写沈阳小吃的作文

1老边饺子

老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。”

按不同时令科学配比，精致而成。初春选韭菜、大虾配馅，味鲜溢口；盛夏用角瓜、冬瓜、芹菜，可以解腻；深秋选油椒、芸豆、黄瓜、甘兰配馅，清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅，松散鲜香。至于肥瘦肉的用量一般是春、夏多用瘦，秋、冬多用肥肉与菜的比例，或三七、或四六，这样精致出的饺子口感极佳。

别有风味的“老边饺子宴”，不但使人大饱口福，而且使人大长见识。蒸、烙、煮、炸各种形状的饺子，摆满一桌，盘盘饺馅不同，有银耳馅、发菜馅、香菇馅、虾仁馅、鱼肉馅、黄瓜馅、红果馅、山楂馅……，风味各异。最让人惊异的是“御龙锅煮小饺”，一盆蓝色的酒精火焰，烘托着古色古香的御龙锅，一两面精致而成的25个小巧玲珑的饺子，在汤中上下翻滚，如龙搅水，香气四溢，闻之垂涎，食之馨香。此外，还有用全素菜精心烹制的“素便宴”和用各种山珍、野味做主料的“珍妃宴”等等，都是招待宾朋的上等宴席。再配以装修一新的、宽敞明亮的餐厅，舒适宜人的空调，优美动人的音乐，满意周到的服务，让八方客人如醉仙境。1984年，老边饺子被沈阳市人民政府命名为名牌食品。近些年来为满足社会的需要，还添加了速冻饺子系列。老边饺子不但饮誉全国，而且驰名海外。1966年以前，在经过沈阳的国际列车上就已专门出售老边饺子以待外宾。1980年，老边饺子还飘洋过海，在日本的札幌、京都落户。几十年来，老边饺子馆相继接待过几十个国家的数十万客人，外宾无不翘起大拇指交口称赞。

吃着味道可以。关键是服务员会给你说很多相关的，饺子的来历啊，用处啊。什么的。叫你觉得，没白吃这么贵的饺子。关键你得凑个10来位去吃，多点几种饺子慢慢吃吧。

2我爱“不老林”糖

我是沈阳人，咱们这儿特产可多了！有老边饺子、老山记海城馅饼、西塔大冷面、香香的马家烧麦、“不老林”糖……

现在就给你们介绍“不老林”糖吧！它是我们沈阳的老字号特产，畅销国内外。它与众不同、香浓可口、甜而不腻、软硬适度、老少皆宜。很多外地人都带回去给亲朋好友品尝。

首先你要认准糖纸“不老林”的头像，还有五颜六色的彩条，紫、粉、金、银、蓝……很多漂亮的颜色。它的成份是由白砂糖、葡萄糖、炼乳、可可、花生米等组成。它的品种也分好多口味：芝麻、杏仁、椰奶……要好好记住它的样子和口味，要不你容易买到假货呦！

只要你一打开糖纸就能看到选料精细的不老林糖，它的形状不圆、不方，是不规则的块状。它香味扑鼻，让你想吃的都直流口水了！吃到嘴里就更甭提了，让你越吃越香，越嚼越甜，吃完是满口留香。

“不老林”糖确实不错！真是不吃不知道，吃了就会忘不掉！呀！地球人都知道了！

3马家烧麦

俗话说的好：民以食为天。中国的饮食文化是极为丰富的，每个地区都有自己独特的美食文化，例如天津的狗不理包子、北京的糖葫芦。今天我为大家介绍一种我们沈阳的美食——马家烧麦。

烧卖这种面食在中国南北方都有，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。烧卖在中国，历史悠久。沈阳历史最悠久、最有名的烧卖当然是有200年多历史的马家烧卖喽！

马家烧卖用料讲究，选用上等的面粉制作烧卖皮，以新鲜牛肉脂盖、三叉等部位作馅，制馅前蹬筋去皮。面皮手工制作，开水烫面，大米面做铺面，将面皮压成菊花形花边，采用传统的“墒水馅”工艺，即以清水浸煨，加调料拌匀不搅，使之呈稀疏状的水馅，这种水馅的特点就是鲜嫩醇香。与众不同的更在包馅的手法上，拢包时不留大缨，有一小小的透口，可以看到内里的馅肉，更能勾起食者的食欲。成熟后皮面亮晶，柔软筋道，馅心松散，醇香味好，形如只只吐籽石榴，又似朵朵含苞的牡丹，令人望而生涎，爱不释手。一口一个烧卖，再喝一口加香菜的羊汤，是很多老沈阳对马家烧卖美好的回忆。

听了我的介绍，你们是不是也垂涎欲滴了呢？那就快来沈阳，来品尝这美味的马家烧卖吧！