蒜苔炒肉作文400字

1蒜薹炒肉

英语班放学了，我对接我的妈妈说：“妈妈，今天晚上吃什么？”“蒜薹炒肉。”妈妈说。“那……我来做吧。也能多学会做一样菜。”

回到家里后，妈妈将火打开。然后，我照着妈妈的指示倒入了一小锅底的油。等油刚刚冒小泡泡的时候我就知道它至少有七分熟了，然后我放入了事先准备好的生肉。“滋滋滋”我刚把肉放进去油就崩了出来。我照妈妈的指示，拿起小铁铲对肉进行翻炒。

我让肉都变了色，然后又放入了事先准备好的葱条。然后再进行翻炒，放入蒜。然后再接着炒，炒过之后放入蒜薹。

放入蒜薹之后，我发现了一个问题——不太好炒了。因为蒜薹很多，有点炒不开。我也没有办法，只好炒了。在炒的时候，我发明了一种炒法。先将蒜薹和肉往左弄然后往上弄，最后在往下弄。我发现这种炒法很好，用过之后就能把蒜薹聚到一堆，也方便锅炒。

然后再放入一勺半的盐进行最后一次翻炒，最后将蒜薹盛出来。一盘美味的蒜薹炒肉就出现了！今天晚饭，我们家吃的特别香。因为，晚饭我做的很好吃哦！

2学炒菜——蒜薹炒肉丝

在暑假里，老师给我们布置了炒三道菜的作业。

今天是礼拜天，趁妈妈在家，我决定学做蒜薹炒肉丝给妈妈吃。我和妈妈去超市买了肉丝和蒜薹、西红柿。回家后，妈妈便开始教我了。

妈妈拿出一个碗，叫我把肉丝放进碗里，用水洗干净。之后，教我把蒜薹的两头去掉，洗干净，切成一小条一小条，这时，我想：平时我最喜欢吃西红柿。能不能放一个西红柿呢？我问妈妈，妈妈说：“可以啊！”我赶快洗了一个西红柿。切成一小块一小块的。弄好后，妈妈打开气灶，我把肉丝放进锅里加点水，煮熟后，妈妈叫我把剩余的水倒掉，放油、盐、酱、醋，把肉炒炒，再把它捞起来盛在碗里。然后，在锅里放油、盐，把蒜苔倒进锅里炒，妈妈说：“蒜薹炒到七八成熟时就把肉、西红柿倒进去一起炒。”等蒜薹七八成熟后，我把肉和西红柿倒进去一块炒，盖上锅盖，闷了一分钟，不一会儿，蒜薹炒肉丝就好了。妈妈拿起筷子尝了一口，高兴地说：“嗯，不错！不错！”我也尝了一口，真香！原来，学炒菜这么有趣！这顿我吃了两碗米饭噢！

这是我炒的蒜薹炒肉丝。我觉得老师布置的作业很好，不仅让我学会了炒菜，还让我养成了爱劳动的好习惯！

3学做蒜苗炒香熏肉

今天是三八妇女节，老师布置了一项特殊的作业，帮妈妈做一件力所能及的事，我想借此机会，跟妈妈学做蒜苗炒香熏肉。

回到家，我把这件事告诉了妈妈，妈妈爽快地答应了，我丢下书包，向厨房奔去。首先，我要洗好蒜，我学着妈妈的样子，先放好水，再把蒜放到水中，再把它搓干净，我把手放到了水中，不由地尖叫了一声，这水太冷了，当我搓好时，双手早己变的通红，还好，妈妈把辣椒已经切好了，我又不停的抱怨：“这水怎么冷。”开始切肉了，我把刀拿着，费了九牛二虎之力才把肉切下了一半，最后，我用两只手按住刀，才把一块肉切下来，没办法，我好把刀交给了妈妈，肉终于切好了，可以炒了，我把油倒了下去，等它烧开，我又把肉丶葱和辣椒倒进了锅，然后又翻炒了一会，然后放上盐，又翻炒了一会，再放上味精，再翻炒了一会，就出锅了。

今天吃着自己做的菜，感觉特别香，同时我才知道，妈妈做菜是那么辛苦。