学科导论心得体会

大一下半学期，我们农学院就上了学科导论这一课程。从原本对农学专业的一知半解，经过老师们从各方面对这一专业的解读，到现在，对这一专业也逐渐有了一些日认识，也对自己日后的学习发展开始做出自己的思考和规划。

很多老师都对我们说过，我们农学这一专业啊，大部分同学都会选择读研继续深造的，将来一部分的同学会选择从事科学研究。以前总是觉得科研离自己很远，直到现在才发现只要努力，刻苦探索钻研，一切皆有可能。

然而什么是科学呢？

科学，有五个方面的内容:

1、科学就是知识。

2、科学不是一般零散的知识，是理论化、系统化的知识体系。

3、科学是人类和科学家群体、科学共同体对自然、对社会、对人类自身规律性的认识活动。

4、在现代社会，科学还是一种建制。

5、科学技术是生产力，科学技术是第一生产力。

前苏联《大百科全书》是这么评价科学的：“科学是人类活动的一个范畴，它的职能是总结关于客观世界的知识，并使之系统化。‘科学’这个概念本身不仅包括获得新知识的活动，而且还包括这个活动的结果。”

爱因斯坦也说过：“科学是寻求我们感觉经验之间规律性关系的条理的思想。它是直接产生知识，间接产生行动的手段。”

笛卡儿在《方法论》（1637）中指出，研究问题的方法分四个步骤：

1、永远不接受任何我自己不清楚的真理。这就是著名的“怀疑一切”理论。

2、可以将要研究的复杂问题，尽量分解为多个比较简单的小问题，一个一个地分开解决。

3、将这些小问题从简单到复杂排列，先从容易解决的问题着手。

4、将所有问题解决后，再综合起来检验，看是否完全，是否将问题彻底解决了。

国家的发展离不开科学，科学是一个国家，一个民族发展的重要保障，因此，可见科学研究有多么重要。

作为我们学生，有应该在大学期间做些什么呢？

首先，我了解到我们农学专业是要培养具备作物生产、作物遗传育种及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型、复合型科学技术人才。 培养具备植物生产与管理、植物遗传育种等方面的基本理论、基本知识和基本技能，从事农业科学领域教学与科研等工作的学术研究型人才和复合应用型人才。

在大学毕业时应获得以下7个方面的知识和能力：

具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识

掌握生物学科和农学学科的基本理论、基本知识

具备农业生产，特别是作物生产的技能和方法

具备农业可持续发展的意识和基本知识

熟悉农业生产、农村工作的有关方针、政策和法规

掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有独立获取知识

有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力

如果我们能充分利用好我们的大学光阴，收获这些能力，那么，在毕业后，就一定能对自己，也是对这个社会有所贡献。

通过几位老师的讲解，我对农学这个专业有了大致了解。

“后稷教稼”，后稷的名字叫“弃”，传说出生时母亲因他长相怪异，就抛弃了他，后来又抱回抚养，因此取名叫“弃”。玩耍时他喜好植麻种豆，麻豆茁壮。长大成人，即热心于农耕。他因地制宜，在适合种植五谷的地方，播种收获。黎民都仿效着去耕作。尧帝得知此事，举荐为农师。因为有功，舜帝以邰（地名，即现在的杨凌）作为弃的封地，号称后稷。从此，邰国成为中华农耕文明发祥之地。

农业的地位与作用

1.人民生活资料的重要来源

谁来养活中国人

2.工业原料的重要来源

3.出口创汇的重要物资

4.农业是工业和其它部门劳动力的主要来源

5.农业是我国资金积累的重要来源一

国以农为本，农以种为先

一粒种子可以改变一个世界，一个品种可以造福一个民族

种子的重要性可想而知，种子是重要的生产资料，种业安全是粮食安全的基础 ，农作物增产主要依赖品种的改良，种业发展已经上升为国家战略。

中国种业发展现状是怎样的呢？

1、种子市场容量巨大，发展潜力较大

2、种子研发实力不断增强，品种选育成效显著：

科研育种取得了巨大的成就， 特别是在杂交玉米、杂交水稻等新品种的选育方面，一些品种已经达到了世界先进水平，在育种方法上，植物基因工程和生物工程育种方面也已达到了国际领先水平

3、种子产业在农业产业链中获利能力突出

4、种子经营初具规模，种子市场空前繁荣

凡事都有两方面，我国种子的现状也存在着很多问题，面临着许多挑战

种业企业“多、小、散、弱”

1、分工协作不合理

科研单位和大专院校从事商业化育种，而企业只注重经营，忽视研发。

2、育繁推严重脱节

研究成果不能产业化，育种导向是完成任务和课题；而不是农民的实际需要。信息不通问题

3、产业集聚度低

4、种企创新能力低

5、种子加工能力低

资金少、规模小、科研投资不足、设备落后，加工粗糙。

6、种子市场监管不力

7、跨国种企加入，民族种企边站边退

加快推进现代农作物种业发展就显得尤为重要

建立现代商业化育种体系，育繁推一体化种子企业，完善种子管理体系是所有奋斗在科研第一线的人的目标。作为我们学生，未来科研的接班人，关心国家农业种植发展，提早了解相应信息，是非常有必要的。

作物栽培学与耕作学在农学中扮演者至关重要的角色。

作物学：有关大田作物生产和改良的科学理论与技术。

作物：大田作物（庄稼） 粮、棉、油、糖、烟、

园艺作物 茶、桑、果、菜、药

作物栽培学与耕作学：研究作物生长发育和产量、品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过栽培管理、生长调控、优化决策等途径，实现作物高产、优质、高效及其可持续性的理论、方法与技术。

作物遗传育种学：研究作物品种选育和遗传改良及种子生产的理论、方法与技术。 作物学的地位与作用

1.人民生活资料的重要来源(开门8件事：柴米油盐酱醋茶糖)

2.工业原料的重要来源(烟草、甘蔗、甜菜、稻草、苎麻等)

3.出口创汇的重要物资(大蒜、有机米、有机棉、有机蔬菜等)

4.较高的种植业比重(西方：畜牧业；中国：种植业)

5.农业现代化的主要内容（生产、加工机械化

起先对于统计学的概念，可以用陌生来形容。虽然很多人对统计学的了解并不深入，甚至对于不学这类专业的人来说，可以说是陌生的，但是统计学依然有其一定的历史积淀，距今已有300多年的历史。

最初对于统计学的微了解是因为志愿的填报，上网查阅关于统计学的相关资料，但是抽象的文字，无法清晰地将统计学的概念，统计学的内容展示出来，长篇大论、洋洋洒洒的文字，最后也只是很模糊地了解统计学名称的由来——18世纪，德国的阿亨瓦尔首先将“国势学”定了新名词—— “统计学”。在当时英国人眼里，“统计”就是用数字表述事实。相对于统计学而言，统计的历史更为悠远。

因为填报的是统计专业，所以，对统计学的了解不能仅仅停留在表面，当时查阅的资料远远不够，我必须对其更深入地了解，不论是网上查阅相关资料，还是从老师的授课中去汲取相关信息。现在计算机及其软件的广泛应用，不仅为统计学开拓了广阔的前景，也为我们提供了了解以及熟识统计学的快捷方式；而学校安排的课程里，有专门的学科导论，这为我们提供了更方便，更直接地途径去了解我们所学的这一门专业知识，课堂上老师从各个方面来阐述统计学在社会生产和国家经济的发展的重要作用及其在人们生活中扮演的必不可少的角色。 学科导论课上，我得知，“统计”有三种涵义：统计工作，统计资料，统计学。这三种涵义是相互联系的。统计工作是统计的实践过程，统计资料是统计工作的成果，统计学是统计工作的理论指导。统计源于实践，却又高于实践。三者是理论与实践辩论统一的关系。

通过便捷的网络查阅，根据资料得知，统计实践远早于统计学得诞生，在一些文明古国中较早付诸于实践。据历史记载，在中国古代，大禹治水的时候，统计已初具雏型，大禹按山川土质，人口物产，贡赋的多少分中国为九州，著有“禹贡九州篇”，记载当时的人口约1355万，土地约2438顷，这便是人口和土地统计的雏型；秦朝“商君书”中已有全国的人口调查记录，并把反映国情、国力的“十三数”作为富国强兵的重要依据；汉朝实行口钱制，表明当时已有全国户口与人口年龄的统计，并据此征收赋税；明朝初期编有记载全国户口，丁粮的黄册，作为核定赋税、劳役的依据。在世界的其他文明古国中，统计实践也是很早的，埃及在公元前3000年建造金字塔时，为了征集建筑费用和劳力，对全国人口和财产进行调查；古罗马在公元前400年就建立了出生、死亡登记制度。

当人类进入资本主义社会以后，社会主义生产发展很快，社会分工日益精细，交通运输、商业贸易日趋发达，国际市场逐步形成。由于政府要了解国情、国力的相关数据，各行各业的业主为经营管理和争夺市场而需要掌握各行各业的统计信息和市场变化情况，统计逐步扩展到各个不同的领域，并且出现了专业的统计机构和研究组织。

由此可见，统计随着社会经济的发展，已经渗透到社会的各个领域了。 作为统计的重要涵义之一的统计学，当然是传承统计的精髓。由此，我也了解到了统计学经历的时间悠久，跨越的空间宽广。

统计学是指导统计工作理论和方法的科学，是关于搜集和分析数据的艺术，具有数量性、总体性、广泛性的特点，与其他的科学不一样的是，它在论述其理论和方法中，经常使用一些专门的术语和概念。并且统计学是应用数学的一个分支，主要通过利用概率论建立数学模型，收集所观察系统的数据，进行量化的分析、总结，并进而进行推断和预测，为相关决策提供依据和参考。它被广泛的应用在各门学科之上，从物理和社会科学到人文科学，甚至被用来工商业及政府的情报决策之上。

中国的统计学，在解放前，分为社会统计学派和数理统计学派；在新中国成立后，大量引进社会经济统计学和模仿前苏联的统计组织体制，对我国计划经济的实行起到重要的作用。1987年党的十一届三中全会以来，随着我国计划经济向社会主义市场经济转轨，统计学术领域出现了生动活泼的崭新局面，进入了全面改革的新时期。随着科学技术的迅猛发展，社会生产发生了巨大的变化，促使我国现代统计学出现了新的分化与组合，使它广泛地应用于自然科学与社会科学各个领域的研究，统计才成为社会生活中不可缺少的工具。

我们还了解的统计学的潜能：对系统性及系统复杂性的认识为统计学的未来发展增加了新的思路；定性与定量相结合的综合集成法将为统计分析方法的发展提供新的思想；统计科学与其他科学渗透将为统计学的应用开辟新的领域。

从查阅的资料上得知一些关于统计学的知识，但是查阅的资料是文字形式的，是无法沟通的静止文字，但是从统计学导课上学得的知识和信息，让我们更为深入地了解统计学，有什么不懂的，有什么想法都可以沟通交流，这让原本以文字为载体传承传播的枯燥的统计学，有了灵动的气息，这让我们真切地感觉到统计学与我们的生活很贴近。

不可置否，统计学在现实生活占有非常重要的地位，在现代，我们很难找到不会利用统计学的领域了——太阳每天从东方升起，但天安门广场上与太阳同时升起的国旗，其升旗时间却每天不同；冬天过去，春天就要来临，但今年的春色比去年更加明媚；花开比伴随有花落，但是花开的时长总有差异，花落的时间也存在差异；物体失去支撑就会坠落，但受风速、风向、地心引力等很多细小因素的影响。两个同样重的物体坠落速度和落点会有差别；“神舟五号”飞船按设计的轨迹运转，但每次经过我国领空的时间都略有差距；经济按市场规则运行，但今年的GDP比去年增长了；奔波的人们按自己的哲学度日，但一年又一年我们的生活逐渐发生了改变。

正因为我们的生活已被统计学所充斥，我们的衣、食、住、行无不与统计学挂钩，社会生产发经济发展离不开统计学，国家政府工作与统计学息息相关，统计学的发展趋势呈现乐观的走势，越来越受重视，因而培养统计学人才是势在必行的事。

多年以前，我国所有的普通高等学校中，具有统计学专业或开设统计学课程的学校并不多，仅有100多所，这与美国有成百上千所学校在提供统计教育的状况相比比例是较低的。从我国中学教材来看，统计的内容占比相对上述国家的教科书来说比例也是较低的。正因我国统计学教育与发达国家相比存在着较大的差距，而一个国家应用统计学知识的多少，反映一个国家的发达程度；同时，由于统计学所倡导的尊重客观实事，通过调查研究用实事说话，这也有利于培养学生的实事求是的学习、工作和科学研究精神,因此我国掀起统计学的教育热潮。

从世界发达国家的情况来看，都比较重视统计学和统计学教育。在国内，统计学也越来越受到重视。1993年12月，贺铿、袁卫两位教授提出的“大统计”的理念，在统计学界从认识上正趋于统一。1998年9月，教育部在将504个本科专业调整为249个的情况下，统计学从原来的二级学科反而被调整为理学类一级学科。这些都为统计学的发展和统计教育的大规模普及奠定了重要基础。

随着我国社会主义市场经济和各项社会事业的快速发展，随着建设创新型国家战略目标的实施，随着高等教育的大众化进程，统计学提高教育和大规模的普及。

叹光阴荏苒不休，岁月匆匆不留。回首间，弹指一瞬又是半年。时间被记忆标签，求学远，几多不便。莫余下，几番无奈再窥前程。

大学的新鲜已悄然不再，换之而来的是旧梦新题。辩驳今昔，更要求对未来的规划有所洞悉。有幸，在本学期学科导论的启蒙下，随着专业知识的增长，一切慢慢地变得脚踏实地：有了方向，有了动力，更有了顶天立地的心！

首先提及方向问题，旨在阐述本专业之大观。深入浅出的课程安排加上各位教授导师的悉心指引下，我着实很难对管理科学与工程没有清晰的概念。以下简述个人之见解：

管理科学与工程学科从定性分析趋向定量化研究，从宏观研究逐步深入到微观研究，侧重于研究同现代生产经营、科技、经济和社会等发展相适应的管理理论、方法与工具，应用现代科学方法与科技成就来阐明和揭示管理活动的规律，以提高管理的效率。学科的发展趋势是以管理科学为基础，以多学科知识（如高等经济数学）为支撑，利用现代化手段和技术（如计算机仿真技术），解决管理中的科学决策及风险研究，管理实践中的理论和方法研究，管理的绩效研究，管理的战略研究等。涉猎面广，学科下设管理信息系统、工程管理、项目管理、管理科学、工业工程、物流供应链管理、物流工程等专业方向,系统整体效率层面突出。对于今后的从职选择没有很大的限制，这也是本专业的一大特色，让我对未来的存在许多抉择的人生道路更是充满了不少向往！

其次谈谈动力范畴，即导论课之于我的精神感触。半年前高考浪潮还未平息，填报志愿又起波澜的那段时光，依旧恍如昨日。然而此时，内心激奋之余，更添许多欣喜。古人云：一失足成千古恨。所幸在专业选择的关卡中并未失误，现在看来，更是一种成功，因为，在管理学科中，存在着我太多的兴趣和热情。我想，兴趣是最好的老师，在将来的学业生涯中，我必当能勇往直前。是的，对于我，最大的财富是年轻，最好的辅助是激情，相信在今后的学术生涯里，我一定可以学有所新，学有所成。

回溯课上，贾仁安教授的“顶天立地”学术情怀、邓群钊教授的系统动力简剖、林永钦老师的科学发展观、陈华教授的严谨会计心态、徐兵老师的经济现实主义...各有千秋，让我大开眼界更受益匪浅。但总的看来，本质大同，莫过于保持一颗真切的心，直面茫茫的真理行径。

此刻，想起了理生楼前胡先啸先生所言:业贵专精，又贵宏通。的确，前途苍茫，理想甚远，但使命不忘。读书成才，非一人之得失，更关乎社稷之荣辱，此意关重大，岂敢有所唐突...

此番心得谨此，望以之为日后之策鞭，以激励我执着向前！

谈到食品，在以往只局限于那些能填饱肚子的东西，而现在人们会和安全、营养、合理搭配等联系在一起。这是社会的发展，时代的进步。学了这门课程之后，是我对自己的专业及当前食品行业的现状有了一个清醒的认识。

食品科学与工程（FoodScience&Engineering）专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。特别是五十年代以后，随着计算机技术和生物技术在食品工业中的广泛应用，食品专业更是如虎添翼，使人类解决当前的食品危机成为可能

该专业主要有三个方向：工程、发酵、科学。本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。 无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品卫生学、食品免疫学、食品质量与安全、食品进出口检验、园艺产品贮存运销学、 绿色食品与有机食品等。学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等

食品科学与工程虽然是年轻的技术学科，但她在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果，研制出营养更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。比如，科学家正在试图把鱼的基因和西红柿的基因结合，培养一种更富营养的新品种。这的确是一个特别新兴的领域，虽然关于基因食品的利弊人们一直争论不休，也有待科学的定量分析，但我们相信这个发展方向具有良好的市场前景和社会效益。我们完全可以充分发挥自己的想像，使食品工程生产出花样繁多的新食品，丰富我们的餐桌，美化我们的生活。品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉等。

转基因食品是指利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因食品基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮[zhu]藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。转基因食品有较多的优点：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。且多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害。更有研究表明，试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了。

说完了当前新型食品，当前食品的安全问题也一样值得我们关注。

臭名昭著的地沟油事件已经深入人心了。在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了

含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

食品添加剂同样让人诟病，其本身并无害，只不过其滥用将会导致很大的危害。 食品添加剂可谓是无处不在，我们每天都会吃进去几十种，它在让我们的视觉和味蕾获得极大满足的同时，也让我们的身体遭受着不同程度的损害，常见的包子和焦黄香脆的油条，它们在制作中都用了食品添加剂。油条在炸制过程中加入了疏松剂硫酸铝钾(明矾)和膨化剂，而包子的添加剂主要是在面粉里加入面粉处理剂——过氧化苯甲酰，还可能采用馒头粉改良剂和膨化剂等。过氧化苯甲酰加入面粉中，可将面粉漂白，杀死里面的微生物，还能加强弹性，所以在面粉制品中被广泛使用。有浓香醇郁的咖啡也是多亏食用香料的帮忙，例如食用氢化植物油、稳定剂、乳化剂、酪蛋白酸钠、调味剂和香料等。人体食入这么多食品添加剂的危害是什么?拿上面所说包子里含有的添加剂——过氧化苯甲酰来说，过氧化苯甲酰分解后生成的苯甲酸进入人体后，经过9～15小时可与甘氯酸形成马尿酸从尿液中排出，不会在体内积蓄。但过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸要在肝脏中进行分解，长期过量食用会损害肝脏功能。按照GB2760-2007中(食品添加剂使用卫生标准>规定，过氧化苯甲酰的最大使用量是0.06 g/kg。

当前的食品安全问题使得我们食品专业的人压力很大，我们除了学习好自己的专业，掌握好基本的技能，还要大力发展自己的创新能力，解决问题的办法。这是我们，但对于政府及有关部门可以采用下面的措施以达到解决问题的目的。

1. 加强宣传教育，提高全民素质

一是对全民进行食品安全知识的宣传教育，利用一切媒体宣传食品安全科普知识、科学种植养殖知识等;二是加强对环境保护的宣传，强化人们的环保意识，使国民珍爱我们的环境，使每一个人在办每一件事时，都要从保护我们的环境出发。三是加强社会主义道德、诚信、公德的宣传教育，加强社会信用、企业信用和个人信用的建设，形成诚实、诚信的社会氛围，只有全民素质提高了，食品安全问题才能从根本上得到解决。

2. 完善与食品安全相关的法规和标准，提高食品安全领域的科技水平

研究并提出既符合WTO有关原则，又适应于我国国情的食品安全技术法规、标准，制订配套性、系统性、先进性、实用性均较强的质量标准和相关技术标准，加快与国际标准接轨的步伐，全面提升国家的食品安全的标准化水平。还要不断提高国家食品安全领域的科技水平和创新能力，为国家食品安全控制提供强有力的科技支撑。

3. 加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为

加强食品市场的监管力度，从源头、生产、流通、销售各环节控制食品的污染，加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度，健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制返回制度，确保消费者吃上放心安全的食品。对制假、售假不法行为，从严、从重予以打击，造成一种高压态势，使不法分子不敢铤而走险。

4. 充分发挥行业协会的作用

建立食品行业协会，对从业者进行职业道德和法制教育，推进诚信建设，培养自律精神。协会要定期组织会员学习，组织会员互相检查、参观、评议，相互监督。

5. 提高检测技术和能力，为保障食品安全提供技术支撑

无论是源头管理、市场准入、产品抽检或是进出口把关等都要有相应的检测手段。为适应新形势下的检测工作，质检机构一方面要加强硬件建设，不断充实新的仪器设备，配备先进的测试手段。要有一批高素质的专业检测人员，不但精于检测工作，了解检测技术的发展趋势和动态，具有较高的理论造诣和丰富的实际工作经验，而且还要了解当前食品的制假动态，善于从产品的外观捕捉到产品的违禁添加物，为产品质量监督和打击假冒伪劣产品寻找到直接的突破口和切入点。

6. 加强国际合作，积极吸纳国际先进的食品安全管理经验，积极采用国际标准

加强国际合作，为排除技术壁垒对我国食品出口的阻碍，保障食品的出口安全和人们的身体健康，食品的安全管理与国际接轨势在必行，必须按照国际先进标准组织生产。要注重引进与创新并举，开展标准技术创新研究，为保证食品安全和为政府部门制定符合我国利益的进出口监督检验策略和措施提供技术支撑。培养一批懂专业、外语好、能在标准化领域进行国际交流的高级人才，积极参与相关国际组织的活动，为建立能与国际水平接轨的质量标准体系打下基础。

我对给课程的感触颇深，它不仅让我对自己的专业有了一个更深的了解，而且使我了解到当前的食品行业现状，更激发了我对自己专业的兴趣。