周村烧饼作文600字

1周村烧饼

周村是我的家乡。周村烧饼以“薄、香、酥、脆”著称，是中华名小吃、山东特产。我非常喜欢吃周村烧饼。

今天下午，我们上了一节特别的课——烧饼课。课上，同学们都带来了我们家乡的特产——周村烧饼，上课铃一响，我们就迫不及待地把烧饼放在了桌子上，盼着老师发布吃烧饼的“命令”，可是，老师并没有马上让我们吃烧饼，我看着桌子上的烧饼，就情不自禁地把手放在了上面，趁老师不注意的时候，我拿了一小片赶紧放到了嘴里，我只是用牙轻轻地一咬，烧饼就碎了，啊，真香呀!……这时候，我听到老师说：“请大家拿出一片完整的烧饼，仔细地观察一下它的特点。”

我拿了一片最圆的烧饼仔细地观察起来：烧饼的形状很圆，看上去就像小王子（这是我刚刚读过的一本童话书的主人公）的小星球，上面那几个大泡泡就像星球上的那几座火山，那小小的芝麻粒就是星球上的五亿多颗小星星；烧饼很薄就像一张纸。这时，只听老师：“开吃！”，教师里顿时鸦雀无声，只听见“喀嚓喀嚓”的声音，我拿着那片烧饼使劲往嘴里塞，恨不得一口把它吞下去，结果芝麻粒撒的满桌都是。我又看看了别的同学，他们有的用手捧着吃，有的用手掰着吃，桌面上干干净净。我们还一边吃，一边说着：“真香呀！”“真脆呀！”……

丁零零，丁零零，下课了，怎么感觉这节课过得这么快呢？我还没有吃够呢！周村烧饼就是这样——让你吃了还想吃！

2大酥烧饼

周村的大酥烧饼是淄博市的名吃，只要是来到周村来的人，没有不品尝周村烧饼的。

周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是因为一位名叫郭云龙的师傅的发展，最终才形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。l880年后，郭家首先启用纸包装，最终产品大都以印花纸包装，久藏不变质，故而沿袭至今。

周村烧饼的制作过程是：先把小麦粉和白砂糖制成的小球似的面团放到像圆柱一样的一个小平台上摊成圆饼，然后放到晃盘里沾上芝麻，再谨慎地把烧饼粘到烤箱上，这样，烧饼一会儿就烤熟了，烤箱上就会有一个铲子似的东西把烧饼产下来下来，这样，香酥可口的烧饼就做成了。

烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，会让人爱不释手。再细点分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列的产品异常新鲜，蔬菜的含量20％，营养丰富，口味纯正。是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。

周村烧饼还有很多特点，说也说不完，希望没有吃过周村烧饼的人尽快吃到这又香又酥的大烧饼！

3周村的烧饼

先说说周村烧饼的来历吧!

早在明朝中期，周村的富翁和商人都聚集在一起，各种小吃纷纷出现了，一种贴在上面的用火烤糊饼的“胡饼炉”传到了周村，饮食店的师傅们采纳焦饼薄、香、脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，作出了美味可口的大酥烧饼。周村烧饼历史悠久，至今已经有一千八百多年的历史。据《资冶通鉴》记载，汉桓帝延熹三年(公元160年)就有贩卖胡饼(即芝麻烧饼)者流落北海(今山东境内)。清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。1958年公私合营，由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。同年，周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。79年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村牌”周村烧饼。

我到周村的时候，先去了周村大街，爸爸说：“想吃这里的烧饼吗？”我急切说：“想、想!”爸爸就去里面买了两袋，爷爷奶奶也想吃这里的烧饼，我就跟着进去了。我看见他们做烧饼的过程了，他们先把一个小面团压成一层圆形薄片，再把它的一面放在芝麻顶上，然后再把没芝麻的那一面放在一个炉的上面，那个炉转的很慢，大约两分钟烧饼就做好了，我假装说：“咱们买甜的还是咸的还是苦的还是辣的？”爷爷还当真的说：“买甜的和咸的。”我开心说：“爷爷你把这当真了，我是在逗你呢，根本就没有苦的辣的。”我们各自吃完各自的烧饼之后就高兴的离去了。