炒年糕作文300字

1炒年糕

炒年糕是台州的传统特色美食，我非常喜欢吃炒年糕，我还特意向妈妈请教了怎样制做美味的炒年糕。

先把食材全部准备好、洗好，把年糕切成条，然后锅里放水烧开，把切好的年糕倒入烧开水的锅里，三分钟后捞起年糕放入凉水里过下，过凉水是为了不让年糕粘连在一起，锅烧热倒入适量的油，等油热后先放入切好的肉丝炒到出色了把切好的菜根放入锅里，可能油会溅起来不要惊慌打开油烟机或窗户，保持通风，等菜根炒软后再放入菜叶翻炒，过二分钟后把煮软的年糕倒进锅里炒，这时千万不能把火关小了，继续大火翻炒至熟（千万不要把年糕炒焦哟），放入盐跟鸡精（按自己的口味还可以放别的调味料），一锅香喷喷的炒年糕就要出锅了，最后也是最关键的一步，趁热赶紧端上桌开吃吧。

年糕非常的好吃特别是自己亲手做的，希望大家看了我的说明书后也会做一盘色香味惧全的炒年糕。

2炒年糕

一个阳光明媚的早晨，妈妈教我做一道独特的营养早餐——炒年糕。

按照妈妈教我的步骤，把切好的年糕放入盆中，用清水冲洗干净，用刀把娃娃菜切成一小段一小段，也用清水冲洗一下，记住要洗得特别干净哟！

准备工作做好之后，要开始炒年糕了。先把火开到最高档，等锅热了，再倒点油，接着把肉丝倒入锅中，用铲子快速翻炒，等肉丝变色之后，再把切好的娃娃菜也倒入锅中。这时，锅里的油四处乱溅，吓得我差点要逃出厨房去了。我用铲子翻炒起来，紧接着把切好的年糕也倒入锅中，这时，锅中发出噼哩叭啦的响声，就好像开起了音乐会。差不多快熟了吧，最后加入少许的盐和味精，再炒个一两分钟，不要忘记放香葱哦！一盆色香味俱全的炒年糕就烧好了，我迫不及待地吃了起来。“味道还不错，但和妈妈烧的比起来，还差远呢！下次继续努力吧，争取烧出更美味的炒年糕。”我自言自语道。

3炒年糕

平时看妈妈炒年糕好像很简单，我也想试试，我对妈妈说：“妈妈，中午年糕让我炒好吗？”妈妈一口就答应了。

我把材料准备好，拿起菜刀开始切年糕，我把一条年糕平均切成四段，然后重重地切下去，一片又一片的切好了，再把年糕横的切成一丝一丝的，像薯条一般大小的形状，费了九牛二虎之力终于把年糕切好了。接下来洗菜了，我把菜叶一片片掰下来洗干净。

开始炒年糕了，我把煤气点了火，倒上油，一声滋滋的声音响了起来，锅底冒出了一个个小泡泡，吓得我赶紧躲起来。过了一会儿，我连忙把青菜和年糕放进锅里，然后放了一点味精和盐，我拿起锅铲翻来覆去的炒，炒好了，我累得汗流浃背，气喘吁吁。

我津津有味地吃着我自已炒的年糕，心里美滋滋的。

4炒年糕

今天，我就要大显身手了，因为我要炒年糕了！虽然，我以前炒过青菜，但是炒年糕却是头一次，心里又高兴、又紧张。

周日中午，我饿的铃声打了起来，立刻让妈妈烧饭，可她却说：“这么忙，没时间”。我也毫不示软，回了她一句：“干脆我来炒算了”。说完，走进厨房。

先洗了青菜和年糕，然后开启天燃气灶，往锅里加入色拉油，就炒了起来。抄了一半，我恍然大悟，竟然忘添调料了。我便分别将盐、酱油、味精加入。不久，香喷喷的年糕就大功告成了。

我关掉燃气，把年糕盛起来，尝了尝，味道还不错。这次，经过自己的努力，尝到了美味可口的年糕。

通过这次实践，让我懂得了一个道理：要靠自己，才能取得更多收获。

5炒年糕

今天晚上，爸爸要加班，妈妈说：“我们吃炒年糕吧！”“好呀”我说。于是我们开始准备炒年糕的材料了。

妈妈拿了两个青椒，一个蘑菇，半个火腿肠。妈妈把蘑菇和青椒洗干净，再把青椒切成一片一片，把蘑菇撕成一块一块的。接着妈妈叫我把火腿肠切好，我就开始切火腿肠了。首先，我把大的火腿肠切成不小不大圆形的火腿肠，再把不小不大圆形的火腿肠切成小方块，这样就切完了。

妈妈那边也开始下锅了。妈妈首先把年糕里面配了的佐料给倒进锅里，等了一会儿，再放入一点清水，放入清水，放入清水以后，再放入年糕，放入年糕后，再放入青椒、蘑菇、火腿肠，放入完这些以后，可以盖上锅盖开始煮了。

我和妈妈等了三四分钟，终于煮熟了，真香啊，我忍不住尝了一口，啊！真好吃！香香甜甜滑滑的！这是我第一次帮妈妈煮饭，所以吃着特别香！

以后我要多帮妈妈做事！

6第一次炒年糕

下午，我的肚子饿极了，中午和妈妈闹别扭，没吃饭，现在家里没人，我只好自己烧了。

我对着厨房，却无从下手，这时，有个朋友来找我，见我无从下手，便自告奋勇的说教我。

她让我切好肉和我最爱吃的番茄，再往锅里到了一些油，等油冒泡了，又让我将肉和番茄放下去，炒了一会儿，又把年糕也放了下去，炒了许久，把锅盖上，当再次掀起锅时，年糕的下一层已经焦了。她连忙撒了一些盐，倒了一些酱油，最后装到盘子上。

我夹起一根，吃了起来：“哇，好咸呀”她也吃了一根，说：“是有些咸，不过第一次已经很不错了，下次努力吧。”

凡是总有第一次，要多努力，多做尝试，第二次一定会更好的。

7我学会了炒年糕

我学会了炒年糕，这次不知道炒的好不好吃？

在星期五的下午，我在家里想做炒年糕，晚上让家里人帮忙尝一尝好不好吃好吃。我先把青菜、绿豆芽和切好的年糕分别放在不同的菜盆里用清水清洗一遍，放在篮子里，把青菜放在案板上用刀切成一小块一小块的……等把青菜和绿豆芽炒好了以后，把火关小，把洗好的年糕放进锅里，再次把火关大，在用铲子继续翻炒，等熟了以后还不出锅，因为刚刚在炒的时候我没有放佐料了，炒出来的味道不好吃，所以要在炒熟的年糕上放一点盐、酱油和鸡精，在炒一下，再出锅，这样炒出来的年糕才好吃，味道也会美。过了大约十风钟左右。爸爸和妈妈都回来了，刚好尝一下我刚炒的年糕，等爸爸和妈妈吃好了以后还跟我说了一点，说我放的盐太多，酱油放得太少……

听了爸爸和妈妈的话，我才知道无论炒什么东西，都得放过足够的佐料，这样，炒出来的东西才好吃。