老北京作文
1老北京小吃
人们提到北京特产，总免不了“北京烤鸭”，而我不谈这个，我要介绍老北京小吃。
来到老北京前门的青云阁，据说谭嗣同、蔡锷都常常光顾。一进门就闻到了一股浓浓的香味儿，走过去一看，原来是卤煮火烧的。使我垂涎三尺。我要了一碗。往里面一看，火烧和羊杂混在汤里。我夹了一截羊小肠，细细的，放在嘴里咬，嫩嫩的、滑滑的、软软的，火烧味儿更绝，十分入味，据说是祖传秘方，经精心调制而成，难怪这么好吃，我连汤都喝光了，连碗都不用刷了。
刚才的卤煮火烧是“小肠陈”的杰作（卤煮火烧其实是用卤水煮火烧）。这里有许多著名老北京小吃，如：“‘羊头马’、‘爆肚冯’、‘小肠陈’、‘年糕钱’、‘奶酪魏’、‘茶汤李’”等等，这些店很多都是百年老字号。也许人们对这些名字很陌生，其实前两个字是饭菜内容，最后一个字是做得最好的人的姓氏。我最喜欢“奶酪魏”的“宫廷奶酪”。乍一看感觉已经很不错了。吃到嘴里，便感到它的做工十分精良，口感细腻，入口即化。如果慢慢品尝，会吃出它特有的香味。由于刚从冷藏柜里拿出来，冰冰的，使它的味儿更好。虽然一小碗很快吃完了，但是却令我回味无穷。直至下一道菜上菜为止。
豆汁焦圈是最著名的，在我看来喝不惯，老北京人却很喜欢它们。
我喜欢北京，我更喜欢老北京小吃。
2老北京胡同
想象中的北京胡同，是静谧、整洁、和谐和安详的。当我进入胡同区，坐在人力三轮车上，伴随着清脆的铃声，穿梭在齐整的四合院中却少了这种感觉。
我的北京胡同之旅是从北京最早的胡同烟袋斜街开始，却全然没有印象中的影子。除了古旧的凸凹不平且积满泥水的青石板证明着它的历史，两边的房屋则丝毫看不出岁月的沧桑。房屋虽极力想保持古朴的风格，但看起来格外别扭。家住与店铺混杂着，内衣毫无遮掩地晾在街边，嗡嗡的苍蝇肆无忌惮地戏虐着墙角的垃圾。
穿过了烟袋斜街进入胡同区，才慢慢地找回了一点感觉。午后的阳光照在胡同里几棵稀疏的杨树上，又从叶隙间漏下来，在地上形成斑驳的光影，鸟儿、蝉儿似乎也不忍打破这份宁静，默默地不做声。远离闹市的胡同，有种清幽，仿佛隔市般。没有地图，只知道所有的胡同都“透气儿”，也就不管那么多了，瞎走。也正因这样，才令胡同之旅惊喜不断，充满趣味。比方说，拐两个弯儿，碰到了钟鼓楼，再走一段，摇曳风骚的柳阴后竟是恭亲王府，也就是大贪官和砷家的后花园。还有北京市第十三中学，竟是涛贝勒爷王府。嘿!坐在百年的老式建筑里学习现代的科学文化知识，大概别有洞天。这所学校，将古典与现代完美地结合了起来。
3老北京的炸酱面
炸酱面是老北京的特色美食之一。听别人说，一进老北京炸酱面馆，就会有一百多个服务员来招呼你。我有点不相信，到北京旅游的时候就去了一趟老北京炸酱面馆。
那天，当我们走进面馆大门的时候，却没有一个人来招呼我们。十分钟过去后，面馆里的人渐渐多了起来。当有两位客人走进面馆时，面馆里所有的服务员都一起喊：“两位里边请！”我搞不懂为什么我们进去的时候他们不一起招呼我们呢？大概是当时我们去的时候太早，面馆里人太少了吧！我吃了一口炸酱面，差点吐出来，这面实在太难吃了，还是南方的菜好吃啊！
尽管在老北京的炸酱面馆里我们没有被服务员一起招呼，但那儿的经历还是挺难忘的。
4老北京的韵味
寻找，是因为我们害怕失去：寻找时因为我们迫加需要
那一年，我去了北京，看到残垣断壁的圆明园，心中不禁发出一声惊叹。
抚摸着残损的汉白玉石柱，似是触及了我心中最深一层的忧伤，1860年的战火炽燃，那一团火，烧灭中华民族五千年不变的坚强习惯，难道我们中国人只能践踏，毁灭，民族之魂被英法联军毫不留情的践踏，宰割？
千百年后，中国将化凤凰去飞向那世界的山顶，拥有“一览众山下”的王者风范。
来到北京，除了圆明园，还有一个修筑了两千多年的长城伟筑，它的建造者——秦始皇，这个唯一统一全国的君主，最后，在遗憾中死去，他死去了，可精神未死，长城是中华人民的骄傲，因为前辈们的努力让我们中国，依然不倒。
来到了长城的一角，自己一个人站在烽火台上，似乎看到几千年的春秋争王。最后，这一个唯一的天下落入了秦家之手，秦始皇用自己的才智得到了这一切。只是只是这一切也毁灭在了他的暴政之手。似乎又看见中华民族的未来。在我们的手中，跳动着，只有抓住它，中国方可兴起。
到了北京，想必大家都知道北京烤鸭吧！走，我带你们去看看。来到美食街上，北京的特色小吃在我们的眼中呈现。糖葫芦，烤鸭，等等，这些都是中国特有的文化，美食，拿着糖葫芦，我来到了紫禁城门前，看着历代人为一个龙椅而拼的你死我活，心中不禁有些可笑，我可笑为了一个天下，而去杀害那么多人值吗、当一个皇帝，不就为了百姓安居乐业吗？而用这鲜血建造的龙椅，有谁是以当就是永远呢？如果为了一个天下而去杀害那么多人，那么倒不如当个百姓来的愉快，来的逍遥自在，日出而作，日落而息。
我在旅行中寻找，在一直沉默的遗迹前，我寻找到了民族之魂，它永远是我们民族不朽的精神，让我们继续在历史长河中寻找，寻找那丢失的民族之魂。
终于，历史长河结束，新世界的开始，渐渐地中国会强起来。
我们一直坚信，少年强则国强，少年胜于欧洲，则国胜于欧洲。
时间它会冲刷记忆，但是，它不会冲刷我中华民民族的羞耻，这份耻辱会将我们中国变的更强大。
5老北京美食
既然来到了北京，不尝一尝正宗老北京美食又怎能罢休呢？于是，在我的鼓动下，我与何焯立、郦润垚及各自家长来到了“全聚贤”尝尝北京美食。
美味诱人的炸酱面
从电视剧《家有儿女》到纪录片《舌尖上的中国》，我对炸酱面慕名已久，于是它变成了我的第一道食物。
不一会儿，一碗热气腾腾的炸酱面与一大碗酱都上来了。我闻了一闻，面条那淡淡的奶香味就配合着葱花的辛辣味，瞬间进入了我的鼻腔，使我陶醉。再看一看面，哇，真是五彩斑斓——皑皑的面条、淡绿的葱花、橙色的胡萝卜以及农紫的洋葱。我立刻食欲大开，拿起大勺盛了一勺豆瓣酱，倒入了炸酱面中，只见乳白色的面条马上变成了棕褐色。我立即尝了一口，嚼劲十足的面条似乎有一股淡淡的牛奶味，咸咸的酱汁像有一丝墨香味，使我都舍不得嚼碎。再大吃一口，我仿佛坐到了白色的面条蹦床上，一弹一弹的，很享受。没过多久我便将一大碗炸酱面送到了我的“五脏腑”中做客去了。
平淡无常的饺子
虽然饺子算不上什么北京的特色美食，但我们饿了所以说点了一盘。
可宰相肚子再大也装不了“几艘船”（就是吃不了许多东西），我肚中已有“一艘泰坦尼克号”又怎能再装下“一艘货轮”呢？但在老妈再三逼迫下，我
只好吃了一只。但饺子味道也很不错，咸咸的猪肉配上酸酸的大白菜，真是绝妙的组合。
接下来，还上了许多菜，五花八门，例如：剁椒鱼头、麻辣鸡翅、酸菜汤……不过我一点也吃不下去了。
北京美食味道不错，建议你也去尝尝。
6老北京过春节
日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想，而这“岁时礼俗”就是其中之一。比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗。农历的正月初一为春节，俗称“过年”。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：“元日”、“元旦”。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。
就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八蒜，就开始有了“年味”。腊月二十三又称“小年”。从这一天开始，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴“福”字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。
北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义“。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……
北京春节的习俗真有趣！