通江银耳作文

1家乡特产——通江银耳介绍

我的家乡在通江，那里一年四季气候温和湿润、云雾笼罩，是银耳的发源地。银耳的栽培历史距今已有二百多年，所以被誉为“中国银耳之乡”。

通江银耳是中国著名特产，银耳中含有丰富的胶质、多种维生素和氨基酸等。我国历代的医学家都认为银耳有“强精补肾、润肺止咳、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿”的作用，对人体健康十分有益。自古以来，银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。现在已经开发出的银耳产品有：银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等。

要认识通江银耳的价值，主要是从天然绿色无污染来认识，不要只看外观，认为都是银耳，没有多大区别。下面就让我来给大家说一说通江银耳的独特之处吧。

首先，通江银耳的栽培由于一直沿袭古法传统的椴木栽培方法，银耳的生长环境与生长周期更接近于野生状态。所以银耳根部通常会附着一些细小的椴木树皮屑，这就是椴木栽培的很好识别标记。其次，通江银耳采用自然风干的加工方式，晒干后外形好像鸡冠花，呈现天然透明的米黄色，闻起来有一种其他产地银耳无法相比的天然香味。最后通江银耳胶质重，相对于袋栽银耳更容易炖化，炖后口感软糯，汤水呈粘稠凝胶状，有点象果冻。

有什么比健康更重要呢？为了您的健康，快来选购通江银耳吧！

2我爱家乡的银耳

我的家乡在四川通江，秦岭和大巴山交会的群山深处。那里有世外桃源般的青山秀水，一年四季气候温润，孕育了一种山珍――银耳。我们那里是“中国银耳之乡”。我爱家乡的银耳。

每年春夏之际，勤劳的巴山人到森林里砍来碗口粗的青杠树，锯成小段整齐有序地排放着。这就是“椴木”。然后，在椴木上打好一排排的小洞，把菌丝种进去。细雨如丝，一段段的椴木悠闲地躺在地上，吮吸着甘露，连木头上的皱纹也仿佛在微笑呢。

进入初夏，气温渐渐回升。椴木上开始冒出小银耳，很小，挂在木头上，星星点点的，从侧面看，形状跟一只只小小的耳朵差不多，又因为莹白如玉，所以人们给它起了一个好听的名字：银耳。这就是它名字的由来。只要气温和水分合适，它们长得可快了，不几天就长得像一朵盛开的花，所以耳农们也亲昵地称它们叫“耳花”。我经常会奇怪地想，这银耳倒底是树上开的花呢，还是长的叶子呢？

到了盛夏，烈日炎炎，银耳可以收获了。成熟的银耳一朵足有一朵盛开的牡丹那么大，耳农们小心翼翼地把耳花摘下来，放到专门的土地上晾干。看着这一朵朵的耳花，他们古铜色脸上的皱纹一条条舒展开来，眼睛眯成一条缝，好像又添了一道笑纹。

银耳的吃法很多。蒸着吃的话，软软的，入口滑滑的。炒着吃，看着有一点儿硬，嚼起来脆生生的。我们经常是炖汤，放上点冰糖、大枣，小火煨，等到银耳炖化成汁，喝起来非常细腻。要是夏天冰冻一下，就更爽口了。

银耳还是名贵的中药。在煮汤的时候，加入枸杞、红枣、冰糖等，慢火清炖，熬出的银耳汤美味至极，还可以清肺，强身健体，是我们老家人的最爱，也是款待客人的佳肴。银耳既好吃，又有独特的药用价值，喜欢它的人可多了，据说以前还是专供皇宫的贡品呢。

我爱家乡的银耳。

3通江银耳

我的家乡在四川通江，在那里有很多特产，但是我最喜欢的特产却是通江银耳，现在就让我来给你介绍一下吧！

通江银耳是中国著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，是银耳的发源地。当地的通江银耳相较于同类品种，品质更加优异，以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。通江银耳之所以品质优异，那是和当地得天独厚的自然条件分不开的，通江九湾十八包的山水间，每当日落之后，缕缕地气从草丛中冉冉升起；同时，团团雾气也徐徐自天而降，到子夜时分，地气和雾气相互交接，融汇而成棉花状的白色云团，在树林间翻滚，在山坳里扭结，变幻成各种稀奇古怪的形态，景色十分壮观。

怎么样，我家乡的银耳是不是很神奇。