家乡的热干面作文400字

1家乡的热干面

我的家乡在武汉，武汉最有名的小吃是热干面。

热干面的外形和方便面一样，但做法、吃法、味道却完全不一样。它的劲道很足，所以最好用锅煮。可以先将热干面放进锅中煮，等面软后，把水全部倒掉，把面装到碗中，拌上调料。调料很有讲究，最常见的是花生酱，花生酱以色黄，酱浓，味香的为最好，也是调料里必不可少的。我们也可以在面里拌点芝麻酱，如果你喜欢辣的，还可以拌些辣椒酱，这要根据各人的口味来定。

我喜欢拌花生酱，先将花生酱倒入面中搅拌，搅拌均匀后再将酱油拌入调均匀，这样就可以尝到香喷喷的热干面了。光闻到它浓浓香味就足以让你垂涎三尺啦！吃一口，干干的，却有一丝滑润，浓浓的花生香将你整个口腔都溢满了，它的香浓和劲道让你吃了还想吃。我每次都要吃个两碗才觉得解馋。

每每回武汉，我总要把热干面吃个够，既为了一解多时的嘴馋，更是为了寄托自己对故乡的留恋之情。

无论我走到哪，总忘不了家乡的小吃—热干面！

2家乡的热干面

我的家乡在武汉，我喜欢吃热干面。

师傅下面时，用套着透明塑料手套的手一抓，那团热干面就像一朵牡丹花的花蕊一样美，投放进沸水锅里后，再用长长的竹筷夹起来，放进碗里，添加香喷喷的芝麻酱和佐料。那热干面长短不一，有的像妈妈织毛衣的毛线一样长，有的却像一根小小的铅笔头那样短。

我端起碗，用筷子把面的搅拌后，吃上一口，哇！我不知道用什么词语来表达热干面的好吃！你别看热干面碗里的颜色紫红紫红不太好看，其实当你吃上第一口后，你就想吃第二口，让你吃完了还不由自主地舔舌头呢！

其实，妈妈第一次给我买热干面时，我就皱眉头：“这种难看的东西，吃起来一定比药还苦！”妈妈看准了我的心思，笑着说：“不吃热干面，哪算武汉人？你吃吧，保准味道不错。”

我半信半疑吃了第一口，觉得那滋味不咸不苦，又香又甜，真是美味佳肴。于是就一口气呼啦啦把它吃完了。那味道让我回味无穷。

妈妈还告诉我，外地客人到武汉，武汉人一定会推荐他吃热干面，这是对外地客人最友好的招待。这就是爱。所以呀，每当妈妈给我买热干面吃时，我就觉得妈妈是一个很疼爱我的人。这样，我怎么能不喜欢吃热干面呢？

我是武汉人，我爱武汉的热干面，我爱美丽的江城！

3家乡的特产：武汉热干面

我的家乡在武汉，那里拥有独一无二的特产——热干面。

不知大家吃过热干面没有，它是黄黄的，上面撒着胡椒粉。一次我生病了，医生说只能吃面条，妈妈就带我去吃热干面。吃热干面的人很多，有江西人、四川人、重庆人……原来热干面这么受欢迎呀!

热干面的“热”是说要趁热吃，“干”是指没有汤，干干的。每吃一口热干面，就会有三种味道在里面：首先你会觉得酸酸甜甜的，当你要吞下去的时候，会觉得有点苦，可是一吞下去到了喉咙，它又变成甜的了。有这三种不同味道的热干面才是正宗的哦!

热干面的调料很特别、很丰富，但很便宜。你可以根据自己的口味加酸菜、青菜等等，再淋上芝麻油、花生酱，让你吃了还想再吃。因为热干面是没有汤的，所以如果吃的时候配上一碗牛肉羹或者海苔汤之类的，就更好吃了。

热干面吃法奇特，是“孙悟空吃面”的第二版。你用筷子夹一根面就够你吃一大口了，因为它很长。一碗热干面也就二十来根面条吧。

我爱家乡的热干面，因为它味道特别，吃起来有家乡的味道。