家乡的梅子作文
1家乡的梅子
在我的家乡大理，不仅有连绵起伏的苍山，碧波荡漾的洱海，蔚蓝的天空，清新的空气，而且还有许多名优特产。其中，我最爱家乡的梅子。
大理的梅子闻名中外，下面我就给大家介绍家乡的雕梅吧！
雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出晾干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可以从坛中取出食用。看着如一朵朵灿烂菊花般的雕梅就令人垂涎欲滴，咬一口又脆又甜，再加上梅子的清香，令人赞不绝口，回味无穷。如果是在炎热的夏天，吃上几个雕梅，那才真叫爽。
除了雕梅外，还有话梅、甘草梅、玫瑰梅、乌梅、脆梅、甜梅、酸梅等，食味清香、品味各异。有一首赞誉雕梅的诗：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰。蜂蜜浸渍味鲜美，疑似仙葩落人间。”
我爱家乡的梅子，更爱家乡——大理。
2家乡的青梅
青梅在我家乡——长兴，可以“长兴三宝”之一。在长兴的乡下，有许许多多的梅园，一大片一大片的梅树枝叶繁茂，遮天蔽日。平时，有许多游客前来赏梅。
到了四五月间，梅园中果实累累，淡青色的、圆圆的、饱满的青梅躲在繁密的叶子中，细细地看，青梅上还长着白白的绒毛。尝一个，酸酸的，清凉爽口。这时候，农民们就会背着箩筐来采梅子。伸手可以够得着的直接摘下来，够不着的就用长长的竹竿轻轻地把它打下来，青梅掉下来后再捡进箩筐。大大的箩筐中，转眼间就装满了汁多肉厚的青梅。
再过一段时间，假如树上还有没被摘下来的青梅，它们就会变黄，这时一尝，一丝清爽的甜味在口中散开。
这些酸酸的青梅用处可大了！因为它们上核上有一条条好看的纹路，所以有人在核中间穿个小孔，用线穿过，就成了漂亮的手环。它们还可以煮成青梅酒，还可以入药，而且能加工成蜜饯。李时珍《本草纲目》还记载，青梅有极高的营养价值。如此可见，青梅的作用之大了！
青梅好吃且作用甚多，欢迎大家来长兴尝尝！
3家乡的梅树
“墙角数枝梅，凌寒独自开。”每当吟诵王安石的诗句，就想起家乡的梅树。
家乡的院门前，有一棵并不很大的梅树。枝干细细的，弯弯的，上面布满了不少皱纹，像个年过古稀的老人佝偻着身体，看起来不像是很吸引人的品种，花也不是很大。但是我却很眷恋它，它不像玫瑰那样华而不实，也不似桂花那样浓郁芬芳，只是似有似无的淡淡幽香，让人闻过之后就不会忘记。
冬天，几乎所有的花朵都凋零了，唯有梅花不同凡俗的开放着。
一月中旬，雪花飘飘。人们都在屋子里取暖，只有那一棵梅树在花草凋零的严冬傲然挺立。它的花朵小小的，一片片花瓣晶莹剔透，红的、粉的、黄的……如宝石般艳丽，似水晶般纯洁，摸起来滑滑的，冰冰的，好像冬天小姑娘被冻红的脸颊。
我对梅树的敬意不仅来源于它明艳的花朵，更因为它不屈不挠的精神。北风呼啸，寒风凛冽，它却为大雪覆盖的大地增添一丝色彩，不怕孤单寒冷，没有半句怨言。
我愿站在风雪中站成一棵梅树，为人们带来一点欢笑。
一阵幽香飘来，我在这清香袅袅的寒冬醉了，笑了……
4我爱家乡的杨梅
我的家乡在瑞安，每年的端午节前后，就是杨梅丰收的季节。家乡的杨梅酸甜可口，我爱家乡的杨梅。
杨梅树喜欢生长在山高谷深的地方，每年的五、六月份，等到杨梅红了，我们一家人都会去高楼采摘杨梅。虽然杨梅盛产的时候，大街小巷都会响起小贩们叫卖杨梅的吆喝声，可爸爸总是说，自己摘来的杨梅更可口。杨梅分红杨梅和黑杨梅两种，红杨梅的特点是又小又红，但吃起来却酸甜爽口，黑杨梅则以又大又黑而闻名，汁水丰富，最宜解渴。家乡的“东奎杨梅”是黑杨梅中很有名的一个品种。不过东奎杨梅熟得比较晚，它总是在其他杨梅停产的时候姗姗来迟，所以在其他杨梅充斥市场的时候，人们也更期待它的美味了。
今年的高楼杨梅节我们全家如期而至，杨梅树树高、枝繁、叶密，霉雨时节过后，杨梅宝宝吮吸了整个春天的甘露，长成了一颗颗晶莹剔透的红珍珠。有的被枝叶遮挡了，有的则露出它们的小脑袋仿佛在示意人们去采摘它。杨梅树长得很高，采摘杨梅的重任就落到了爸爸身上，妈妈负责接住爸爸摘来的杨梅，我呢，就躲在杨梅树下乘凉，偶尔也偷吃几颗。
刚摘的杨梅里面可能会有虫，可是爸爸说杨梅的虫子是可以吃的，不过妈妈嫌恶心总是带回家用盐水浸泡过后才食用。我呢，没看到虫子也就眼不见为净了，拾起一颗大杨梅，塞到嘴里，每一根刺溜滑地在嘴里舌头里翻转接触，使人感到细腻而且柔软。轻轻地咬下去，酸甜的汁水溢出来，顺着喉咙咽下去，沁人心脾，酸中带甜、甜里有酸的味道真让人回味无穷啊！
我们摘完了杨梅，带着丰硕的果实回到了家，慢慢地品尝，吃不完可以放在冰箱的冷冻室冰冻起来。爸爸喜欢喝酒，他总是会把杨梅分一些出来浸酒喝，他说这样的酒喝了更消暑。杨梅保鲜时间不长，通常一两天就会坏掉，所以妈妈就把一部分杨梅拿来晒干做杨梅干，制作杨梅蜜饯，这样就可以长时间的贮存了。
不错吧！看到这里你们是不是也垂涎欲滴，喜欢上我家乡的杨梅了？那么就赶快到我的家乡来吧，我一定请你们吃个够！