炸麻花作文

1炸麻花

今天我想吃麻花，妈妈就给我炸麻花。

首先，妈妈在菜谱上看怎么炸麻花，她准备好食材，两个鸡蛋、一些白糖和200克面粉。把鸡蛋倒入油碗里，撒入面粉，倒入白糖，然后妈妈开始和面了。和好了面，把面切成一条一条的，把面条拧在一起，就成了麻花的形状。妈妈往锅里倒上一罐油。把卷好了的麻花放进锅里，过了不到五分钟，炸麻花就做好了。我尝了一口，哇，麻花的滋味真是妙不可言哪！还是我第一次吃到这么好吃的麻花！

2麻花里炸出的年味

快要过年了。老人们都按照习俗操办一些年货。今天，我和妈妈去帮姥姥，姥爷做麻花。

做麻花主要就是搓和炸。姥爷让姥姥搓，自己去炸。可姥姥去不同意。原因是怕姥爷炸糊或是不熟。最后，姥爷同意了。于是，我，妈妈，姥爷三人负责搓麻花。姥姥自己负责炸麻花。姥姥给我们端来一盆面。姥爷把它们切成了一条一条的，妈妈和姥爷开始搓麻花了。我看着她们搓出来的麻花心里真是急啊。我边看边问姥爷怎么做。姥姥耐心地说：“把小块面搓成细长条，握住面的两头，向相反的方向搓。然后，提起两头面条会自然卷到一起，形成麻花拧劲状。”我边做边看姥爷做。姥爷也一次次耐心的教我。功夫不负有心人经过几次的实验。我终于成功学会了。我把搓好的麻花小心的放在手心里给姥爷看。姥爷乐呵呵的表扬我：“哦，哦，真不错，有点传统麻花的意思了。我外孙真聪明啊！”妈妈也复合“是啊，是啊，真不错啊！”终于学会了，我兴奋拿着自己搓的小麻花坐在沙发上。开始漫不经心的为自己的小麻花编了首歌谣：“都说麻花儿香，香里带着甜，都说麻花甜，甜里透着香……”我的歌声引来姥爷的赞许声和笑声。我忽然感觉姥姥一个人在厨房挺孤单的。就拿着搓好的麻花。去找姥姥了。看着姥姥熟练的把麻花放油锅里，那小麻花在油锅里上下翻滚。一会就变成金黄色。我心里痒痒的。

就问姥姥能不能让我也炸上一根姥姥开始说不行。因为怕我被油烫，说要过年了。可姥姥哪能经起我的软磨硬泡。最后，姥姥教我：“要贴着锅边慢慢的放进去，一定不要往里用力扔。那样会溅起油花的。”我按着姥姥的方法。慢慢的将一根麻花放进油里。我继续往里放。放了几根之后，姥姥叫我停下了。说不能放一子放太多。一会我放的麻花就飘了起来。一会就变黄了。等它一出锅。我就拿出姥爷和妈妈尝尝。看着姥爷和妈妈都十分高兴。我也特别高兴。我看搓成长条的面，真的像长胡子。就将它贴在了鼻子下面。做成了白胡子。大家被我的幼稚举动笑的前仰后合。连平时沉默寡言的姥爷，此时也荡漾着无尽的笑容。最后，连我自己都被逗乐了……这次帮姥姥炸麻花。我学会了好多东西。我决定去建意奶奶也炸麻花。因为，这麻花炸出了欢乐。炸出了知识。炸出了团圆。

3春节趣事――炸麻花

今年春节，我回到了我妈妈的家乡—西安过年。西安过年很热闹，孩子们欢天喜地，有放鞭炮的，有打灯笼的，还有放烟花的，大人们也都聚集起来，包饺子、写对联、炸麻花……讲到这儿，你一定已经感受到了西安浓浓的年味。

在这热闹的气氛中，我和姐姐跟婆婆学起了炸麻花。首先，我们和婆婆开始和面。先打两个鸡蛋，再放一点白糖，婆婆告诉我们，一定要搅拌均匀才能倒入面粉。这时，我不小心把面粉弄到了姐姐的鼻

尖上。姐姐装出生气的样子，趁我不注意也在我的脸上抹了一点面粉。我们看着对方滑稽的样子，不禁哈哈大笑起来。接下来，婆婆又告诉我们，把倒入面粉的鸡蛋像和面一样揉成团，然后耐心等待20分钟。

做完了上面这些步骤，就可以开始擀面了。婆婆说我和姐姐不会做，让我们看一下怎么做。我们觉得婆婆低估了我们的水平，二话不说就做了起来。我和姐姐擀了半天，做出来的却是两个“鸭蛋”。婆婆笑着说：“看好了！两只小鸭！”，接着就拿起擀面杖擀起面来，才几分钟，我们擀出来的“鸭蛋”，就变成了平平整整的圆饼，我和姐姐顿时目瞪口呆。

接下来是把擀好的面切成条，然后取两根长条拧在一起。按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲。最后，把长条对折拧成麻花状。按这个顺序依次做好所有的麻花。再在锅里炸成金黄就大功告成了。

我们品尝着自己做的麻花，心里有一种成就感，别人炸的麻花好吃是好吃。但是，永远不如自己炸得好吃。

4过年炸麻花

今天是腊月二十八，我在外婆家炸麻花。

外婆在面粉里加上香喷喷的牛奶、甜滋滋的白糖和黄灿灿的鸡蛋，外婆最后还加了满满一大勺猪大油。外婆说面粉里加上猪油炸出来的麻花更加酥脆。外婆把所有的原料混合在一起揉成一个大面团，大面团是淡黄色的，仔细闻一闻有一股牛奶的香甜，我的口水忍不住要流下来了，真希望早点吃到大麻花！

面团揉好后，外婆说要把面团放到密封的环境里让它“睡一觉”，睡醒后的面团才更容易做麻花。几个小时后，外婆把大面团分成一个个小面团。把小面团撒上干面粉擀成一张张薄薄的面饼，再把面饼切成长方形。把两个长方形摞在一起对折，在对折的位置用刀切三下，打开后，长方形面饼的中间会出现三条缝，把长方形的其中一头穿过最中间的一条缝，抖一下，一个麻花就翻好了！

我们四个人分工合作。妈妈负责切面饼，我和弟弟翻麻花，外婆负责炸麻花。不一会儿，金灿灿、香喷喷的麻花就出锅了！尝一口，麻花酥脆香甜真好吃！

我喜欢跟大人一起忙年做一些力所能及的事儿！