东坡肉作文350字

1东坡肉

谁不知到宋朝的大文学家苏东坡啊，但是你吃过他发明的一道菜吗，那就是东坡肉。如果你没吃过，就是你没口福，东坡肉可是黄州的一绝啊！

据说，再一千多年前，宋朝的大文学家苏东坡特地千里迢迢从北京来到黄州。这里山清水秀，鸟语花香，而且猪肉质量特好，价格却很便宜。不过肉虽好，却没有人买，因为富人不买便宜的东西，而穷人又不会做，就算做，也做不出味道来。苏东坡可聪明了，他灵机一动，想出了一种作肉的方法，他不停的变换原料，终于有一天，他研制出了一道鲜美的肉食。后人为了纪念这位诗人，便把这道菜称做为“东坡肉”。

这东坡肉，看一看，方方正正，鲜红鲜红的，又亮又润滑，还往上冒着热气；闻一闻，它香气四溢，隔这几条街也能问到它的香味，而且，它的香味还像一条绳子把你牵到东坡肉旁；尝一尝，味道香美，嫩嫩的，绵绵的，软软的，一点也不粘牙。

你吃上一口，肯定觉得好吃。

2“东坡肉”

当大家看到这个名字，一定会谗得直流口水吧？！可是，我要告诉你，此“东坡肉”非彼“东坡肉”什么？什么？不信？！一起来看看吧！

走进上海博展厅，你会被一件件精美的玉器所震撼：绿中带白“大白菜”，红中带白“玛瑙山”……可这些还不算奇，最奇的要数天然合成的玉石“东坡肉”了。

“东坡肉”开采于1982年，初见它，还以为只是一块深褐色的石头。可你如果细看，就会发现它竟层次分明，有厚有薄、有深有浅、就像一块带条纹的肉，要是你对着灯光看，我相信你一定会更加吃惊：灯光下的“东坡肉”竟显现出肉的特有光泽，甚至于还能见到“肥”见到“瘦”，仔细端详，你还会发现那一层厚“肉皮”上，还带着一丝褐红色，似乎就像刚在上面洒过一层热油，令人垂涎欲滴，哇哇，“香”！

看着这块玉石，我不禁开始了想象，一块玉被包裹石中，经过日光雨露锤炼，终于毕露锋芒，展现于人间，让世人惊叹……

玉，是纯洁的；玉，是美丽的；今天，我看见了最美丽的玉石，心中感到大自然的奇妙，我们一定要保护大自然，让他孕育出更多最美物品，给人以享受！

3我喜爱的一道菜

苏东坡是唐宋八大家之一，豪放派词人的代表，可你知他与一种美食有不解之缘吗？这种美食就是杭州名菜之一的东坡肉，色、香、味俱佳，是我最喜爱的一道菜。先论这“色”之妙吧！棕红色的猪肉是这道菜的主要部分，配以浓浓的酱汁，使那层猪皮反射出晶莹的亮光，令人垂涎三尺，哪怕是肚子胀得不行了也要忍不住咬上一口。再衬以翠绿的菜叶或在上面点缀一些葱末，真是令人无法抑制食用的欲望。

东坡肉的香只有亲身体验过才会明白，而不同的做法也会带来不同的感觉。如一种用稻草捆扎后，再用大火烧开，小火焖红的做法，使东坡肉时时散发出一种稻草独有的清香，这正应了周杰伦那一曲《稻香》。

东坡肉尤妙于其“味”，东坡肉一半为肥肉，因而入口滑而不腻，完全体现了猪肉的美味。若在烹调时加入少许黄酒，那更是有一层若隐若现的酒味，令人食欲大开。若用前文所说的方法还能添上一股浓郁的农田气息呢。嚼着东坡肉，品尝其中的美妙，这感觉令人想想都十分激动，恨不能马上就能吃到！