关于豆沙的作文

1豆沙情

一个万里无云的上午，我在街上左看看，右看看，想买点儿吃的。突然，我看见了一位卖豆沙的老奶奶。看见了“豆沙”这两个字，使我想起了我的童年往事。

在我六、七岁时，我外婆家的邻居是一个开戏院的老奶奶。每当阴沉沉的天空降临时，我和钟强、贺伟佳等几个小伙伴就会来到这儿玩。在我们眼中，这不仅是一个戏院，还是个好玩的游乐场。天看起来虽然是黑的，但却有无数颗星星照耀着它，好像分不清白天和黑夜似的。每当演员上台时，我们也就跟着上台，跑龙套似地在台上乱跳舞。奶奶看见了我们，就带着慈祥的面孔望着我们笑。

外面那一片花儿也眨了眨眼睛，看着我们，好像在对我们唱歌似的。有时，我们还会在台上玩捉迷藏，那时差点儿把观众的肚子给笑破了。演员下场，我们也跟着下场。当然，我们会先说：“谢谢大家！”，然后就乱蹦乱跳地跳下下去了。表演完后，观众们都走了，可我们却留在那儿帮忙打扫。我放好椅子，你倒掉剩茶，他来扫扫地……伙伴们分工合作，打扫得干干净净后，奶奶就会给我们每人奖赏一碗豆沙喝。每当此时，我们都会说：“豆沙节快乐！”然后就大口大口地喝了起来。有时我们一边喝，还一直说：“好喝，好喝……”

过了几个月的一天早晨，我们看见老奶奶已经搬走了，我们伤心地哭了起来。我本以为老奶奶只是暂时走了，以后还会回来的。但谁知，她这一走竟再也没有回来了。这时的天看起来是亮的，但突然一片乌云飞了过来，挡住了太阳，天也就渐渐地阴了下来，好像天要黑了似的。

虽然，现在不知道老奶奶去了哪里，但她却永远的留在了我们的心底。我上前买了一碗豆沙，喝起来虽然味道甜甜的，但却还是没有老奶奶的那碗豆沙好喝。

2豆沙包

姥姥家冬季的餐桌上，定好不了这样一种食品——豆沙包。

姥姥家的豆沙包，可与别人家的豆沙包有天壤之别。别人家的豆沙包是椭圆形的，而我姥姥家的豆沙包却是可爱的糖果形状；别人家直接拿袋装的豆沙包做馅，而姥姥家的豆沙馅呢？是姥姥砸核桃、炒花生、剥芝麻，然后把它们用擀面杖细细的捻成粉沫，再拌到豆沙里做成的。人们常常对姥姥说：“人老了，别给自己找事干。豆沙包可以买超市里做好的，回家一蒸就完了。你做这么细致干吗？”每次姥姥听了都会摆摆手说：“这样做美味。还可以给我的小孙女补充丰富的营养呢！”

小时候姥姥家里头做豆沙包，我总是站在厨房门口看。于是，在宁静的夜晚里，在温馨的灯光下，总会出现这样一幅画面：姥姥把馅填进皮里，迅速捏好，包好了之后，姐姐把豆沙包放进蒸笼里蒸。有时候，我会偷偷的拿几个蒸好的豆沙包偷吃。豆沙包软软的，香喷喷的，让我想起口水就忍不住流下来。

长大了，厨房里就多了一个忙碌的身影——我。从送豆沙包给邻居们，到剥花生，从剥花生到炒芝麻，又从炒芝麻到包出一个个小豆沙包，这一经历让我难忘。直到最后，把豆沙包放进蒸笼里去蒸，要等好一段时间。当然，姥姥如果有剩余的材料，都是我和姐姐“解决”的。

豆沙包哦，姥姥家的豆沙包哦，你带给我的，是一片暖暖的回忆。

3做豆沙馅

20XX年8月24日，我和妈妈为农历七月十五隆重的祭祖活动做好了馅。那到底是怎么做的呢？下面我就来教教你。首先，我和妈妈到菜市场去购买约5斤的蚕豆，回家仔细筛选，并清洗干净。

接着，把豆放进大锅里，烧火炒豆。妈妈教我，说：“炒豆时，要用铲子不停地翻动。而且要注意，铲子要紧贴着锅底，这样才能把下面的豆也翻上来，防止烧焦。”说完，就示范给我看。我看着妈妈那轻松样儿，便迫不及待地想试一试了。谁知，我不但没有把铲子贴着锅底，而且只干了一会儿，手就又酸又疼。我只得暂停“工作”，休息片刻。

不一会儿，就听妈妈说“好了”。我急忙跑过去，见妈妈已经放了水，开始煮豆了。我听见水咕噜咕噜冒泡的声音，我想它们一定是想摆脱的舒服吧！时间一分一秒地过去，终于豆又煮好了。我和妈妈一起，将这锅子豆分别装进几个新脸盆，然后岛上卫生手套开始捏豆，要把豆捏的细一点。我一边捏豆，一边造豆娃娃，劳逸结合。然后，就是最重要的几步了：把豆放进淘箩加水并用手使劲捣，豆沙就会从四周的小洞洞里流出来，掉在锅里。

捣完后，就把豆沙连水一起用碗舀进一个专用的纱袋，把水拧干，再把里面的豆沙装进一个脸盆里。当豆沙全部被拧干后，就开始做最后一步了：煮豆沙。把糖和豆沙放进锅里煮，并不停地搅拌，直至豆沙烫了，并甜了为止。当品尝到香甜的豆沙时，我十分开心，因为这里面也有我的一份功劳。在做的过程中，我也体会到了劳动的辛苦，以后，我一定要多帮爸爸妈妈做一些力所能及的事情！

4做豆沙包

今天，我帮妈妈做豆沙包。我来擀皮，挤豆沙馅，妈妈来包豆沙包。

首先，我拿了一块发好的面，把它使劲儿揉了揉，再搓成一根长条，用刀切成一小块一小块的面剂子，然后沾一下面粉，妈妈说，这样可以防止擀面皮的时候面粘在擀面杖上。我抄起了擀面杖，左擀右擀，经过了一番努力后，我总算擀出来一张面皮，接着我又拿出一包豆沙馅，往皮上使劲挤馅，之后，妈妈就包成了一个花样的豆沙包。

等我们做到第十个豆沙包的时候，包装袋里的豆沙馅挤不出来了，可是里面还留有一些。就这样扔掉岂不是太浪费了，我和妈妈想出了一个妙招，用擀面杖擀包装袋，从下面依次往上擀，这样，不仅还能多包几个豆沙包，也不浪费豆沙馅，多好啊！

妈妈的手真巧，包的豆沙包有圆的，有花的，蒸出来之后可漂亮了，让人看起来就非常有食欲，再加上我也亲手和妈妈一起包豆沙包，所以吃起来感觉特别香甜，“妈妈，再来一个豆沙包！”

5豆沙包

今天早上我想吃豆沙包，妈妈答应下午给我做豆沙包，并且还让我看了做豆沙包的全过程。

妈妈先找来一个盆子，里面装了一小块发面，妈妈说这块发面里有酵母菌，然后她把一些面粉和水放到里面，把那块发面和刚放进去的水和面粉混到一起和好，然后放在温暖的地方。下午，我发现那块面已经膨胀到了盆口，并且变软了，妈妈说这是酵母菌的作用。然后，妈妈放了一些碱，开始揉面，揉昊后她把面揪成小块揉成饼状，然后把豆沙包了进去。过了一会，豆沙包就这样做成了。妈妈把豆沙包放进蒸笼里，蒸了二十分钟左右，我喜爱的豆沙包就可以吃了。

从这件事上，我知道了什么叫樱桃好吃树难栽。