关于蛋卷的作文
1蛋卷
大年初一之前，我的家人都在忙忙碌碌的准备着年夜饭，每年过春节家里都少不了蛋卷，也不知道为什么，我们全家人对蛋卷着了迷似的，好像年夜饭没有了蛋卷就会失去什么一样，或许是老传统吧，我们瑶族人对春节有着不一样的简介，蛋卷或许是其中之一吧！
每当我问妈妈蛋卷到底有什么特殊含义，妈妈总是一句话，“把所有的心愿包起来吃掉啊“！我非常气愤，我长大了，你们还来这套哄小孩子的方式来哄我，好吧好吧，看在蛋卷这么好吃的份上原谅你了！在厨房里弥漫着浓浓的肉香味道和鸡蛋的清香，简直就是美味佳肴啊，过了许久，香喷喷的蛋卷出炉啦，妈妈坏笑着说，“谁愿意当第一个实验品啊？“我这只小馋猫毫不犹豫就把手举起来，于是我拿了一双筷子，小心翼翼的假期这项一条小金鱼的蛋卷放入口中，哇塞美味啊美味啊，有唇齿留香的感觉，加上豆瓣酱的香气，把隔壁家的猫都迎来了，过一会儿，我咬到了一根什么东西，我从口里取出来一看，天哪是妈妈的秀发，“老妈，你是不是加了什么“调味酱”啊！“顿时全家都捧着肚子哈哈大笑，妈妈也像个小姑凉一样露出了害羞的微笑，我仔细端详着妈妈的白发，唉，其实妈妈也老了，我长大了，岁月不饶人那。
在欢笑中，蛋卷被我吃完了。
2做蛋卷
很长时间没去奶奶家，我早早做完作业，和姐姐一起到奶奶家做客。
刚打开门，我就闻到了一种香喷喷的味道，馋得我直流口水。我使劲吸了口气，顺着香味我看到姑夫在做一种美味。他从一个水桶里舀起一勺东西，倒在一个黑乎乎的铁家伙里，用手一压，再翻个身，就打开拿出一张香喷喷的面饼，然后一卷送到我眼前。原来是蛋卷呀！肚子老早就咕咕叫了，我不客气接过来，和姐姐一起分享。姑夫做好，我和姐姐在旁边吃，大家都忙的开心。
姑夫告诉我，做蛋卷的原料主要是面粉，加上鸭蛋、黑芝麻、白糖、油、冰淇淋粉等用水调好，再用蛋卷夹一烤，就好了。他调的那一桶，就放了30个蛋，难怪好吃！可是千万别考试的时候吃蛋哦！
3美味的蛋卷
我是个小记者，我今天要带大家到我的小吃店。
因为店长我最喜欢吃蛋卷，所以我的蛋卷有妈妈的味道，很好吃哦！它的味道香香喷喷的，充满了蛋卷的香气。
蛋卷长得长长的、胖胖的，里面夹着好吃的起士，一口咬下去，你会吃到蛋香，也会知道浓厚的起司味道。
它的煮法是把蛋汁加上火腿和起司，一起在平底锅上煎，就完成了。
你也可以在里面加水果、蔬菜，都好好吃哦！火腿蛋卷是我的最爱，希望你也跟我一样喜欢哦！
4学做蛋卷
吃过早饭，我和妈妈一起去学做蛋卷。由于今天是集市，街上的人很多，我们费了九牛二虎之力才来到学做蛋卷的地方。师傅说需要的材料有：“白糖三斤、芝麻两斤、鸡蛋二十个、面粉三斤，另加一些色拉油。”我们按照师傅的要求买来了所有材料，准备开始学做蛋卷。
首先把鸡蛋打入一个铁桶里，倒入了一勺水，用搅拌机进行搅拌；加入面粉，倒入两勺水，又进行搅拌；再放入芝麻，加入一勺水，搅拌均匀；倒入白糖，用粗面杖把白糖打均匀。最后放入一个盆子里，盖上盖子，约15分钟后，师傅把糊状的蛋卷材料倒入模具中，把模具放入火上烤。约过了5分钟左右，师傅掀开模具，一张像面皮一样的蛋卷半成品做好了。师傅拿出蛋卷皮，马上把它卷起来，剪成一段一段的。这时，我叫师傅把蛋卷皮拿给我一块。我把蛋卷皮放在太阳底下晒，不一会儿，就变成了硬硬的、脆脆的蛋卷皮。我吃着自己做好的蛋卷皮开心地笑了。蛋卷在嘴里又香又脆。我想，要是每天能吃到这样的蛋卷皮，那该多好呀！
5我的蛋卷早餐
今天早上，天还没亮，我已匆忙起床，因为今天我要给大家做美味的鸡蛋卷。
当我走到厨房时，妈妈早就把番茄和香肠给切好了。于是，我从消毒柜拿出了五个精致的瓷碗，然后在每个碗里小心翼翼地打上两个鸡蛋，以防碎蛋壳掉进碗里。
不一会，五碗鸡蛋便“破壳而出”了，碗里的两个小蛋黄就像两个小太阳静静地待在那里。接着，开始打鸡蛋了。打鸡蛋时要一只手紧扣碗的一侧，一只手则拿着一双筷子打鸡蛋。打的时候不能光顾着搅，还要不断地挑动。谁知，由于我用力过猛，一不留神，碗突然一斜，鸡蛋黄“唰”的一声飞了出去。妈妈责备地说：“看!这就是不认真的后果，看你下次还敢不敢这样不认真了。”我涨红着脸支支吾吾地说：“这……这一碗……就给我……吧。”
一切准备就绪后，我就准备开始煎蛋卷了!首先我把炉子打开，将锅烧热，再把适量的油倒进锅中并将油摇匀，然后就可以把鸡蛋倒进去了。把鸡蛋均匀地倒进去，倒完以后就要开大火煎，等鸡蛋的边缘像荷叶边一样翻卷起来的时候，再调成小火，此时就要开始卷鸡蛋了。注意!这一步关系到是否能做成功鸡蛋卷。我先把番茄和肉丁仔仔细细均匀地洒在还未凝固的鸡蛋中间，然后再拿锅铲从边沿一点一点地翻过去，然后再翻过去压一下，粘牢……直到全部煎好为止。
开始的时候，由于掌握不好火候，把几个鸡蛋都煎破了，我称它们为“笑破了肚皮”的鸡蛋。我煎得最好的是最后两个，我一个留给张然，一个给了余唏姐姐。还剩三个破了的鸡蛋，我本想不要那个已经泼过了的鸡蛋，以便蒙混过关，可是我突然想到了孔融让梨的故事：“这个鸡蛋本来就是我弄泼的，我怎么能给别人吃呢？我自己犯下的错误，就应该由我自己承担。”
于是，我慢慢地拿起那盘“笑破了肚皮”的鸡蛋卷放到了我面前，我们立刻大吃大嚼起来，张然他们还一边吃，一边议论纷纷：
“今天的早餐太好吃了”
“吴小嘉还真会做菜呀!”
“嗯，味道不错!”
“鸡蛋卷煎得真漂亮!”
……
听到这些赞美的话语，我心里美滋滋的，嘴里的鸡蛋也越来越香甜。
今天早上的“做蛋卷活动”让我明白了：做什么事情都要认真仔细，不能马虎大意。有好东西要和大家分享，因为这样，你就能收获友谊和快乐。
6吃蛋卷
今天，我做完作业到楼下玩耍。我在操场边吃蛋卷，一不小心掉了一大块在地上。
这时，有一只小蚂蚁正好爬到蛋卷旁边。它一边小心翼翼地围着蛋卷转圈，一边不断地用触角触碰蛋卷。大概受不了诱惑，还用小嘴尝了尝蛋卷。接着这只小蚂蚁扭头爬回了洞里。我想；它一定是回去搬救兵了。
果然，不一会儿从洞口浩浩荡荡地爬出了一群蚂蚁，来到蛋卷旁。其中，有只个头最大的蚂蚁，好像指挥官一样，在指挥蚂蚁：“你抬这边，那边去几个……”不一会儿这块蛋卷被轻而易举地搬进了洞里。
这群小蚂蚁让我明白了一个道理：只要团结一心，齐心协力，再大的困难也能克服。
7烤蛋卷
今天，我妈妈到外婆家去玩，觉得太无聊了，就想烤蛋卷，如果你们也烤的话，就准备如下材料：面粉、白糖、芝麻、鸡蛋、葱、油。
我们三个分了工，妈妈负责点煤炉，我负责切葱，外婆呢负责最重要的和面粉。我把洗净的葱拿过来放在砧板上，我便切了起来，用刀对准以后，用力向葱“砍”去，切得咚咚地响。妈妈还以为我在做什么呢，说我像在杀猪一样。
妈妈跟我说要先把葱白切掉，再把葱叶切得很细很细。我按照妈妈说得去做了，把切好的葱拿到外婆那里，外婆把准备好的材料各取适量的放在面盆里，加上水，不停地按同一个方向搅拌。哎！终于把面粉和好了，这时妈妈也完成了任务。
外婆拿出蛋卷夹，先在火上拷了一下，再将刚才和好的面粉用勺子放到蛋卷夹上，合上夹子，放到煤炉上拷，大约过２０秒，把蛋卷夹翻一个面，再烤２０秒。打开夹子的时候，一股扑鼻而来的香气，这时外婆说：“这样也可以吃了，不过是一个饼，如卷起来就是蛋卷咯！”我说：“先给我一个饼吃吧，我馋得直流口水了”我用最快的速度从外婆手上抢过蛋饼，狼吞虎咽地吃了起来，哦，真香哪！
怎么样，你们也嘴馋了吧？快回家去烤蛋卷吧！
8做蛋卷寿司
今天中午，爸爸妈妈不在家吃饭，我去外婆家亲自下厨，让外婆尝尝我的手艺。
外婆把主食准备好之后，我就开始做蛋卷寿司了。首先要准备做蛋卷寿司的材料：两个鸡蛋、半根红肠、半根黄瓜和半碗米饭。我先把鸡蛋打在碗里，放入少许黄酒、盐和味精，搅拌均匀。
接着我把火打开，火不要开得太大，把锅烧热，沿着锅边淋一圈油，把蛋液也倒入锅内，我双手紧握长长的锅柄，使蛋液在锅子里沿着边滚起来，摊成一张又圆又薄的蛋皮。然后把蛋皮拿出来平放在砧板上，等它冷却。在等的过程中，我又把红肠和黄瓜切成细长条，盛上半碗米饭，饭里撒上一些盐拌匀。然后把米饭平铺在蛋皮上，再在上面放上几条黄瓜和红肠，再把蛋皮卷起来，用刀把卷好的长长的蛋卷切成一段一段的，这样就大功告成了。
我把蛋卷寿司装在盘子里，看黄的、白的、绿的、红的，看得我口水都要流出来了。我连忙拿了一个往嘴里塞，啊，色香味俱全真好吃啊！小朋友们，你们想不想尝尝我亲手做的蛋卷寿司呢？