学校卫生安全承诺书
1学校卫生安全承诺书
为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保饮用水安全，有效防控传染病的发生。我单位作出如下承诺：
一、学校饮用水安全
1、严格执行《生活饮用水卫生标准》、《二次供水设施卫生规范》等法规要求，责成专人负责生活饮用水安全工作，加强学校饮用水的水质监测、设施消毒等管理，保证师生日常饮用水安全；
2、加强学校饮用水供水设施的管理，建立放水、清洗、消毒和检修制度及操作规程；
3、对于提供的桶装饮用水严格落实采购索证制度，饮水机定期消毒并有消毒记录；
4、直接从事供、管水人员每年进行健康检查，取得健康合格证明。
二、传染病防治
1、认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》，健全传染病防治组织机构、管理人员职责；
2、建立传染病突发事件防控工作应急预案、严格落实疾病登记、传染病疫情报告；
3、严格落实晨检、因病缺课登记和预防接种证查验各项管理制度。
4、建立传染病消毒隔离制度，并严格执行，索取消毒产品卫生许可批件等相关资料。
承诺单位：（盖章）
法定代表人签字：
2学校食品卫生安全承诺书
为防止食品污染中毒事故的发生，确保在校广大师生的食品卫生安全，为“学校日常教学工作”营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品生产经营单位和个人，我们将认真履行法定义务，对食品卫生安全负责，并郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食品卫生工作条例》、等相关法律法规的规定，建立健全食品卫生管理制度和岗位操作规范，加强卫生管理，确保各项制度落到实处。
二、校长严格履行食品卫生安全第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生安全。
三、服从卫生行政部门和学校的监督管理，对提出的卫生监督意见认真进行整改。
四、加强食品采购索证管理，建立食品原料购销台账制度，饭菜48小时浏阳制度，严禁小卖部出售“三无”食品和变质食品，定期检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全。
五、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。
六、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应及时启动预案，及时向当地卫生行政部门报告，同时保护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。
七、保证向消费者提供安全放心的食品。
八、从业人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。
九、上述承诺不受责任人变动的影响。责任人若变动，由接任者继续履行职责。
责任单位:
承诺人：
20XX年9月22日
3学校卫生安全承诺书
为保障全体师生的健康安全，维护学校正常的教学秩序，确保食品和饮用水安全，有效防控传染病的发生。我单位向蓟县教卫生局、蓟县教育局作如下承诺：
一、食品安全
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律、法规的规定，保证食堂持有有效的餐饮服务许可证、小卖部持有有效的食品流通许可证、相关食品从业人员持有有效的健康证，从事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与安全。
2、认真履行食品卫生安全责任，落实上级食品安全文件、会议精神，主动接受上级职能部门的监督，落实上级职能部门提出的整改意见。落实食品安全自查、例会、从业人员培训、食堂安保、学生的宣传教育等相关规定。强化本单位法人是食品安全第一责任人的意识，健全学校食品安全管理制度，加强本单位食品安全管理。
3、严把采购验收关，严格执行采购索证索票和台账登记制度。不采购使用有问题的禽畜肉、水产品、米面、蔬菜、调料，使用标识齐全的预包装食用油。
4、严格加工操作过程控制，采取有效的措施防止动物性食品与植物性食品、生食品与熟食品、原料与待加工食品和成品的交叉污染，保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》的食品添加剂。保证提供和使用消毒安全的餐具。认真落实饭菜留样制度、餐具消毒制度、食品原料储存制度，保证供餐食品安全。
5、严格小卖部管理，杜绝“三无”食品、过期食品或霉变食品、伪劣食品和超范围经营现象。
二、生活饮用水安全
1、严格执行《生活饮用水卫生标准》、《二次供水设施卫生规范》等法规要求，责成专人负责生活饮用水安全工作，加强生活饮用水的水质监测、设施消毒等管理，保证师生日常饮用水安全。
2、加强生活饮用水水源、供水设施的安保措施，确保不出现人为破坏、投毒等事件。
3、对于师生饮用的锅炉水出水水温应保持在80度以上；对于特殊提供的桶装饮用水严格落实采购索证制度，饮水机定期消毒并有消毒记录；
三、传染病防治
认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》，健全传染病防治组织机构，管理人员职责，制定春季肠道传染病、呼吸道传染病传染病防治措施应急预案，严格落实疾病登记、传染病疫情报告、晨检、因病缺课登记和预防接种证查验各项管理制度。
四、事故报告和责任追究
如发生卫生安全事故，立即报告县教育主管部门、县卫生局。若发生卫生安全责任事故，愿意接受上级部门的责任追究和处理。
承诺单位（盖章）：蓟县马伸桥镇于各庄中心小学
法定代表人签字：
20XX年3月10日
4学校食品卫生安全承诺书
为防止食品污染中毒事故的发生，确保在校广大师生的食品卫生安全，为“学校日常教学工作”营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食堂从业人员，我们将认真履行职责，对食品卫生安全负责，并郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食品卫生工作条例》、等相关法律法规的规定，建立健全食品卫生管理制度和岗位操作规范，加强卫生管理，确保各项制度落到实处。
二、服从卫生行政部门和学校的监督管理，对提出的卫生监督意见认真进行整改。
三、加强食品采购索证管理，建立食品原料购销台账制度，饭菜48小时留样制度，定期检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全。
四、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。确保加工、出售的食品卫生安全。
五、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应及时启动预案，及时向当地卫生行政部门报告，同时保护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。
六、保证向广大师生提供安全放心的食品。
七、从业人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。
八、上述承诺不受责任人变动的影响。责任人若变动，由接任者继续履行职责。
承诺人：
20XX年9月1日
5**区教育局中小学校食品卫生安全承诺书
为了有效防止校园食物中毒或食源性疾患的发生，保障师生的身体健康，认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规，采取有效措施，切实加强校园食品安全监管工作，保障校园食品安全在经营过程中应承诺做到以下几点：
（一）建立校长负责制，明确校长为食品安全责任的第一负责人，对本单位的食品安全全面责任。设立食品卫生管理员，按照《中华人民共和国食品安全法》等法规的要求，制定和健全各项食品卫生管理制度。
（二）学校食堂不得以盈利为目的，转给私人承包。
（三）严格遵守经营许可范围，在醒目位置悬挂餐饮服务许可证，食品从业人员必须经健康检查合格后持证上岗。
（四）食品经营场所保持清洁卫生，加工及贮存场所应采取消除苍蝇、蟑螂、老鼠和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，食品经营场所25米以内不得有严重污染源。
（五）有固定的生产经营场所，严禁露天经营。
（六）学校食堂禁止制售凉菜，不得出售隔餐食品。
（七）设备布局和工艺流程应科学合理。粗加工与精加工、荤菜池与蔬菜池应分开，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，应配置从业人员更衣、盥洗间，配戴工作服帽，存放成品、半成品仓库严禁与个人物品及其他物品混杂存放。
（八）建立完善米、面、油、调味品等各类食品或原料的进货验收制度。餐饮服务单位应与合法供货单位签订购货合同，严格查验、索取有效证件，保证原料质量安全，并分别建立台帐，包括进货单位、数量、有效期记录、领用制度、保管人等内容，并保存2年以上。
（九）规范餐厨垃圾的收集、处理，做好潲水油的流向登记。
（十）落实餐饮具的消毒措施，确保餐饮具消毒效果。建立食品24小时留样制度。
主管单位：**区教育局
责任单位：
责任人签名:
责任领导签名：二0一一年X月X日二0一一年XX月XX日