咸鸭蛋作文400字

1腌咸鸭蛋

一个春光明媚的下午，我和姑姑一起兴致勃勃地腌鸭蛋。

我们拿了一口大缸，一点酒，一斤盐，63个鸭蛋，四分之一盆的黄泥。

我们把盐、酒、黄泥倒入一个盆中，加入适当的水。我开始搅拌黄泥，黄泥弄在手里很舒服，软乎乎的，我忍不住说：“真好玩，真好玩!”

我们的黄泥终于搅拌好了，开始挑选鸭蛋了。只见姑姑把鸭蛋拿在手中，不停地转，边转边看有没有破的。我一边看一边想：看鸭蛋的什么呀？于是我就问姑姑，姑姑微笑着回答我：“如果蛋是破的，还有就是有缝的话，鸭蛋腌下去就会变成臭的了，所以要挑选蛋是好还是坏。”我想：这腌鸭蛋的学问还真多啊！

我们开始滚鸭蛋了，只见姑姑把鸭蛋一个个地放入盆中滚。我也开始帮着滚鸭蛋。由于我用力过猛，把鸭蛋都压破了，最后只能扔掉，真可惜了。我只好看着姑姑滚鸭蛋。姑姑看见我这个样子，哭笑不得。

我们开始放鸭蛋了，只见鸭蛋被我们一排一排地放在缸里。我们把缸移到墙角那边，又拿了一块板把缸口盖好。我想：过20天就可以吃到咸鸭蛋了！想到这里，我的口水是飞流直下三千尺呀！

今天下午干活虽然累了点，但是我体验到了腌咸鸭蛋的乐趣。

2半个咸鸭蛋

吃早饭时，妈妈给我剥了一个咸鸭蛋。我没吃完，收拾桌子时，就随手把它扔进了垃圾桶。

中午吃饭时，爸爸看到我扔在垃圾桶里的咸鸭蛋，捡了起来，神情严肃地对我说：“把它吃了！”“不就是半个咸鸭蛋吗？都扔进垃圾桶了，还怎么吃啊？”看到一向对我疼爱有加的爸爸那副表情，我委屈地哭着说道。

看到我哭了，爸爸的脸色缓和了些，他拉着我的手，给我讲起了他小时候缺吃少穿的艰苦生活，还讲起了红军两万五千里长征的艰苦岁月以及今天我们来之不易的生活。接着爸爸又打开了电脑，找到了现在国内外还有许许多多吃不饱、穿不暖的和我同样大的小朋友们的照片，看着那一幅幅衣不遮体的画面，我羞愧地低下了头。我来到饭桌旁，默默地拿起那半个咸鸭蛋，乖乖地把它全吃了。

半个咸鸭蛋让我深深体会到了浪费的可耻，我将用行动来做证明，以后再不会浪费东西了。

3家乡的咸鸭蛋

走过路过千万不要错过，俺家乡的咸鸭蛋远近闻名。要不你去打听打听，谁不爱吃俺家乡的咸鸭蛋啊！

什么时候都能腌制咸鸭蛋，俺家乡的人特别喜欢在冬天腌制。每到冬至，家家户户都到街上买回百十来个鸭蛋，有条件的就自家喂鸭子下蛋。

腌制咸鸭蛋必须有一个大瓷坛，腌好鸭蛋坛口用泥土封起来。可以用的泥土很多，但是采用黄土比较好，腌制的质量也比较好。所以，每到腌鸭蛋的时候，村里的人都会去寻找合适的泥土。

开始腌鸭蛋了。先把鸭蛋的外表洗干净，再用水把黄土搅拌到稠糊，只要能包住鸭蛋不掉下来就行，然后将裹住的鸭蛋放在盐碗里沾上盐粒，最后把鸭蛋放进坛里密封起来。到来年春天就可以开坛大吃啦！

咸鸭蛋腌好了。打开坛子，取出鸭蛋，清洗干净，煮一煮。轻轻一磕，剥开一看，白嫩的蛋白，灿黄的蛋黄直冒油，让人垂涎三尺，胃口大开。

大家赶快来尝一尝吧！

4学做咸鸭蛋

前几日从老家回来时，从奶奶家带回了一箱鸭蛋。这不，回到家就准备腌咸鸭蛋。

首先，爸爸先把鸭蛋身上的脏东西清洗干净。洗好后的鸭蛋洁白如玉，在阳光的照耀下闪闪发光显得有些透明，摸起来硬硬的，凉凉的，光光的，扁圆扁圆的。

其次，我们盛了一碗水，又倒进去了一袋食盐，用大火烧着，十向分钟后，水成了泡和食盐水。接着，我们又把从老家带回来的泥土和在里面，这可不是一般的泥土，而是在荷塘里挖的胶泥，那泥摸起来软软的滑滑的，湿漉漉的。不一会儿，泥土用完了，但看起来有点稀，于是，老爸“掷重”地将找泥土的这个“神圣”的任务交给了我。我呢？也没拒绝，拿着袋子就下楼了。刚出门，我立刻打了个冷颤，想不到现在的天气还是这么冷。

这儿又没什么荷塘，让我去哪儿找泥啊。没办法，只能找些干土交差了。当我把干土给老爸时，老爸居然连看都不看就给扔进去了。泥和好后，只见老爸把一个个洁白的鸭蛋放入泥中洗个澡，做了个“面膜”，然后再小心地放入坛中。最后，再用塑料袋严严实实地罩着。

虽然腌好鸭蛋需要两个星期左右的时间，但我好像已经吃到了那香香的、咸咸的、黄得流油的咸鸭蛋，那味道真是妙不可言。

5第一次洗咸鸭蛋

今天，家里来了很多客人，爸爸准备弄一桌好菜招待客人。爸爸一会儿洗菜，一会儿炒菜，忙得满头大汗。我赶忙走过来，帮爸爸洗咸鸭蛋。拿着沾满了泥土的咸鸭蛋，我把它放在水中泡了泡，便用力洗了起来。谁知“碰”的一下，鸭蛋破了，溅得我两手都是。我一下慌了神，心想：要是爸爸知道了，一定会责怪我的。我急忙洗掉手上的鸭蛋，把它扔进厕所里，打开水龙头冲走了。我再也不敢大意了，于是又轻轻地拿起一个咸鸭蛋，小心翼翼地洗了起来，生怕又弄破了。费了好大一会儿功夫，我终于把所有的鸭蛋洗的干干净净，交给了爸爸。爸爸一边接过咸鸭蛋，一边夸我是个懂事的孩子。

我心里美滋滋的，赶紧转身走开。“嗯？怎么少了一个呢？”身后传来爸爸的声音。我偷偷地回头看了看爸爸，爸爸笑了，我也笑了。

6吃了三天的咸鸭蛋

小时候当我还嗷嗷待哺的时候，当爸爸妈妈都下地干活的时候，我在家里，躺在尿不湿上，身边就是我姥姥。

现在，我已经来到郑州上学，但我时不时还是会回去看望我的姥姥。每次我回去，姥姥总是摸着我的头说：“娃呀，好好上学，跟恁妹比比，看谁得的奖状多。”我笑啦“我一定能比过她。”然后，我们回郑州时我总是不敢看他们，我哭了，我实在不知道下次回来又是什么时候……

现在，姥姥已经年龄很大，而我，也上啦初中，不经常回去了。见面的时间少了，也就更想念我姥姥了。昨天，妈妈打电话给姥姥，我听说啦一件事！！！姥姥竟然为啦省钱，一个咸鸭蛋吃了三天！！！三天！！！多么震惊！！！现在的富家子弟只要没有肉，就不吃饭。看啦我姥姥的例子呢，还会吗？？我的姥姥，一个朴实的老人，我为有这样的姥姥而骄傲。