登封烧饼作文小学生

1家乡的烧饼

我的家乡在登封，登封的特产数不胜数，其中烧饼是最让人难忘的，它的味道最能令远方的客人流连忘返。

烧饼，形状圆形，上面有许多香香的芝麻。每次买烧饼回来，掰开它立马就有香喷喷的热气迎面而来，它的味道很好，有如下几种吃法：1，干吃2，喝粥吃菜时当主食吃3，喝牛肉汤泡馍吃4，加五香鸡蛋或香辣豆腐串吃5，夹辣椒或登封芥丝吃当然，不同的人吃法不同，它的风味也就不同，留在你舌尖上的味道也就不同，留在你心里的味道肯定也挥之不去。

烧饼如果是刚出锅的，里面的心儿又温又软，捏起来很嫩，放在嘴里吃下去你立刻会感到有一股淡淡的五香味萦绕口中。烧饼可以夹辣椒，夹上以后只用轻轻的闻一下，那味道便能让你垂涎三尺！烧饼的外皮就更不用说了，上面撒着很多香喷喷的白芝麻，犹如天上的繁星洒满整个苍穹。这时如果你能啃上一口，真是又脆又香又好吃！那滋味，瞬间沁人心扉，回味无穷，它的味道那绝对是相当棒的！又脆又香的皮，又胖又软的心儿，加上美味特制的五香粉，就可以组成一个圆嘟嘟、胖乎乎的小烧饼了！

在登封，每当人们路过烧饼店时，无论你饿与不饿，都会不由自主地停下脚步，静静的呆上一会儿，不为别的，只为闻一闻那与众不同香气四溢的烧饼味，只为吃上一口那令人流连忘返、难以自拔的味道。每到旅游旺季，来登封的外地游客总会带上满满一袋烧饼来炫耀自己不白来登封一趟。

烧饼，是我们登封最常见的也是最独特的美食，烧饼真可谓是登封一绝！！

2家乡的“焦盖烧饼”

我的家乡在一个美丽的城市——登封，那里有许多事物和东西可以供我们玩赏，但我最喜欢的还是我们家乡的土特产——经常见到的“烧饼”。

据说这烧饼是登封的一个店小二制作出来的。当年抗金名将岳飞来到登封抗击金兵，胜利后在一家店里吃饭，这家的店小二早已对岳飞仰慕已久，便不收酒钱，但岳飞还是如数地把钱给了店小二，店小二十分感动。后来从京城传来了岳飞被卖国求荣的秦桧害死的恶耗，人们都痛恨秦桧，骂他是王八。于是店小二就把面和成王八的样子，放在火上烘烤，把它当成秦桧，作为这家店的主食，取名为“秦桧”。消息一传出就有许多人来买。可店小二仍觉得不解恨，便又编了一道顺口溜：“秦桧秦桧你是鳖，残害忠良如蛇蝎，吃你的肉喝你的血，最后通通再把你的盖儿来揭。”让人们吃前都先说这句顺口溜。后来人们得知把王八放在火上烘烤时，会将自己的头，手，脚缩进壳里，于是就逐渐的演变，最后变成了今天的模样。

焦盖烧饼不但来历很大，就连制作过程也很复杂。

在做时，要先和好面团，然后把面团揉成一个个乒乓球大小的小面团，用手拍扁成饼状，一只手拿饼，另一只手从饼上拽一小块面，蘸上佐料，包入饼中成包子状。用一个木棒拍成面饼，再用毛刷给两面刷上一层薄薄的水，然后蘸上芝麻。烤的时侯更讲究，为了让饼更好的成型，还要一道工程，在团面团时，用右手拇指，食指，中指捏住蘸佐料的小面块尾部不放，同时在左手心把面团团好后，顺手将小面团捏扁，贴入一层油面，包好，再打成圆饼，铺上芝麻。如果用疲火烘烤20分钟，烤出来的烧饼焦黄发亮，所以称为焦盖。焦盖可以掀起，味道甘香酥脆，细嚼起来松软柔嫩，与焦盖一起咀嚼，更是风味十足，令人欲罢不能。

听了这些之后，你是不是对“焦盖烧饼”很好奇，很想尝一尝？欢迎你到登封来，品尝我家乡的特产。

3不一样的烧饼

我的家乡住在登封，登封是我的家乡。登封特产焦盖烧饼不仅有着悠久，做工也十分精细，它是由纯天然小麦和白芝麻制成的，磨成面粉的小麦和白芝麻搅伴在一起，和成柔韧的面团，面团分割成一个个饼状以后，在经过几道复杂程序，就成了现在的烧饼，他吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道，真是妙不言。焦盖烧饼，真可谓是登封的一绝啊！

烧饼是我们登封的一大小吃。在我们这个小镇上，几乎每走几十米路就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单，先和好面后，取一小团压成圆薄片，再上肉馅后，用五指把面片四周一收，接着用擀面杖檊圆，然后在表面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻，最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟，一个香喷喷的烧饼就做成了。

拿到烧饼可不要急着吃，可先观饼姿，圆圆的饼白里带黄；后闻饼香，在香味中还有丝丝甜味，让人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、葱香和热腾腾的热气一齐冒出来，顿时香味裹满你周围，令你陶醉。

烧饼的味道十分鲜美，如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨，那就更惬意了。

馄饨和烧饼一样，也是我们登封的一个风味小吃。馄饨的制作方法简不简单，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如纸的馄饨皮中填入一点点肉，用手一捏，筷子一点，再将其包住，一个馄饨就做好了。要想吃上一碗美味的馄饨，何时下锅可是很重要的哦，一定要等锅内的水沸腾的时候下馄饨，一般十几秒钟后馄饨就会往上浮，像在水面上开起了一朵朵白花。我们在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等，那味道简直就是美不胜收。

除了馄饨和烧饼之外，我们登封还有土爽面、米炮糖等地方美食，它们在聪明朴实的登封人的努力下，盛名远洋。“百闻不如一见”，如果您有机会来登封，一定要记得来品尝哦！

我家乡的烧饼是不是很好，我家乡的烧饼是独一无二的，如果不吃，就是你终生的遗憾。