美食的解说词

1回族美食解说词

中华名小吃回民粉汤

粉汤是新疆回族的风味小吃，每逢古尔邦节和肉孜节，回族妇女都要烹制粉汤招待亲友。粉汤的主料是选用优质豌豆粉熬制冷却后，切成的凉粉块；汤则选用肥瘦适中的羊肉或牛肋条肉切成碎块，加盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋葱、红辣椒，水发木耳等炝锅，加水烧成；然后加入备好的粉块即可烹制成粉汤。粉汤多为酸辣粉汤，还有杂碎粉汤。20XX年9月，“羊肉粉汤”荣获品尝人数最多大世界基尼斯记录。

中华名小吃回族油香

回民油香基尼斯之最

先知穆罕默德来到麦地那，全城穆斯林争相邀请他做客吃饭。穆圣说自己的骆驼停在哪家门口就在哪家吃饭。结果骆驼停在了贫苦的阿尤布家门口。阿尤布老汉仅有面粉和清油，只能做成了油炸小饼招待穆圣。穆圣吃了赞不绝口，并起了一个好听的名字——油香。从此，炸“油香”的习俗就沿传下来。油香有许多品种，是一种尊贵食品，要掰着吃，吃完一半再吃另一半，否则会被视为不懂礼节。回族民谚说：“喝盖碗茶要刮呢，吃油香要掰呢。”昌吉美食节上荣获基尼斯之最。

百年传承，回民凉茶

回族有悠久的饮茶习惯，根据节气和自己的爱好不同，喝的茶也有所不同。夏天，回族老人会将杏脯、桃脯、山楂、葡萄干、冰糖、桂圆、红枣、枸杞子等干果用开水冲泡，待其达到常温后再冰镇，即为凉茶。回民凉茶饮用时不但酸甜可口，生津止渴，还振奋精神，消暑解热，更能表达出主人对客人的尊敬和盛情。

回族最尊贵的宴席“九碗三行宴”

九碗三行宴是新疆百年老席面，被中国烹饪协会评为“中国名菜”。20XX年荣获上海大世界基尼斯之最。仗盘中的九碗菜，横看三行，竖看三行，九碗三行宴就因此得名。九碗三行宴是以牛、羊、鸡、鱼为主料，以素菜垫底，以蒸和炖方式烹饪，它是营养学家公认的最科学的烹饪方法。回族传统美食(名菜名小吃)

回民油糕，回民馓子，九碗三行子、浇汁夹沙、羊肉焖子、凉皮凉面、珍珠丸子、八宝茶，盖碗茶……

2中华美食宣传片配音解说词

中华美食，博大精深，源远流长。

在远古时期，伴着燧人氏钻木取火和神农氏时期鼎、甑的出现，以及宿沙氏的人工煮盐技术的推广和应用，中国的饮食文化就如一个楚楚动人的新娘掀开了火红的盖头，开始了划时代的发展历程。人们“炮生为熟，有异于禽兽”，从此告别了茹毛饮血的时代。

纵观中华美食的5000年的发展，从夏商周时期的灌肠，到清朝宫廷的满汉全席；从春秋战国四大菜系的形成，到现在国宴上的百家争鸣；从百年老店全聚德到街头巷尾的早餐店；从酒店彬彬有礼的迎宾小姐和色香味俱全的美味佳肴，到地摊儿上吆五喝六的老板和鲜辣十足小吃；从元宵节的汤圆、端午节的粽子到八月十五的月饼、大年三十的饺子；从云南的过桥米线到天津的大麻花；从武汉的臭干子到逍遥镇的胡辣汤；从成都的夫妻肺片到开封的童子鸡；从山东的大饼到郑州的烩面；……据不完全统计，中华美食发展到今天，小吃的种类已不下20万种，这一切的一切，无一不在见证着中华美食文化的博大与繁荣。

中华美食，看的是色，闻的是香，吃的是味儿，听的是故事。

云南的过桥米线，四川的夫妻肺片，天津的狗不理包子，洛阳的莲汤肉片，等等，几乎每一款名吃，背后都有一个令人回味无穷的故事，这就是中华美食的魅力所在。

中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。

什么时候吃？吃什么？为什么吃？

腊八粥，长寿面，四喜丸子，红鸡蛋，出门的饺子回家的面，等等，人们把吉祥幸福平安和对亲朋好友的祝福全部都融入饮食文化中，这就是中国美食文化所特有品位与魅力。

然而，历史发展到今天，随着中国改革开放的深入，以麦当劳为首的外国著名餐饮连锁集团纷纷进入中国，在这些现代化、集团化、流程化、规范化运行的餐饮企业面前，中国成千上万的名吃名菜竟无一能成为其对手，为什么？

我们无论从色香味方面，还是营养方面都不输给别人，为什么中国就没有自己的麦当劳肯德基呢？

这个问题，十几年来一直困扰着一个人，他就是河南奥克调味品公司董事长袁国顺先生。

袁国顺先生投资经营十几家企业，从事调味品行业十几年，凭着中国人那颗特有的赤子之心和对中国美食的热爱，他研究了很多这方面的资料，最后他从一份关于餐饮行业的市场调查报告中找到了答案：中国餐饮行业从业人员6800万左右，高中以上文化水平人员，不足百分之十三！大专以上更是不足百分之一！而在国外这些餐饮连锁企业里，管理层中大专学历基本上达到100%！

这就是差距！

试问，哪一个老板不想把生意做大，哪一个饭店老板不想把自己的招牌挂到美国去？可是他们缺的不是手艺和技术，而是经营发展中遇到的种种难题和人才的严重匮乏。

从象牙塔里走出来的大学生，几乎没有一个愿意去一个小餐馆打工！而专业培训公司高额的培训费，又让这些拥有中国美食制作秘方的老板们望而却步，进而使其日常的经营管理进入恶性循环。

用人难、人员流失、成本控制不当、连锁管理不得要领等等，这一切曾经困扰着无数民营企业老板们的问题，现在同样困扰着他们，甚至更加严重。

我们为什么不能建立起一个组织，为这些孤身奋战的餐饮业老板们提供一个学习、交流的平台呢？把中国一流的讲师请到这里，把企业运营的经验带给他们呢？

袁国顺先生的这个想法，很快得到了中国国际贸易促进委员会河南商会秘书长李有生先生的认同，决定成立“河南商会中华美食文化研究会”，由袁国顺先生负责，并进入筹备运营阶段。

筹备期间，为解决经费问题袁国顺先生将名下的河南奥克调味品公司和河南康天下餐具消毒有限公司作为研究会的主赞助商，全力支持该机构发展。

同时，袁国顺先生分别召开了3次宣传研讨会，郑州有将近300家餐饮饭店到会。

经过商讨，最终确定了“以商养会，服务餐饮”的会务宗旨，为中华美食文化研究会的发展奠定了坚实的经济基础。

并通过这几次研讨会，了解到餐饮行业从业人员真正的需求，决定中华美食文化研究会的功能暂定为以下3各方面：为餐饮企业提供员工培训、为餐饮企业提供运营支持、为餐饮企业提供菜系推广。并且决定本会会员终身免费参加组织提供的各种企业培训，并免费享受研究会提供的发展咨询服务。

袁国顺先生说，我们要感谢贸促会河南商会的支持和信任，我们要把中华美食文化研究会办成中国的麦当劳大学，让这里成为餐饮行业的清华北大，让中国自己的麦当劳从这里腾飞！

中华美食，博大精深，源远流长！

中华美食文化研究会将为这条巨龙插上腾飞的翅膀！

3益康美食园解说词

随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，越来越多的人，对饮食的关注点逐渐落到健康、营养、绿色、安全上。带着这样的期盼，倡导生态、绿色、健康消费模式的淄博益康美食园成立了。

淄博益康美食园坐落于桓台县索镇东雅和村南首，205国道旁。从索镇东外环东雅和村南路口，北行即到，两旁是错落有致的村舍，绿油油的树丛，一望无际的田园。

回归自然，放松心情

益康美食园，没有城市汽车嘈杂的喧闹，却有风景如画的乡村风情。清新的田园风光和生态健康的美食在这里合二为一，浑然一体。

请到益康美食园来，亲近自然，亲近美丽，亲近泥土芬芳，亲近纯真的愿望。

在春天，看遍野的桃花、梨花，绿油油的麦田，春暖花开的大地；在夏天，看丰茂的百草、娇艳的鲜果，茂密的青纱帐，夏收的麦浪；在秋天，看丰收的硕果，树梢的红叶，翱翔南归的大雁；在冬天，看莽莽林海尽染，看大棚果蔬争奇斗艳，看白雪皑皑原野空旷浩淼。不经意中，您的心境与大自然浑然一体。

走进益康美食园，田园中的美园！

在建园期间，就本着绿色消费意识，倡导绿色消费模式，坚持绿色消费行为理念。建设过程中，就在不断营造出不喧于世的田园生态园林景观。

曲径通幽处，丝瓜、南瓜爬满了架；苜蓿花开，蜜蜂嗡嗡飞过；一座座古朴的草亭掩映在挂满硕果的核桃树下。

这里的每一个角落，每一棵花草，都浸润着生态家园的浓浓气息。草木亭榭营造出了和谐生态、和谐人文的健康氛围，让您有乐不思返的体验。

唐代大诗人孟浩然诗云：“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。”诗中的乡间野趣，恰恰是益康生态园的真实写照。

生态养殖，安全无抗

益康生态养殖园全程采用传统散养的饲养方法，全封闭田园饲养环境，不受外界环境污染，减少疾病的侵害。

养殖的生态猪、生态鸡，绝对是“无抗产品”。整个饲喂过程全部采用生物控病技术，保证生态鸡、生态猪的健康生长，杜绝使用任何抗生素和化学防疫药品，防疫主要采用自己种植的大蒜、大青叶等自然食疗措施，保证生态鸡、生态猪的天然特色。

养殖的生态猪、生态鸡，直接喂食“五谷杂粮”和园内自己种植的各色野菜菊苣、黑莓草、白菜、胡萝卜、牧草、苜蓿，不添加任何激素成分。

生态猪和生态鸡，全部选育我们当地的笨猪、笨鸡品种，生长周期长，生态猪的生长周期超过四百天，是一般猪的出栏天数的两倍多。

生态蔬菜园远离工业基地，在蔬菜种植生长过程中，使用养殖园的生物有机肥料，有机灭虫，不使用任何农药和除草剂，人工清洁采摘，以保证上桌的蔬菜是百分之百的绿色、生态、无公害产品。

美味佳肴，营养健康

到益康生态园来，更重要的体验是这里有让你垂涎欲滴的佳肴。

这样饲养出来的生态有机猪肉，瘦肉率高，肉质细腻、肉色陈红、香味浓厚、醇香可口，自然生态、健康营养！生态有机鸡肉，其肉劲道，其汤爽鲜，脂肪量极低，富含多种微量元素，具有滋阴壮阳，健脾、活胃、延年益寿之功效。是当今社会人们追求的美食极品。

这样的食品味道浓郁，营养丰富，口感出众，吃着放心，正是我们追求的时尚生活方式。

大地回春，踏青探春，挖一把野菜，拌上蒜泥，清新可口；夏日炎炎，炒一盘生态菜园里自种的果蔬，新鲜美味；在树荫中，草亭中，做做深呼吸，和朋友一起举杯把盏，大块朵颐那原汁原味的农家饭菜，聆听夏蝉热烈的鸣叫，秋虫唧唧的缠绵，真真实实地让自己回到自然，享受一份天然的快乐与自由，那该是多么惬意、满足和风雅。

品味春夏秋冬四季美景，悠闲的田园生活，让你放下繁杂的事务，进入物我两忘得境界。

馈赠亲朋，分享健康

看过了，玩过了，吃过了，还得再带上几盒益康养殖园的自产的绿色、无公害、无抗猪肉和生态鸡、鸡蛋馈赠亲朋好友，才算得上玩到了，尝到了，礼到了，真正是福到了，这样的益康美食园之行才能不留遗憾，不虚此行。

朋友们也可到专卖店选购绿色生态产品，专卖店位于索镇少海花园30-5号（实验学校对面），那里可满足顾客零购之需求。

请到益康美食园来，这里处处有美景，时时有精彩。来吧，带着家人、带着朋友，到益康美食园来，在农家草亭里，是地道农家菜，享受健康的美食，让你浮躁而疲惫的身心，变得平静而惬意，使你回归生活的本源，觅到心灵的港湾！

回归自然，吃出健康，益康美食园欢迎您！