关于锅贴的作文

1锅贴

在一个风和日丽的早上，，妈妈从菜市场里买来了饺子皮，肉，我们今天吃温州小吃锅贴。

我包了几个，妈妈说我包的好。包好了，妈妈把20个饺子分别放在一个袋子里。就这样子分，分好了。

妈妈在其中拿了三袋饺子，放在平底锅里。

过了一会儿我吃了18个锅贴，锅贴的皮又香又脆，好吃极了！

2南京的锅贴

南京的锅贴是我最喜欢的一种美味。

南京锅贴看相好。刚出锅的锅贴油光光的，有金黄色的外皮。透过外皮，隐约能看见里面棕色的牛肉泥。闻一闻，浓香无比。你一定会垂涎三尺的。

南京锅贴在全国都有，算不上什么珍贵的东西。南京锅贴做法很简单。先把上好的牛肉剁成泥，加上十余种涂料拌匀，然后用薄薄的面坯包起来，加入蒜泥等调料，放入锅中小火慢慢地煎。俗话说的好“慢工出细活”。约半小时左右，当把锅盖打开的一刹那，一股香气扑鼻而来，这时恐怕你的口水都快要流出来了吧！

当锅贴刚刚出锅时，这时候，你用筷子夹上只，再小心地咬上一小口，里面的肉汁顿时溢满了唇齿这间，那外皮香脆的口感，让你忍不住再咬上一大口，顿时，鲜嫩的牛肉在你的嘴里翻腾起来，那个感觉，也只能用一个字来形容---爽！

记得有一次吃锅贴，锅贴刚一端上来，我就迫不急待地拿起一个锅贴，咬上一大口。“哇，好烫，好烫！”也不知道我刚才怎么拿的，刚咬了一大口，就把我的舌头烫麻了。从此以后，只要再吃锅贴，我虽然还是那么馋，但再不敢着急了。

怎么样，听了我的介绍，你一定流口水了吧。心动不如行动，快去品尝一番吧！

3牛肉锅贴

牛肉锅贴是我们这儿著名的风味小吃。

如果你到南京城里走走，你会发现街头巷尾全部是“七家湾牛肉锅贴”这样的点、店。锅贴店为什么有这么多？锅贴者的有那么好吃吗？请听我慢慢道来。

首先，锅贴的样子就十分吸引人。钢包好的锅贴样子很普通就和饺子差不多，只是比饺子瘦长一些，所以回民叫“扁食”。不过煎熟的锅贴就诱人了，金黄亮亮的，散发着阵阵香味，让人垂涎三尺。

这锅贴可不是一般人家可以做的，它可得用专门的煤炉和工具呢！先把包好的锅贴整齐的一圈一圈的摆放在做锅贴的大平底锅上，把火点燃，浇上一层油，然后把锅盖盖上，把锅在炉子上不停地摇来摇去，让锅贴均匀受热，过几分钟加一次水，再过几分钟再加一次水，总共只需要十分钟就好了。盛锅贴时，要用铲子在锅贴底下不停地铲，为了是让它不粘底。

当一盘刚出炉的锅贴摆在你面前时，你只要用鼻子闻一闻，就能闻到一股淡淡的牛肉味，还有面粉的清香。只要咬上一口，顿时，锅贴里的卤汁就会一下子进入你的喉咙，一股牛肉汁的鲜味儿就会在你的口中久久回味着。这口牛肉汁仿佛贯穿了全身，让全身上下都变得热乎乎的。最后只要飞快地把这个锅贴吃完，感觉真是爽极了。

只要你在饥饿时吃一两锅贴，就没有一丝饥饿感了。这就是南京有名的牛肉锅贴。

4爱吃锅贴

我很喜欢吃锅贴，特别是在非常饥饿的时候，吃上一袋香喷喷的锅贴。

放学后，我刚上妈妈的车，就求上了，“妈妈帮我买一袋锅贴吧！”因为我刚打完篮球，肚子很饿。妈妈却说：“不用，很快就要到小姨家了，吃什么锅贴！”我小小的愿望却没得到满足，我也不罢休，“求你了，就买几个。”没想到妈妈很容易就被我“说服”了。

我和妈妈下了车，跑向锅贴店，这个锅贴店在我们这一带是比较有名的，生意很红火，平常去买锅贴都要排队，这个老板大概是温州人，煎锅贴时都是光身不穿上衣的，也许是怕热。他这里的锅贴不知怎么的，就是特别入味，难怪有那么多的人过来买。

妈妈问我：“你要买几个？”我回答道：“12个。”妈妈对老板说：“师傅，我买12个锅贴，多少钱？”老板答道：“4块钱。”便宜！12个锅贴整整齐齐地放进大锅里，然后倒进两勺油就煎了起来，“噼噼啪啪……”听这声音，觉得清脆、悦耳，而且会让人流口水。

一阵香气扑鼻而来，饥饿的我已经口水直流了，妈妈却不耐烦地叫了起来：“老板，好了没？太慢了！”老板说：“好了！”说完，他便把12个热腾腾的锅贴装进了袋子里。我和妈妈走进车里，我在车里狼吞虎咽地吃了起来，香、脆、热乎乎、油滋滋……很快，12个锅贴一下子就被我解决了。

本想再买一些，可是妈妈说锅贴吃多了，饭就吃不下了，我也没办法，因为钱都在她的钱包里，我没有决定权。

啊！这锅贴真是美味啊！

5美味的锅贴

我是个吃货，对于我来说最棒的美味就是百吃不厌的锅贴了。

锅贴的“颜值”可高了，金黄色的面皮包裹着褐色的猪肉，还有几滴金色的油散落其间，活像一个金色的立体三角形，让你看了一眼就有想吃的冲动。如此“美”的锅贴是怎样装出来的呢？只见一位阿姨从冰箱中拿出一盘提前包好的锅贴，递给在厨房里的一位叔叔，那位叔叔接过盘子，用铲子把锅贴铲到锅里，不一会工夫，锅贴的底面就成金黄色的了，叔叔把锅贴翻了个“身”，开始煎它的“头”，才仅仅10秒，本来直直的“头”就弯了起来，一盘色香味俱全的锅贴就完成了。叔叔把锅贴六个六个地铲到盘子里，端到我们的面前。

顿时一阵香味扑鼻而来，“啊！”此刻的我觉得开心级了，全身也放松起来。看，一排排一列列的锅贴，乖乖地躺在盘子里，等着你对它“检验”。吃锅贴也是有讲究的，我吃锅贴时喜欢先咬开一个小口子，然后蘸一点醋，再一下塞进嘴里。顷刻，猪肉的鲜美和醋的香从口中流进心里，还有酥脆的面皮在嘴里发出清脆地“咔咔”声，好像它和我一样开心，在我嘴里奏交响乐呢！品尝着这般美味，我仿佛一下就飘到了“人间仙境”。

“此味只应天上有，人间能得几回尝”，这种美味真是让人百吃不厌啊！当你伤心时，吃一份锅贴，立刻就会心情愉悦；当你疲劳时，吃一份锅贴，立刻就会精力充沛，这般的美味，难道不值得你来品尝吗！

怎么样，听了我的介绍，你有没有垂涎欲滴呢！

6美味的牛肉锅贴

锅贴是南京的风味小吃，尤以牛肉锅贴最为著名。你只要吃过锅贴，一定会评价它为一道美味的小吃。

在南京吃锅贴，再容易不过了。一条排档街上，总会有锅贴的香气。南京锅贴有三家名店：金春、蒋有记、七家湾，在那里能吃到正宗的老南京牛肉锅贴。在繁华的大街上走着，忽一转身，钻进一条弥漫着各种美味香气的小路，坐在一家锅贴店内，即使在数九隆冬，身子也暖洋洋的。一盘锅贴端上，蟹壳黄的锅贴底面泡在溢出的汤汁里，浓香扑鼻，令人口中生涎，恨不得一口直接吞了它。如果锅贴底面朝上，意味着这锅贴品质极佳，只有老字号店才会这样摆。锅贴又长又弯，配上焦黄，似新月一般。用筷子轻轻一夹，便感受到牛肉馅料的饱满和多汁。咬开白嫩筋道的皮，浓稠的浆汁便在锅贴皮内一漾一漾，将要溢出。在咬上一大口，牛肉鲜嫩可口，面皮香脆诱人，在溢满汤汁浓香的口中，显得无比的美味，原本又长又弯的锅贴不一会只剩下了一只角。再蘸上鲜红的甜辣酱来吃，甜鲜适口，鲜辣过瘾，一两锅贴一下就少了大半，配上牛肉汤，吃得我站都站不起来。牛肉锅贴也不难做。端上平底锅，抹上一层菜籽油，油热时将包好的锅贴放入锅内，煎至底面焦黄即可。馅料也好调，讲究的话，牛肉三分肥，七分瘦，放上一点葱花。这样做出的锅贴，形如弯月，色如蟹壳，色香味俱佳。

牛肉锅贴是南京的风味小吃，秦淮八绝中，我对此情有独钟。我想，这样物美价廉的小吃，除了牛肉锅贴，还有什么呢？

7热腾腾的美食——锅贴

什么饺子做出来皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口？

什么饺子大家喜欢在热腾腾的时候吃，就算热得不得了也不怕？

什么饺子咬的时候会有好多油，但一点也不腻？

下面就让我来告诉你吧！那种饺子就是洛阳的风味小吃——锅贴。锅贴，可是我的最爱呀！两三天我就要吃一次！

锅贴也是饺子，它看起来要比饺子大那么一点。它还有一点和饺子不同的是——它的外表是金黄色的，因为锅贴的做法跟饺子不太一样，饺子是煮的，而锅贴是煎的。下面，我就给大家讲讲它的做法吧！

做锅贴，当然要先准备材料了：

1、肉（如果不喜欢肉馅，也可以用菜，自己喜欢什么馅就可以做那种馅。）

2、饺子皮（可以买现成的，也可以自己发面自己擀饺子皮。）

3、佐料：酱油、盐、味精、葱、姜……

有这些就可以了，下面我就要教大家做了！看仔细哦！

先将肉洗干净，剁碎，之后在放点佐料（口味自己定），后来就开始搅拌，记住一定要搅拌均匀！这样，饺子馅就完成了！

下面就可以包饺子了，这种饺子的包法稍有不同——平常的要把它包死，生怕有一点细缝；而这个，只需把中间的捏住，两边一定要通风！

准备好饺子，就可以开始做了。要用平底锅来煎。

先把锅中放入少许的油，之后开火，等油热了后，就可以下饺子了。这时，一定要用小火，大概三分钟后，再往锅中放些水。记住：放完水，要赶紧盖上锅盖，因为锅中会溅出好多热油，如果被溅到，后果可想而知。

过上两分钟，你便可把锅盖打开，这时就好了么？NO！这时还没好呢，只是让你把锅盖打开来翻翻那些饺子！也不能一直一个面挨着火呀，如果那样只有一个后果——有的地方糊了，有的地方是生的。

翻过锅后，再把锅盖盖上，两分钟后再次翻锅，这样要反复1、2次。等你看见那饺子的每个面都是金黄色的时候，恭喜你，这热腾腾、香喷喷的锅贴就可以出锅了！

等你从这一锅锅贴中夹出一个，轻轻地吹一吹，之后大大地咬上一口，嗯！能用一个字来形容——焦！在细细的品你就可以用外焦里嫩来形容了！咬的时候可不要太使劲了哦！会溅出油的！你越吃越觉得好吃；越吃越觉得香！

当你吃了它，就会体会到它是那样的美味，真的是皮焦馅嫩、鲜美溢口，一点也不腻！这时，你还会感到，这个锅贴虽然烫，但只有烫着吃，才美味！

怎么样？这热腾腾的锅贴不错吧？