做酒酿作文

1做酒酿

超市里，一碗碗香喷喷的酒酿让我禁不住想去买。妈妈说：“就知道你想吃，过年回了外婆家就可以自己做了。”

几天后，我们回了外婆家。我一进门就缠着外婆教我做酒酿。外婆说：“好好好，你先去买一包酒药回来。”我喜滋滋地拿着5毛钱，买回了一包里面装着两块半小方块，这些小方块就是酒药。

外婆说，要先把糯米煮熟，大约煮了半小时，一股糯米饭的香味飘了出来。我迫不及待地问外婆：“可以做酒酿了吗？”外婆说：“别急，还要等米饭凉透呢！”哎，真急人！

米饭凉透之后，外婆叫我把酒药压成碎末。我用手掌压一下，再压一下，它就从方块变碎末了。外婆还说，要先铺一层糯米饭。再均匀地撒一层酒药，糯米饭要铺得松散，不能压紧。我有条不紊地照着外婆的话做了起来。最后，把碗盖盖上。我心里乐开了：因为马上就能吃上酒酿了。

过了一个多小时，我跑去问外婆：“可以吃了吗？”外婆说：“还不能，三天后才算做成。”哎，太想吃了。

第二天，我打开盖子一闻，哇，一股微微的酒香飘了出来。我只尝了一点点，因为才到第二天就那么好吃，那第三天乞不更好吃？

第三天，我一揭开盖子，哇，醇香四溢，真是酒香不怕巷子深！尝一尝：香、甜、醉人。

做酒酿真有成就感。你看了以后不妨用外婆教我的方法试一试？

2做米酒

星期六的下午，我看见胖爷爷一家聚在一起忙忙碌碌，觉得很奇怪。于是，便走过去，好奇地问：“胖爷爷，你们围着这个冒着白烟的油桶干嘛？”

“在蒸糯米饭呢！”胖爷爷笑眯眯地拉着我的手，来到那个大油桶——露天灶前，指着熊熊的火焰说，“火这么旺，饭马上就要熟了。”

胖爷爷刚把锅盖掀开，就有一股糯米的香味弥漫开来。我迫不及待地让妈妈把我抱起来，朝锅里看。只见，雪白的糯米粒粒晶莹饱满，十分诱人。我恨不得抓起一把往嘴里塞。

接着，胖爷爷和几个人抬起蒸笼，把里面的糯米倒在一张铺在地上的塑料纸上。突然，我发现大蒸笼的底部全是洞，不禁疑惑起来。“胖爷爷，蒸笼底下怎么会有那么多洞呢？如果米饭放进去不是都漏光了吗，那现在怎么还会有呢？”

“啊，这你就不懂了吧！你看，这底下还有一层纱布呢！”听到这里，我才恍然大悟。

“胖爷爷，蒸了这么多糯米干什么呢？”

“这个吗，当然是用来做米酒啦！”胖爷爷叉着腰，得意地说。

“哦。”我接着问道，“那放哪里呢？”

“当然是放这儿啦！”胖爷爷指着旁边的一个小水缸接着说，“把凉透的糯米饭放在这有热水的水缸里，再放一些酒药搅拌一下，最后帮它盖上棉被，经过一段时间的发酵，就能酿出香醇可口的米酒。”

原来，米酒要这么多工序才能做成呀！

3怎么做酒酿的

放假了，我想知道怎样做酒酿的。

首先，把糯米放在锅里蒸熟，然后冷却。其次，把酒药放在蒸熟的糯米上，搅拌均匀。24小时后，酒酿就做好了。