妈妈的水饺作文初中

1妈妈的饺子

都说做妈妈的手持一家人的“生死大权”这话是从何说起呢？

多数妈妈在家中有一样经久不衰的任务—做饭。俗话说“病从口入。”而饭正好是从口入。这难道不是掌握着一家人的生死大权吗？所以妈妈做的饭。菜要卫生。干净。可是仅仅中只干净，和卫生够吗？当然不够啦！还

要美味呢！唉！谈起美味！就不禁要对妈妈摇摇头了。我的妈妈做饭真的谈不上好吃啊！

且不说味道，单看相就不好看。这哪提的起胃口呢！七零八散的鸡蛋炒番茄；清澈见底的鸡蛋番茄汤；惨绿黄瓜；黑糊糊的茄子。。。吃起来呢？鸡蛋咸了，并且糊了；番茄汤就是清汤水；黄瓜淡了；茄子嘛！稍微艰一点点。但妈妈做的饭菜并不是一无是处。没有特色。她有一个特色是我们家里人都喜欢的！相信除此之外再无其它特色了——饺子。

我妈妈做饺子确实很好吃。

她不喜欢外面卖的皮饺。因为筋道不够！常常会自己揉面。擀饺皮。我则打下手。妈妈喜欢创新。总是想出一些新的饺馅，不过的的还不错。有的就不行了。她包的饺子也挺好看的。比做菜要好的多。如果饺馅有韭菜，那煮熟后会透出绿色；如果饺馅有胡萝卜，那就会透出橙色，看着就有想虼的冲动，就更别提食欲了。吃饺子要沾调料，妈妈弄得辣椒圈就很可口。

每年暑假我都会去妈妈那里玩。她总是包一大堆的饺子等着我。吃的时候还总是问我好不好吃！若说不好吃，妈妈便会说：那以后不包就种馅了。”若说好吃“那我再多包点吧！冻在冰箱里，想吃就去煮！我总觉得挺好笑的，即使好吃也不是这样的吃法吧！吃腻了怎么办！再好吃的东西也不能吃太多了呀！

其实，我心里明白：妈妈想包那多饺子给我吃！实际上是在爱我。她没有很好的厨艺做美味的菜给我吃。而包饺子是她唯一有特色。人信心的食物了。她把她的爱都灌输到饺子里了。

若问我天下最美味的食物是什么？我会说“是妈妈做的饺子”。

2妈妈的饺子

世上好吃的饺子数不胜数，但我只衷于妈妈的饺子。

小时候，妈妈每个星期都会给我做上一顿香喷喷的肉饺子给我享用。把饺子卷成一个看似三角形的样子，是我觉得包饺子时最经典的一个动作。

看着妈妈在厨房里手舞足蹈的包饺子，我都会有一种冲动：冲进厨房、洗手，拿起饺皮开始包，但是每次我都不能如愿，还没来的急洗手，妈妈就用她那满是白面的手，往我鼻子里上一刮，说：“去外面等着去，马上就弄好了。”没有办法我只有带着冲动后的沮丧走出厨房。

可是我怎么可能服输呢？嗯，坐在椅子上，偷师学艺吧。注视着妈妈，小心翼翼地把肉馅在饺皮里，再弄一点水连饺皮边缘，一卷就成了一个好看的小三角形，这还没煮熟的饺子都让我垂涎三尺，那煮过的饺子不就更让我狼吞虎咽了。

不过一会儿，一股沁人心脾的香味溶入了我心底。我扭头一看，一盘饺子闯入了我的视线。我的第一反应：拿起筷子、张开血盆大口，吃了饺子以后，我最想说的一句话：吃了妈妈做的饺子的人，真是赚了。而我就是其中的一个幸运者。

妈妈每次包都是爱心十足，我每次吃都是津津有味。

妈妈包的饺子，诠释了妈妈时你的爱，所以我希望每个人都能够细细品尝妈妈的饺子。

3母亲的水饺

薄而不失口感的面皮，包裹着饱满多汁的馅料，玲珑小巧的外形看着就让人想要上一口。这种食物便是水饺。

对于水饺，我有一种别样的情感。虽然现在的超市里可以买到不同口味的速冻饺子，但是尝起来总是缺了种打动我的味道，对其便多了几分挑剔。

记忆中的水饺总是妈妈亲手做的。

每每到了荠菜上市的日子，妈妈都会带上我去采购做饺子的材料-荠菜和猪肉。绿油油的荠菜清香迷人，新鲜的猪肉肥瘦均匀，一看就知道能做出美味的饺子。回到家，妈妈便开始拌馅，这时我最爱站在边上贪婪的嗅着那原汁原味的香，即使未经烹饪，也让人垂涎三尺。

馅料、清水、饺皮全部准备完毕后，妈妈便开始包饺子的大工程了。只见她熟练的盛起一勺馅，放入饺皮中，再均匀的压开，最后用筷子蘸了点水在饺皮边缘轻轻一涂，手指灵活的拨动饺皮使其在包紧的同时还呈现出漂亮的褶皱。整个过程一气呵成，手指仿佛跳了一曲优美的舞蹈，令我怎么看也看不够。有时我也会禁不住学着妈妈的样子包饺子，却总是软塌塌的，妈妈每次都嘲笑我的饺子包的丑，让我有些窘迫。然而即使被嫌弃，我仍然乐此不疲。那样的时光是辛福快乐的。

到了下饺子的时候，沸腾的水将饺子顶起，热气弥漫在空气中，快乐蔓延在我的心中。我满怀期待的等着饺子出锅……刚刚煮熟，我就迫不及待的吞下一只，一口咬下，汁流了出来，让我的整个口腔随之沸腾，饱满的馅没有了皮的束缚，全部逃了出来，霸占了我的味蕾。那种满足的感觉是任何一种速冻饺子都无法带来的。

现在，妈妈越来越忙，而我仍在期待着她的水饺……