卫生监督员年终总结(2)

九月份，在月饼生产旺季，我所派出监督员到月饼生产场所，进行现场的监督检查，累计共出动130人次，检查生产单位89个。检查结果显示，今年大部分月饼生产企业，生产条件、环境等卫生均比去年有较大幅度的提高，生产流程和布局合理、环境卫生良好，对采购的原料、配料、添加剂、保鲜剂都能索取卫生许可证和卫生检验合格报告，未发现使用劣质过期、陈年馅料和滥用食品添加剂的情况；各企业注重落实各项卫生措施，从业人员均能持证上岗，个人卫生良好，产品标签符合卫生要求；部分企业还进行了技术改进，采用自动化机械生产，减少人员的污染。

三、在月饼生产企业推行量化分级管理制度

根据省所的统一部署，我所按照《月饼生产企业卫生许可审查量化评分表》和《月饼生产企业经常性卫生监督量化评分表》，对辖区内月饼生产企业进行量化试评，试评的28间企业中，5间为“良好”，19间为“一般”，4间为“差”，为月饼的卫生质量提供了更有力的保障。良好的企业是：华苑宾馆、银晶酒店、迎丰饼业有限公司、香兰食品有限公司、明星食品有限公司。

四、开展月饼卫生质量监测工作

为保障食品安全，提高人民群众健康保障水平，实践“三个代表”的重要思想，我所根据《广东省2010年卫生监督工作要点和卫生监督抽检工作计划的通知》及《江门市2010年卫生监督抽检工作计划的通知》要求，开展月饼卫生质量监测工作。

这次月饼卫生质量监测工作分两部份进行，第一部份是由我所对市直、蓬江区、江海区的月饼进行专项抽检，第二部份是由市疾控中心对市区生产的月饼进行卫生检测。

从8月16日至30日我所对市直三区的22家（其中新会区11家）月饼生产经营单位进行抽检，检测了32个品种（其中新会区11个品种）的月饼，检验结果全部符合国家卫生标准。检验结果于9月14日汇总上报并上网公布。

截至目前，群众反映今年的月饼质量比往年好，未收到群众对月饼卫生质量的投诉。