春卷皮卷了一点再把两头对折，折成一个长方形条儿，最后用拇指点了些水，糊在春卷皮上把口封好。“包好啦！包好啦！”我兴奋地叫着，高兴地手舞足蹈，可是我把春卷放在桌子上时，春卷却张开了小嘴，怎么回事？我又动手重做，可每个都是这样的毛病。我琢磨了很长时间还是没包好。我很想请教爸爸妈妈，但又不好意思，怕他们笑话我，自个儿在一边干着急。妈妈看见我着急的样子，对我说：“怎么，包不起来了？”我对着旁边几个张开嘴笑的那几个春卷吐吐舌头。妈妈看了看我包的那几个春卷，笑眯眯地说：“你放的肉馅太多，它的肚子撑破了，嘴巴怎么合得拢呢？”我点点头，妈妈接着说：“你先看我包！”妈妈麻利的拿起一张皮，拿起勺子舀了一点肉馅，两三下一个小巧玲珑的春卷就包好了我重新拿起皮按照妈妈的做法，小心翼翼的包着，不敢有一点儿马虎。功夫不负有心人，我包好了一个。有了上一次的教训，这次的春卷包的好多了。我按同样的方法慢慢地包，一会儿包了十来个呢！并且一个比一个好。爸爸也在一边笑着说：“我的女儿进步还真快。”

春卷很快就包好了。妈妈拿起春卷放在锅里炸，一阵清香扑鼻而来，看着在锅里炸的春卷，我的口水都快流下来了。一会儿我包的春卷炸好了，我拿起一个吃了起来。嘿！你别说，又香又脆还真好吃！

这是我吃过的最好吃的春卷，至今那春卷的味道还留在我的嘴里。

2过年我来包春卷

过年了，我最喜欢的美食便是那又香又脆的春卷，以往我们家的春卷都是由妈妈包好炸好，而我却可以直接吃现成的。但今年不同了，我特别想知道美味的春卷是如何做出来的。因此，我要和妈妈一起包春卷。

一大早，我就和妈妈到菜场里买春卷皮。这时摊位前已经排起了长队，在我们前面足足有二十多个人，加上有的人一下子就买四五斤春卷皮的，队伍前进得很缓慢，但我们还是不厌其烦地等了三个多小时买了两斤春卷皮。

另外，我们还买了一些里脊肉、冬笋、咸菜、豆腐干和辣椒酱作为春卷里的陷料。

回到后，我们便大张旗鼓地开工了。由于刚才在菜场待了很长的时间，而我大部分的时间都在看那个摊主给客人包春卷，早就看会了，所以我没等妈妈开始唠叨就急切地对妈妈说：“妈妈，你不用教我了，我在菜场看都看会了，我们赶紧开始包春卷吧。”

于是我解开一张春卷皮，摊在桌上，首先用勺子捞起一大勺炒好的馅料，放在面皮尾端，把散落的料兜起来，接着从上往下卷起面皮，把馅料完全裹住，再卷半圈，然后把馅料两边多出的面皮分别向中间折拢，最后，从下往上去直到没有多余的面皮露出来为止，这样一个春卷就包好了。

但问题也随之而来，我包的春卷多多少少有馅料露出来，我十分不解，妈妈解释道：“你包的馅料太多了，一般半勺就足够了，不用太多的馅料，太多的话，陷自然就会露出来了。”于是，我听从妈妈的建议，将陷少包一些，果然包出了小巧精致的春卷，看来小春卷可是有着大学问的！

春卷包好了，要开始炸了。先开微火，将锅子预热一会儿，等到锅子有点热热的时候，在锅里倒入适量的油，待油热到一定程度的时候，放入春卷，每次放入的春卷不能太过，这样便于春卷在油锅中被充分油炸，油要尽量没过春卷，并且用筷子不停地翻动。在春卷的颜色逐渐变为淡黄色的时候就可以把它放在沥油的架子上，等春卷上的油滤干之后把春卷盛在碗里就可以了。

我吃了一个刚出锅的春卷……啊，这可真是色、香、味俱全啊，这真的是我做的吗？

3包春卷

清明刚过，伴随着淅淅沥沥的小雨，市场上许多摊贩纷纷支起炉灶，卖起了春饼皮儿。哦!在我的家乡，每年都有清明前后吃春卷的习俗，流传至今少说也有几百年了吧。

春卷的做法比较简单，吃起来美味可口，深受人们的喜爱。因此在我们这儿不光是清明时节，平时也经常吃春卷。星期六早上，妈妈买回了薄饼皮儿，我挺感兴趣的，就跟着妈妈学包春卷，准备慰劳慰劳自己的肚子。

首先，我用食指和拇指捏住一张薄饼皮儿，小心地展开来一看，饼皮儿圆圆的，薄得像纸一样。鼻尖凑近饼皮儿仔细一闻，有一股面粉的清香。我强忍着快从嘴里跳出来的“馋虫”，把饼皮儿放在盘子上摊平。这时妈妈端来了准备好的各式各样的馅料，我们就开工了。

我学着妈妈的样子，用汤勺舀了一些春笋丝、胡萝卜丝、包菜丝和豆芽，铺在饼皮儿上，又舀了一些香喷喷的豆干、香菇、虾仁和三层肉末，然后把它们码成长条形。妈妈在一旁提醒道：“还少了重要的调味品!”我恍然大悟，连忙又加了点韭菜、葱末，还有我们这儿特有的“虎苔”。哈，真够丰富的!光看这些色香味俱全的馅料，就让人垂涎三尺啦!我一边想着一边按照妈妈的提示轻轻地揪起饼皮儿的一端，拉起来压在馅料上，然后顺手把皮儿左右两边也卷上，再慢慢地往前推，一直推到饼皮儿的另一端，这样馅料就全被包在皮儿里了，而且包得严严实实的。“大功告成啦!”我高兴地喊道。我包的春卷看起来直挺圆整，看起来真不错!我又连续包了好几个。

终于，该吃春卷啦!我握住一个春卷，对准它的一头咬了一大口——皮儿又软又韧，馅料喷香又鲜美，味道好极了!再搭配一碗清淡爽口的紫菜汤，那滋味真是难以形容啊!

现在，春卷已经成为我们家乡有名的小吃，许多酒店还把它摆上了宴席呢!

4包春卷

啊！新的一年又开始了，到处张灯结彩，灯火通明，烟花爆竹声响遍祖国的大江南北，到处都充满了热闹、喜庆的气息。

一大早，我便换上新衣服，穿上新鞋子，来到叔叔阿姨家拜年，而且我还得到了新年的祝福和压岁钱。我想：“我可真幸福啊，既有亲朋好友陪我过年，还有压岁钱陪我，今年我一定不会再孤单了！”想着想着，姑姑她们一家三口来了，我拿了许许多多的零食招待他们，而且他们也给我送来了压岁钱。

这时，奶奶提议包春卷。大家异口同声地说了一声：“这真是个好主意。”可我却例外，因为我从来没有吃过春卷，更别说会包了，这可怎么办啊！真是大姑娘上花轿—头一次呀！说着，奶奶便把准备好的材料拿了过来，有春卷皮，豆沙馅，肉馅，还有水。首先奶奶示范了一遍，她熟练地拿一张面皮，在它的中间放上馅，再把皮慢慢向前卷，直到全部卷完为止，然后再在春卷两头沾上一些水，再一按，一个春卷就做好了。说完，大家便动起手来，我按照奶奶的方法一步一步地做，当开始卷时却掉出来了很多馅，我又重新把它抱回去，又一次的开始卷，呀！其实包春卷没有我想象中那么难嘛！想着，一不小心把面皮给拉破了，我一屁股坐在了地上，嚷着说：“我不包了。”这时，奶奶走了过来，拉我起来，便手把手教了起来，不一会儿便包成了，我开心的谢过奶奶，继续包起来。虽然手法还不是很熟练，样子也不是很好看，但是我也坚持报完了8个。这时，奶奶把春卷拿到厨房炸了起来，一会儿功夫，一盆春卷便大功告成了。吃着自己包的春卷，心里有说不出的高兴。

晚饭后，我们一家人在一起谈笑风生，被提有多高兴了！

今年的春节可真快了呀！不仅受到了压岁钱，还学会了包春卷这门艺术，希望明年的春节能更加有意义。