鲁教版化学课本九年级下册第十单元练习课后答案
1练习第1题答案
解析:人体摄入的主要营养物质有无机盐、水、油脂、蛋白质、糖类、维生素,其中油脂、蛋白质、糖类和维生素属于有机物。
2练习第2题答案
(1)正确;因为蛋白质是人体中的重要营养物质,是构成人体细胞的基础物质。青少年处于生长发育时期,对蛋白质的需求要比成年人多些。
(2)不正确;食物中的纤维素促进肠蠕动,帮助消化。
(3)正确;光合作用是在叶绿素作用下,将二氧化碳和水转化为有机物(主要是淀粉)并释放出氧气的过程。
(4)不正确;食盐并不等于无机盐,它只是无机盐的一种。
(5)不正确;应主要通过蔬菜、水果等食品来补充维生素。
(6)不正确;过量摄入钙、铁、碘元素对人体有害。
3练习第3题答案
(1)淀粉 (2)蛋白质 (3)油脂 (4)维生素C (5)碘 (6)毒品
4练习第4题答案
鲜鸡蛋 ;白砂糖(或精面粉); 柠檬汁
解析:读懂标签上的信息并对物质加以分类是解题的关键所在。
5练习第5题答案
将土豆切开,在切口处滴几滴碘水,若变蓝说明土豆中含有淀粉。
首先查看食品的保质期和生产日期,再看食品表面是否有霉斑或性状的改变。这些食品不可食用,应集中销毁。
解析:利用碘液使淀粉变蓝色的性质,检验淀粉的存在。判断霉变食品或过期食品应根据食品的生产日期、保质期及颜色等来判断;为了防止重新被不法商赈流入市场,应予以集中销毁。