香椿炒鸡蛋作文九年级
1一碗幸福的香椿炒蛋
雨绵绵，风萧萧，我坐在窗边傻傻地望着一切。
“姥姥，姥姥，我想吃香椿炒鸡蛋了！”我嚷嚷着。“好嘞！”姥姥提起围裙，擦擦了手，“姥姥这就去采！”话音刚落，姥姥就拿着一只袋子去采香椿了。我家楼下就长着一棵茂盛的大香椿树。姥姥快速跑到香椿树下，把袋子拴在两根树杈之间，两手抓着粗糙的树枝，右脚踩住枝芽，左脚用力一蹬，站在了枝芽上。她伸长手臂，把香椿拉近自己，细细地挑选着。“不行，这个太老了。嗯，这个嫩……”我隐隐约约听到姥姥在自言自语。
姥姥她总是这样，任劳任怨，无论我提什么要求，她都二话不说，立刻为我去做。
雨越来越大了，风呼啸着，姥姥依然专注地在为我挑香椿。雨落在姥姥身上，把她的衣服都湿透了。“姥姥，雨大了，你快回来吧！”我撑着伞走出里屋。“不，我一定要给你摘一大把香椿吃。”说着，她摘过一棵带着雨珠的香椿，放入了袋子中。我撑着伞，泪水溢满了眼眶。
“啊！”姥姥突然喊道。原来她的手被一根老树枝划出了一道小口子，一股鲜血涌了出来，可她不管，继续挑选着鲜嫩的香椿。袋里越来越满了，姥姥拎着一大袋香椿回了家。此时，姥姥早已变成了一只“落汤鸡”。可是，她哪顾得上那么多。几分钟，一股香味扑鼻而来。我倚着房门，看着姥姥忙碌的身影。
姥姥老了，老得头发花白了，身体还有些佝偻了，似乎动作也没有以前灵活了，看着看着，我的泪水又不听话地流了下来……
端过姥姥烧好的香椿炒蛋，嫩绿的香椿加上金黄的鸡蛋，煞是好看。我盯着这盘香椿炒蛋，迟迟不肯动手。“快吃呀！”我抬起头，又一次看到那张布满皱纹的脸，拿起筷子，吃了起来。这时，这香椿炒蛋说不出是什么滋味，只觉得脸上热乎乎的。
姥姥又去忙活了，我端着碗，呆呆地站着，就这样一直静静地看着姥姥……
2我会香椿炒鸡蛋
这个周末，我很高兴，因为我学会了香椿炒鸡蛋。我对我自己很满意，看着自己的劳动成果，我很兴奋，我觉得自己很棒。
香椿炒鸡蛋的主要原料——香椿，可不是你们想象的那样，从菜市场买来的，而是从我们院子里的香椿树上采摘下来的。周六早上九点多钟，我看见俩位爷爷正在拿长长的竹杆钩香椿，我见了就急忙跑去给他们帮忙，我跑前跑后地拾起落在地上的香椿，并认真地放在塑料袋里，不一会的工夫我就满头大汗了。爷爷们看我干的好，就奖励了我一大把香椿说：“好孩子，拿回家做香椿炒鸡蛋吧！”
我要学香椿炒鸡蛋了！我兴奋地把香椿拿回了家，让妈妈帮我把香椿洗干净，我自己将洗好的香椿放在菜板上小心地切成茉，然后又从冰箱里拿出了四个鸡蛋，按照妈妈以前教我的，将一个个鸡蛋在碗边一磕，俩个手将蛋壳一分蛋黄蛋清就顺利地到了碗里，放了一小勺盐，又用筷子顺时针方向搅动起来，妈妈看我做的很熟练，就放心地打着了煤气灶，在烧热的铁锅里倒了一些油，油马上就九成热了，“我来，我来！”我紧张地端着一碗搅好的鸡蛋香椿，勇敢地将它们到进油锅里，激动地用铲子翻炒着，妈妈在一旁不停地指点着，很快香椿鸡蛋的香味就出来了，我的心里别提多高兴了，妈妈说：“浩浩越来越棒了！用盘子盛起来吧。”
这一顿饭我吃的格外香甜，特别是香椿炒鸡蛋，我觉得比妈妈做的其它菜都好吃。通过我学香椿炒鸡蛋，知道了父母每天辛苦做饭是很不容易的，我以后吃饭绝不挑食，尊重父母的劳动，多动手做自己利所能及的事。
3香椿炒蛋令人垂涎
前些日子与朋友在酒店小聚。微醺朦胧之际，忽闻奇香扑鼻，循味转头一看，原来是一盘香椿炒笨蛋，热腾腾地冒着香气，黄灿灿地闪着异彩。服务员由于忙着倒水，把香椿炒蛋放在一边还没顾上端上桌，一桌人都急不可耐地招呼她尽快上菜。
香椿炒蛋上桌后，先给尊长者转到跟前，让他先品尝。接着，朋友们一一品尝，个个赞不绝口。等到我享用的时候，我夹了一小口，放在嘴里慢慢地品味，沁人肺腑的香味让我舌头上所有味蕾都像春天的花儿一样绽开，也勾起了我对童年的无尽思绪。
我的家乡在太行山区，是一个遥远的小山村。小时候家里穷，没啥好吃的，总盼着春天能吃上奶奶做的香椿炒鸡蛋。奶奶的院子有棵香椿树，对把粗，春来红芽萌发，如孩童一般天真烂漫。过了清明，奶奶总要拿着带钩的竹竿从香椿树上采摘些香椿芽来，配上自己饲养的笨鸡下的蛋，给我炒上一盘香椿炒鸡蛋，让我美美地过上一把嘴瘾。
奶奶十年前下世了，家乡小山村里的人烟也日渐稀少。去年年关，我到老家上坟，顺便拐到奶奶的小院里看看，却见满目苍凉，房子几乎要塌了，院子里的那棵香椿树早已不见踪影。睹物思人，我的眼泪不由得夺眶而出。
好在如今种植技术提高了，大棚技术的应用再加上长途运输的便利，只要肯掏腰包，即使是隆冬季节也可以吃到香椿炒鸡蛋。只是违背时令的香椿，虽说也有点儿香味，但远没有大自然里自由自在生长出来的香椿有味道。
现如今清明刚过，谷雨未到，正是采摘香椿芽做香椿炒鸡蛋的好时节。大抵清明前香椿刚萌动，还没有多少枝叶，采摘起来收获不大；过了清明节，香椿的枝叶就已木质化，吃起来就没有那么爽口了。
这些年，食疗养生被人们所推崇，香椿由于具有很高的药用价值而被愈来愈多的喜爱。但世上之事物，有利必带其弊，香椿的亚硝酸盐含量较高，且采摘后放的时间越久含量越高。对此，也并非没有趋利避害之方，一来放置时间不要太长，二来可以先把香椿芽过开水烫一下。
此外，据老家老辈人说，香椿是发物，容易诱发老病，有慢性疾病的朋友可不要对香椿炒鸡蛋过于贪嘴吆。