酸辣粉作文450字
1酸辣粉
酸辣粉是四川最著名的风味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得开心，辣得过瘾。我特别爱吃小巷口的酸誎粉。
酸辣粉色彩鲜艳，光看了，就让你流口水了。晶莹的粉丝散落在金黄色的汤里，一条条黑透亮的海带伴着翡翠般的生菜叶子沉浸在汤里，怎么样，这还不算是人间美味吗？！酸辣粉别看很香，做起来也是很简单的：来了顾客，将漏勺里依次添满粉条、海带、生菜、蘑菇，放入锅中烫2----3分钟，这样，一碗香死人的酸辣粉就出锅了！如果你想辣，店主就给你一勺纯种四川红辣椒，让你好好辣一辣，过过瘾。吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉条的时候，我狠命夹起一筷子来，一直往上走，直到一筷子粉条都脱离碗，再似飞瀑一样，让它徐徐落入口中，“嘘溜”！“嘘溜”！嗯，味道真不错！吃生菜、海带时，我把辣椒渗在上面，再加点醋，“吧吱”！“吧吱”！生菜的脆，海带的柔，掺杂着酸和辣冲入心底，内心好似一把火在燃烧，热血沸腾！
那一次，我天津津有味地品尝酸辣粉的浓汤时，辣椒放多了，喝了一口，咽喉直冒火，辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑，我十分地不好意思，脸和辣椒一样，红彤彤的。从那以后，我给酸辣粉取了个别名——“红脸汤”。
2酸辣粉
我最喜欢吃南大街的巴姐酸辣粉了，那酸酸辣辣的感觉是我怎么也忘不了的。
酸辣粉正如它的名字一样，酸中夹着辣。酸辣粉里的配料不少，有丸子、花生、青菜等。酸辣粉里最重要的当然是“粉”了，这里面的粉可比普通的粉丝要粗，酸辣柔韧的口感让人不免食欲大开，吃了一碗还想要第二晚。
酸辣粉的做法很简单：先捞一把熟了一半的粉条，然后放入漏勺里，来回摇几下，烫上个1分钟就好了，熟了后把它捞到调好了味的碗里就好了。顾客们可以根据自己的口味加上的酸醋、辣酱。
看着手中的酸辣粉，一条条粉条晶莹剔透，一颗颗粉色的肉丸浸在红褐色的汤汁里，上面还撒上了洁白粉嫩的花生米，漂浮着几片碧绿的香菜，还未曾大饱口福，就已经先饱眼福了！
我吃酸辣粉可是很有意思的。有时候太饿了，我就直接捞起很多条粉条一下子就吃掉了，然后把丸子吃掉，最后一看，榨菜和花生一粒未动，这时的我才慢条斯理，慢慢品尝。有时肚子不是太饿，我就撩起一根粉条放入口中，迟迟不肯嚼碎它，贪婪地抿着嘴，吸着里面特有的味道，久久才依依不舍的将它嚼碎，咽下去。然后再去品尝里面的配菜，感受它的美味。一碗酸辣粉就这样一点一点的被我给吃完了，但整个人还是陶醉在那美味之中无法自拔。
写着酸辣粉，想着酸辣粉，我的口水已经止不住了。让我赶快出门，去吃上一碗酸辣粉吧！
3酸辣粉，俩字，爽快
在我那美丽的家乡，有着数不胜数的美食，例如：鱼泉榨菜、火锅、烧烤等一些小吃，但最受人欢迎的依旧是那曾被评为重庆市特色美食的——酸辣粉。它分为：一红、二清、三黑、四滑嫩，如果你刚吃了一碗的话，那么你此时最强烈的感觉就是——再来一碗。
首先，你看到了洒在碗边的红色辣椒就会有一股辣劲儿十足的爽快，紧接着旁边和它相衬的青葱便会映入你的眼帘，使你更加有食欲，当然，在这两种颜色的衬托下沾满黑色酱料的主角（酸辣粉）登场了。好似太阳下美丽的非洲姑娘在清清的湖面上舞蹈。
当你尝下的第一口，会有一种说不出来的酸，但不一会儿，一丝淡淡的香甜会在口中散发，接下来只剩下麻辣味在口中回荡．．．．．．你的第一感觉一定是再吃一口吧，但这次味道却有所不同了，酸溜溜的汤汁儿流过你的舌头，缓缓的流到喉咙口，在你的喉咙里就像有一只手似的突然伸出来把粉给抓了下去，而你还在回味当中享受。
什么都要讲安全，酸辣粉也是一样，它是由纯天然红薯加工而制成的，绝不加任何防腐剂和对人类有害的物质，让你可以放心品味。
总之，酸辣粉，就两个字，爽快。
4特色小吃—酸辣粉
重庆有一个令人垂涎三尺，百吃不厌的的特色小吃——酸辣粉，他虽然算不上什么美味佳肴，但是你吃了以后一定会被它的色香味所折服。
我来回穿梭在五个街里，开酸辣粉的店都没有空位了。心想：这酸辣粉也太抢手了吧！我虽这么想，但仍然不死心。最后，我决定在最后一条街上，仔细“搜寻”。终于，我发现一个店里还有最后一个空位，我立马飞奔过去，对店里的师傅说：“来碗酸辣粉。”师傅随即达到：“好嘞！”我目睹了制作酸辣粉的全过程：抓适量的粉丝，放进竹制的勺，再将勺放进一个机器里面，用不了几分钟粉丝，就熟了。将粉丝倒进碗里，然后舀一勺辣油放进碗里，放上花生米、香菜……最后盛碗汤，一碗热气腾腾的酸辣粉就只做好啦！
望着这碗充满吸引力的美食，我不管三七二十一，用筷子一夹，直接放进嘴里，谁知，我却大叫了一声：“啊！”因为辣、烫的缘故，把那些粉丝全吐了出来，真是狼狈不堪，我想我这一辈子都不会忘记这个店里的人看我的表情。于是，我才用了新的战术——细嚼慢咽。这一次，我小心翼翼地将它们送进嘴里，细细品尝，味道还有点甜，真是“满口是福”。我又夹了一大把放进嘴里，这酸辣粉还真是别有风味，辣中带酸，酸中带甜，真是令人回味不绝啊。
来重庆，不吃酸辣粉，属一大遗憾。