做发糕作文

1开心做发糕

星期六上午，妈妈准备教我做个大大的发糕，开始做了！

首先，准备好了材料：一小碗玉米面、一小碗面粉、一袋牛奶和酵母。接着，把玉米面、面粉、酵母、牛奶都挤在一个大碗里，我认真看妈妈搅拌的样子，自己也学着搅拌。

搅拌均匀后，我和妈妈一起把大碗放进锅里，盖上盖，等着发酵了。好期待快点发酵好！看了好几遍还没有发好，这一次，终于发好了！它大大的像个大面包。

妈妈把碗放到锅里蒸了20分钟，一个发糕就出锅了。我迫不及待伸手就去拿发糕，哎呀，太烫了！我赶紧缩回了手，妈妈在一旁笑话我是小馋猫。哈哈，终于可以吃发糕了，我先咬了一口慢慢品尝，甜丝丝、香喷喷的，我觉得味道好极了。

今天，我学会了做发糕，还品尝了自己做的发糕，真开心啊！

2第一次做发糕派

因为今天要开家长会，我们早早地放学回了家。

我十分迅速地写完了家庭作业，心里琢磨着要做点什么呢？一个人玩玩具多没意思，也不太想看书。不知道妈妈什么时候才能开完家长会回来。想来想去，没有什么好点子。

突然，我想起妈妈这么晚还没回来，肯定饿了。我不是在特百惠学过做发糕吗？这次我要自己做一个，让妈妈也尝尝我的手艺。

说做就做，我先准备原料：面粉、奶粉、白砂糖、鸡蛋、泡打粉，把它们按比例混合起来，用搅拌棒搅拌均匀，放进微波炉里烤2分钟。但是，还没到2分钟结束，就听到“嘭”的一声，微波炉里的发糕把密封的盒盖冲开了，吓了我一大跳。小心翼翼地打开微波炉，取出发糕，仔细检查后，我得出结论：泡打粉放多了，盛发糕的盒子密封盖上的透气孔没有打开，导致了这次爆炸事故。我做的第一个发糕报废，失败了，让我气馁好久。

不行，我得给妈妈一个惊喜，让她一回家就能品尝到我亲手做的发糕。吸取了上一次的经验教训，我控制了泡打粉的量，面粉和奶粉严格按比例放入，又突发奇想地放进点蔓越莓干，这出来不就成发糕派了吗？彻底搅拌均匀后再次放进微波炉里，我一分钟一分钟地加热，一股香甜的味道从微波炉的排气孔里散发出来。哈哈，成功了！打开微波炉，我看到了金黄金黄地发糕派，上面还有紫红色的蔓越干，闻起来特别香特别甜，太好了！

我用盒盖盛着喷喷香的发糕派，放到餐桌上，赶紧给妈妈打电话，告诉她回来有惊喜送给她。看着馋人的发糕派，我真想尝尝，但一想到这是给妈妈的惊喜，我只好忍住了口水。

妈妈回来了，惊喜地叫了起来，她都不敢相信这是我亲手做的。妈妈品尝着香甜的发糕派，连声夸我做得真好吃。

3蒸发糕

今天，快到12点了，可是姥爷还在厨房那乒乓乒乓的干着活。我问姥爷咋还不吃饭呀？他不言语，却端上一碟好似蒸饼的东西放在餐桌上，没办法，饥不择食的我只好勉强地凑合着吃了。没想到，味道还真不错，一下就把我迷住了！我问姥爷，它叫什么名？“发糕”，怎么做？我走进了厨房，希望姥爷能传授我这道美食的真传。

姥爷告诉我，先把一斤半水，一斤白面，一斤玉米面，二两豆面，混合在一起，加入二两融化的热白糖，五克酵母稀释成糊状，发酵两分钟，再加五克苏打混合均匀，用白菜叶做的蒸锅布，淋上香菜汁和菠菜汁预热两分斗，交错着铺开保证不漏锅底就可以。再把面糊均匀地铺在上面，用各种可食用的食品摆出各种图形。蒸上17分钟即可。我边听边做，果然，蒸出了美味的发糕。它因为有糖而甜，有酵母而松软，有香菜汁和菠菜汁而清爽。

我们的人生也不是莫过于此么？因天真而美丽，因为有好习惯和心灵而得到美满的结局。看似渺小的发糕，有这么深奥的道理，我以后要多留意身边的小事，从点滴做起。

4做发糕

农历七月十五这天，我们这里的家家户户都要做发糕，我外婆家也不例外，今天我就亲眼目睹了外婆做发糕的整个过程。

一大早，外婆就起床了，她先把昨天晚上浸下去的米淘干净，再把米和准备好的发酵水混合在一起，拿到磨坊碾成了米浆。外婆把米浆拿回家，就把它放在一边，做别的事去了。我感到很奇怪，疑惑地问：“外婆，怎么还不做发糕呢？”外婆笑着说：“馋猫，想吃了吧！现在还没到时候呢！”“要什么时候才能做呢？”我又问。外婆说：“等米浆发酵好了就可以做了。”于是，我就一直站在边上边等边观察，我看到桶里的米浆越来越高，还冒出了许多小气泡，我用勺子搅拌，它就慢慢地下降了，过一会又上升了。两个小时过后，米浆终于发酵好了，可以放进蒸笼蒸了。

只见外婆在蒸笼里垫了一块湿布，再用勺子将米浆舀进蒸笼里，十多分钟后，香喷喷的发糕就出炉了。外婆把发糕倒出来，切成一块一块的，就可以吃了。我赶紧拿了一块，用手一捏，发糕软软的，就像一块海绵。吃到嘴里，发糕很甜很香，非常好吃。外婆还在发糕里加入辣椒和肉，做成咸的口味。

发糕真好吃，你想吃吗？