肇庆的特产作文400字

1家乡的特产

我们家乡的特产有：果蒸粽、端砚等。现在单讲果蒸粽。

果蒸粽呈三角形，分三层：第一层是糯米，第二层是粽馅，第三层就是冬叶。当粽子蒸熟后，一阵冬叶的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。迫不及待地打开冬叶，映入眼帘的是一个呈三角形状的糯米团，咬下去，软绵绵的，就像嚼着棉花糖。糯米对牙总是依依不舍，粘在上面总不肯下来，让人不得不用筷子去捣鼓一番，却还是千丝万条的，可以用“藕断丝连”来形容。在口中嚼上一会儿，就能发现里面藏着一块香喷喷的猪肉，让人意外中又有一番惊喜。软绵绵的糯米中和着香喷喷的猪肉，真可谓是人间美味。

；粽子的出现还有一段历史呢。据说在端午节吃果蒸粽是为了纪念历史上伟大的民族诗人屈原，荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。

看来，果蒸粽不但美味可口，而且还有一段让人值得回味的历史。

如果你来到我的家乡——肇庆玩，那一定要品尝一下果蒸粽喔！

2家乡的裹蒸粽

说起我的家乡肇庆，每个人一想到应该就是我们家乡的特产，那就是我们家乡的裹蒸粽。

那为什么它会比其他地方的裹蒸粽美味，你又知道为什么吗?就让我来给大家介绍一下吧。

肇庆人包裹蒸粽是十分讲究用料和食材的。首先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;然后要选用上好糯米和当年绿豆; 做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。

一只小小的粽子里就蕴含着如此多的作用。可见，肇庆人们为了这小小的粽子花了不知道多少的心思啊!

可大家知道肇庆人从秦朝就已经开始“研究”这些美味的裹蒸粽吗?

这就是我们家乡的裹蒸粽，如果有机会欢迎来我们的家乡尝尝我们家乡的特产。

3肇庆裹蒸

提起裹蒸，凡是吃过它的人都赞不绝口。那么裹蒸是用什么做的呢？裹蒸的由来呢？就让我为大家一一介绍吧！包裹蒸是用糯米，绿豆和一些肥猪肉包的。用柊叶把这些东西放进锅里煮，煮好之后，剥开柊叶一阵香味扑鼻而来，闻了之后让人忍不住口水直流！

裹蒸其实是起源于秦代，秦始王自当政时劳役繁多，农民都悲苦难言。当时农民为了方便田间劳作，便用竹叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，这就是最初的裹蒸了。到了汉代肇庆城乡的居民有了在春节包裹蒸的习俗，一直沿袭至今。

如今，裹蒸已经成为肇庆家喻户晓的传统的特产。寓意丰衣足食和来年好运。由此可见，裹蒸和粽子不同。它并不是为了纪念屈原的，而是人们希望蒸蒸日上的食物。

为什么包裹正要用柊叶呢？因为柊叶比率柔韧，可以任意折叠而冬天不调。用柊叶包的裹蒸与众不同，味道好，以保存。

春节过后，不开烟火，农民从事春耕时，携带裹蒸在田里食用。久而久之，春节前包裹蒸变成了这里的习俗，流传至今。

4我爱家乡的特产

我爱我的家乡——肇庆。更喜欢我家乡的特产——粽子

每逢端午节，我家乡就会掀起吃粽子的热潮。别的我可不敢说，但是，有一件事我不得不肯定。粽子是肇庆大名鼎鼎的特产。不信的话，你可以去尝试一下。粽子一入口，滑溜溜的，就像是一股风融在了口中。

里面的馅就更不用说了。每个粽子里一定会有脱了壳的黄澄澄的绿豆宝宝和甘香的猪肉。绿豆一进口，就像是一滩无力的水融在口中。猪肉既甘香又松软。粽子当知无谓是肇庆最有名的特产。端午节前几天，街上已经是人山人海了。你知道他们在干什么吗？他们是来自全国各地的游客，他们山长水远的来到肇庆，目的只有一个——就是要尝一尝我家乡最出名的特产。

可见，粽子对人们有着多么强大的吸引力啊!如果你们也想尝尝粽子是什么味道的，就快点来我家乡抢购吧!我的家乡随时欢迎你们的到来!