四年级腌萝卜的作文

1腌萝卜

一回到家，我就赶紧让外婆教我腌萝卜。

外婆说：“做腌萝卜前，首先要准备材料：白醋、白萝卜和胡萝卜各半根、盐、糖、一个密封的胶罐和一个大碗。材料都聚齐了，只剩下该怎么做腌萝卜。

外婆先把萝卜洗干净，削了皮，然后切成了薄薄的一片片，把它们放进碗里，加了两匙盐，用手把它搅匀，直到看见有水腌出来为止。外婆把白醋煮熟，放凉后全倒进罐子里，放了好多的糖。我非常疑惑问外婆为什么要放糖，我问了外婆才知道原来，加点糖不会有苦味。等糖融化后再把萝卜放进去。我一边学一边在本子上纪录着，为的是能自己亲手将自己亲手拔的萝卜自己腌起来。外婆将萝卜装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗””的地方。

我边看纪录，边回想外婆腌萝卜的顺序，做起了自己亲手拔的腌萝卜。外婆说：“等萝卜腌好需要3天的时间。”没办法，只好等下个星期才能吃了，但是，我相信自己腌的萝卜一定非常好吃。

2腌萝卜干

我特别喜欢吃萝卜干，每当吃粥的时候，我都会吃上几片。

上个星期日，我和奶奶腌了一坛萝卜干。

那天，我和奶奶去菜地选了一篮大萝卜。回到家，我们把萝卜洗干净，雪白雪白的萝卜身滚圆滚圆的，让人看了都舍不得吃了。我们洗干净萝卜，然后，我把萝卜切成橙子瓣大小的块块。这些萝卜块略带透明，洁白晶莹，像雪梨一般。看着萝卜块的样子，我就觉得一定特别好吃，拈一块放入口中，又脆又甜，还有点辣。哎呀！这么棒的萝卜腌出的萝卜干还有什么话说呢！

奶奶把萝卜块放入盆中，洒上2斤盐，一边洒盐一边把萝卜片不停地翻动，这样盐才会均匀分布在每个萝卜块里。腌了一天，萝卜里的水分出来了，湿漉漉的，这时就要把萝卜干放在太阳下晒上三天左右。我们准备了材料：五香八角、花椒、辣椒粉、盐、糖、味精。晒干了以后，可以放入准备的调料，这样才会更有味更好吃。把这些材料放进去以后，不断地翻滚，把萝卜干浸透。过了五天就可以品尝了。

今天吃粥的时候，我按捺不住馋瘾，吃了一个萝卜干。啊！又香又脆，好吃极了！就着萝卜干，我一口气把整碗粥全都吃了。

现在，谁问我最喜欢吃家乡的什么，我会自豪地说：“萝卜干！”

3有趣的腌萝卜

“拔萝卜，拔萝卜，哎呦哎呦拔不动……”随着一声优美、动听的歌声，学校的萝卜节开幕了！在这次的萝卜节中有：拔萝卜，也有：洗萝卜，有：刻萝卜、画萝卜、卖萝卜等等，还有尝萝卜和腌萝卜呢！可惜的是，我没有参加这次腌萝卜的活动，只能说说在家里腌萝卜的事情。接下来，就和我一起品尝我腌的萝卜吧.

前一天，我去离家附近的菜场，准备了准备，卖萝卜的摊位上有披公主服的白萝卜，也有穿着橘色休闲服的胡萝卜，有披着红色大衣的红萝卜，也有穿着碧绿旗袍的青萝卜……除了它们颜色各式各样形状也稀奇古怪有的圆圆的一看就惹人喜爱!有的瘦瘦的头上长着几根头发还有的肥肥的还有一根老鼠尾巴呢!眼前着一些萝卜让我看的眼花缭乱于是决定买一个肥大的白萝卜。

回到家里，我拿出萝卜先给它洗了一个热水澡，在妈妈热心的指导下，萝卜在我的刀下粉身脆骨，像变魔术似的把一个完整无缺的萝卜变成了手指粗的萝卜丝。我心想，这萝卜丝虽然还没腌，可那股清香却已经扑鼻而来，我为什么不偷吃一块?心里边想着，一只手就已经拿起了萝卜丝，只听“卡”一声，萝卜在我的嘴里开了花，“可真脆啊！”我边说边嚼着，顿时感到神清气爽。接着，我拿出准备好的盐、白糖、白醋调好味道放进盆里。然后把切好的萝卜丝也放进盆里一起搅拌，等搅拌均匀后。过一段时间，腌制入味了，就可以品尝了。

我夹起一根萝卜丝，放进嘴里细嚼慢咽，味道好极了。香脆可口，多汁嫩肉，觉得自己做的是世界上最好吃的！