酸枣糕作文500字
1我爱家乡的酸枣糕
我的家乡在宁乡,这里人杰地灵,物产丰富。家乡人民心灵手巧,制作了品种繁多的特色小吃。其中,我最喜欢吃酸枣糕。
那天,妈妈要出去,就把我送到了姨妈家。姨妈见我去了,连忙拿出一包棕黄色的东西给我吃。我问姨妈:“这是什么?”姨妈告诉我:“这是酸枣糕。”我接过酸枣糕闻了闻,一股清香扑鼻而来,让我垂涎欲滴。我终于忍不住咬了一口,“哇!又酸又甜,真好吃!”我赞不绝口,吃了一块又一块。我好奇地问姨妈:“这么好吃的东西是怎么做出来的呀?”姨妈说:“酸枣糕虽不好看,但制作是挺讲究的。首先把酸枣肉、南瓜泥、少数干辣椒粉搅拌均匀,成糊状。再准备一块木版,铺上一层纱布,然后把这些糊糊薄薄地铺在纱布上,在太阳下晒干。再蒸,最后烘干而成。”姨妈还告诉我,“经常吃些酸枣糕能帮人醒脑、健脾、助消化,实在是一种不可多得的小吃。”酸枣糕还有这么多学问啊!我听得目瞪口呆。
这时,我想起了以前吃过的又甜又脆的刀豆花,香酥甜蜜的砂仁糕……这些小吃风味独特,让人流连忘返。如果你到了我们这,一定要亲口尝尝哦,不然就像到了北京没登长城,到了西安没观兵马俑,留下一辈子的遗憾。
2我爱家乡的酸枣糕
我喜欢吃香香脆脆的饼干,也喜欢吃麻辣可口的熟食,还喜欢吃鲜嫩多汁的水果,但是我最喜欢吃的是我和外婆亲手做的酸枣糕。
每当到酸枣成熟的时候,外婆就会做酸枣糕,而我的任务就是捡酸枣。外婆家屋后有几颗高大的酸枣树,树上结满了酸枣,酸枣有黄的,有青的,黄青相间非常漂亮。我和妹妹提着袋子到树下捡酸枣。妹妹很调皮,她会趁我不注意,把酸枣树一摇,这时成熟的黄色的酸枣就会如冰雹般打落下来,来不及躲闪,我往往会中招,而妹妹就在一旁哈哈大笑,不过这样遥几下,很快就会捡上一袋子。我和妹妹两人都满载而归。
妈妈把酸枣洗干净、煮熟、去皮、去核、取肉。把酸枣肉、糯米粉和煮好的南瓜糊均匀的搅在一起,加上白砂糖,然后在门板上盖上一层干净的塑料纸,把做好的酸枣糊,倒在塑料纸上,均匀的推开,推成薄薄的一层,撒上一层炒好的香香喷喷的芝麻和甘草粉,或其他材料,最后放到太阳下晒干。一道家乡的特产,酸酸甜甜的酸枣就做好了。
酸枣糕真漂亮啊,金黄金黄的像黄色的锦缎,酸枣糕真香啊,香的我只吞口水,酸枣糕真好吃啊,使我忍不住一口接一口。你是不是也动心了呢,快来我家做客吧。
3我爱家乡的酸枣糕
我家乡的风味小吃很多,如灯盏糕,锅边糊,豆腐丸,酸枣糕等等,我最喜欢吃的要数酸枣糕。
在浦城的大街小巷不时传来诱人的叫卖声:“杨梅干,酸枣糕……”提起酸枣糕谁都会竖起大拇指的。
今天和妈妈一起上街,听见那抑扬顿挫的叫卖声,口水不由自主的从两腮涌出,我央求妈妈买酸枣糕,妈妈说:“街上卖的酸枣糕不干净,如果你非要吃,我们自己回家做。”我还没见过酸枣糕是怎样做的。说做就做,我立刻缠着妈妈去买酸枣。
酸枣已经买回来了,首先把酸枣洗干净,倒进锅里煮一下,妈妈说这是为了好剥皮,所以只要稍煮一下就可以了,煮过的酸枣很容易去皮,用手轻轻一捏,滑滑的枣肉裹着枣核就如破壳的龙眼,晶莹剔透,用两根大竹筷,犹如打蛋花似的,用力搅拌,这时枣核就会如玻璃弹珠似的跳出来,你只要用筷子一一夹去,剩下的可全是酸味扑鼻的枣肉。这里还有个小窍门:边打边把打出的酸枣肉取出放进另一个容器里;然后等酸枣肉全打出来后就可以放糖,看酸枣肉的多少,放入适量的白砂糖,还可以放一些桂花,再搅拌均匀,最后把酸枣糕晾晒干,再把酸枣糕切成一小块一小块就完成了。
我吃着妈妈制作的酸枣糕,好像山珍海味也比不上似的,一会儿我就吃了十几块,我可不敢吃了,要不然就该挨骂了。
我爱家乡的各种风味小吃,我最爱家乡的酸枣糕!