洋葱的秘密作文500字

1我发现了洋葱的秘密

生活中充满了小知识，只要我们善于发现，我们可以发现很多惊喜，最近我就发现了一个洋葱的秘密。

这天，婆婆准备从泡沫箱里拿个洋葱烧菜，便随手挑了一个，一看，又惊又喜。你猜怎么着，告诉你，那洋葱发芽啦!我好奇地问妈妈：“妈妈，为什么洋葱会发芽呢？”“因为洋葱本身就是葱的根呀。”妈妈停顿了一下，又说：“如果它在阴暗、潮湿的地方，并且存有营养，那么就会发芽啦!”我开心地点了点头：“原来如此，真神奇呀。”这时，我忽然想起三年级的书上不是说过：“把大蒜泡在水里，它过几天就会发芽。”那洋葱不也是同样的道理吗？我立即向婆婆要了一只碗，把它灌满水，然后再把洋葱放进碗里，等待这葱长得更长。

过了几天，葱果然比原来长了，我每天都去看看，觉得越来越奇怪：“这葱怎么长得参差不齐呢？”我又咨询了我们家的“百科全书”——妈妈。一查，哦，原来又瘦又细的一边朝着北面，而那长得又壮又高的一边朝着南面。南面的光更强烈，这样就有助于植物利用“光合作用”使自己生长，那南面的葱当然比北面的更茂盛了。

这可真是“一举三得”呀!能吃洋葱，能吃葱，更能吃一顿丰富的知识套餐，可真不错!

原来一个小小的洋葱竟然存在这么多的秘密，我相信生活中还有许许多多的秘密等待我们去发现。查字典

2我发现了洋葱的秘密

今天早晨，爷爷到菜市场买了一些菜回来，让我们大饱口福。我高兴极了，闹着要给大家露一手。

我们先将要搭配的菜放在一起，切好后交给爷爷掌勺。当做到最后一道菜——洋葱炒肉丝时，爷爷对我说：“马燕，你先去切洋葱，我来切肉。”于是我便拿起一个洋葱，快速地切起来。可不大一会儿，我的眼睛不知是怎么了，总是流泪，好像要大哭一场似的。可我正高兴着，怎么会哭呢？

爷爷看见了，笑着让我洗把脸，过一会儿就舒服多了。我好奇地问爷爷：“为什么切洋葱时会使人不舒服呢？”爷爷边切肉边告诉我：“洋葱被切开时会释放一种酶，叫做蒜胺酸酶。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸。次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛—s—氧化物释放到空气中。这种气体刺激人的眼睛，会令我们的眼睛流出泪水。”

听了爷爷的话，我似懂非懂地点点头。接着，爷爷拿起一个洋葱对我说：“切洋葱前，可把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受到挥发物质刺激而流泪了。当然还可以将洋葱放在水中切。这些知识等你以后上初中的时候，老师自然会讲给你听。”

爷爷的知识面可真广。看来多知道些常识，好处大着哩！

生活中只要我们勤于观察，善于思考，就会有新的发现。

3洋葱里的奥秘

提到洋葱，大家肯定对它并不生疏，平常我们大家都是循规蹈举地从上到下切开它，但你有没有试着打破常规从横里切开呢?

洋葱是紫色的，它紫的发亮，散发着紫色的光芒，看上去是个椭圆形，上面有一个长的杆子。去了皮后，摸上去很光滑，它上面还印有无数条细纹。我开始竖着切，“咔嚓”一声，一刀砍下去，洋葱就“一分为二”了，从竖切面看，切面像一个紫灯笼，拿起来竖着看，像一座座连绵起伏的小山包，也像一圈圈的小圆晕荡漾开去。突然，一股辣气一下钻到了我的眼睛里，紧接着我的鼻子也酸了，顿时，眼睛被辣的流出了泪水，怎么回事?我连忙跑去问妈妈，妈妈说:“洋葱里有一种辣汁，你切开洋葱，破坏了保护它的固体，它就变成了气体，钻到了你的眼睛和鼻子里去了。”呵，原来是这样啊!

接着我开始了自己的行动“B方案”——横着切。随着“咔“的一声，又一个洋葱裂开了，但这次不一样，明显和上次不一样，很奇怪的一点是里面一圈一圈的，上一圈有一个凹凸不平的地方，下一圈也有一个凹凸不平的地方，一圈一圈一模一样像我们学校的塑胶跑道一样，也像火车轨道一样，最中间还有一颗芯是青绿色的。

我第一次切洋葱，也许是我的好奇而切成这样。这鲜为人知的图案有这么大的魅力，如果你想知道什么叫创造力，就是打破常规，换一种思维的方向。