餐厅领班工作职责(2)

6． 做好现场督导，检查员工的服务质量及出品标准； 
7． 负责餐厅收银，做帐工作，负责酒水的收发及盘存； 
8． 负责制作果盘； 
9． 关注新入职员工，并做好在岗培训工作； 
10． 协助主任与员工之间的沟通，提供有建设性的意见； 
11． 负责安排该区域内的器具使用并定期维护，不定期抽查员工对区域财产 盘点数量是否属实，发现问题及时处理，并及时检查物品需领用情况， 填写领货单，确保补充的及时性； 
10．每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况，并向主任汇报； 
11．能处理客户的简单投诉，如若处理不了则及时汇报之上司处理； 
12．须服从上述服务及职责范围各条款以外合理任务指令。