酸枣糕作文500字

1我爱家乡的酸枣糕

我的家乡在宁乡，这里人杰地灵，物产丰富。家乡人民心灵手巧，制作了品种繁多的特色小吃。其中，我最喜欢吃酸枣糕。

那天，妈妈要出去，就把我送到了姨妈家。姨妈见我去了，连忙拿出一包棕黄色的东西给我吃。我问姨妈：“这是什么？”姨妈告诉我：“这是酸枣糕。”我接过酸枣糕闻了闻，一股清香扑鼻而来，让我垂涎欲滴。我终于忍不住咬了一口，“哇！又酸又甜，真好吃！”我赞不绝口，吃了一块又一块。我好奇地问姨妈：“这么好吃的东西是怎么做出来的呀？”姨妈说：“酸枣糕虽不好看，但制作是挺讲究的。首先把酸枣肉、南瓜泥、少数干辣椒粉搅拌均匀，成糊状。再准备一块木版，铺上一层纱布，然后把这些糊糊薄薄地铺在纱布上，在太阳下晒干。再蒸，最后烘干而成。”姨妈还告诉我，“经常吃些酸枣糕能帮人醒脑、健脾、助消化，实在是一种不可多得的小吃。”酸枣糕还有这么多学问啊！我听得目瞪口呆。

这时，我想起了以前吃过的又甜又脆的刀豆花，香酥甜蜜的砂仁糕……这些小吃风味独特，让人流连忘返。如果你到了我们这，一定要亲口尝尝哦，不然就像到了北京没登长城，到了西安没观兵马俑，留下一辈子的遗憾。

2我爱家乡的酸枣糕

我喜欢吃香香脆脆的饼干，也喜欢吃麻辣可口的熟食，还喜欢吃鲜嫩多汁的水果，但是我最喜欢吃的是我和外婆亲手做的酸枣糕。

每当到酸枣成熟的时候，外婆就会做酸枣糕，而我的任务就是捡酸枣。外婆家屋后有几颗高大的酸枣树，树上结满了酸枣，酸枣有黄的，有青的，黄青相间非常漂亮。我和妹妹提着袋子到树下捡酸枣。妹妹很调皮，她会趁我不注意，把酸枣树一摇，这时成熟的黄色的酸枣就会如冰雹般打落下来，来不及躲闪，我往往会中招，而妹妹就在一旁哈哈大笑，不过这样遥几下，很快就会捡上一袋子。我和妹妹两人都满载而归。

妈妈把酸枣洗干净、煮熟、去皮、去核、取肉。把酸枣肉、糯米粉和煮好的南瓜糊均匀的搅在一起，加上白砂糖，然后在门板上盖上一层干净的塑料纸，把做好的酸枣糊，倒在塑料纸上，均匀的推开，推成薄薄的一层，撒上一层炒好的香香喷喷的芝麻和甘草粉，或其他材料，最后放到太阳下晒干。一道家乡的特产，酸酸甜甜的酸枣就做好了。

酸枣糕真漂亮啊，金黄金黄的像黄色的锦缎，酸枣糕真香啊，香的我只吞口水，酸枣糕真好吃啊，使我忍不住一口接一口。你是不是也动心了呢，快来我家做客吧。

3我爱家乡的酸枣糕

我家乡的风味小吃很多，如灯盏糕，锅边糊，豆腐丸，酸枣糕等等，我最喜欢吃的要数酸枣糕。

在浦城的大街小巷不时传来诱人的叫卖声：“杨梅干，酸枣糕……”提起酸枣糕谁都会竖起大拇指的。

今天和妈妈一起上街，听见那抑扬顿挫的叫卖声，口水不由自主的从两腮涌出，我央求妈妈买酸枣糕，妈妈说：“街上卖的酸枣糕不干净，如果你非要吃，我们自己回家做。”我还没见过酸枣糕是怎样做的。说做就做，我立刻缠着妈妈去买酸枣。

酸枣已经买回来了，首先把酸枣洗干净，倒进锅里煮一下，妈妈说这是为了好剥皮，所以只要稍煮一下就可以了，煮过的酸枣很容易去皮，用手轻轻一捏，滑滑的枣肉裹着枣核就如破壳的龙眼，晶莹剔透，用两根大竹筷，犹如打蛋花似的，用力搅拌，这时枣核就会如玻璃弹珠似的跳出来，你只要用筷子一一夹去，剩下的可全是酸味扑鼻的枣肉。这里还有个小窍门：边打边把打出的酸枣肉取出放进另一个容器里；然后等酸枣肉全打出来后就可以放糖，看酸枣肉的多少，放入适量的白砂糖，还可以放一些桂花，再搅拌均匀，最后把酸枣糕晾晒干，再把酸枣糕切成一小块一小块就完成了。

我吃着妈妈制作的酸枣糕，好像山珍海味也比不上似的，一会儿我就吃了十几块，我可不敢吃了，要不然就该挨骂了。

我爱家乡的各种风味小吃，我最爱家乡的酸枣糕！