炸油条作文

1炸油条

星期六，我在家里吃晚饭，看见妈妈正在炸油条，因为好奇，我就在她的旁边仔细的观察起来。

只见妈妈先往面粉里加水，搅拌，揉来揉去，和成面团。在把面团拉的长长的，在案板上甩来甩去，等到面团被甩的成为长方形的时候，就可以了。然后，她用菜刀在长方形的面团上切上一刀，再把两个长方形的面团重叠在一起放进锅里，油条从淡黄----深黄----金黄。瞧着金黄金黄的油条，我不禁直流口水。

我看着妈妈做的油条香喷喷的，我的心也香喷喷的。

2炸油条

中华传统饮食文化像一个巨大的宝库，其中油条就是中华著名传统饮食文化中的一个。

星期天早上，阳光高照，美丽的露珠在树叶上摇来摇去，仿佛像一个个小宝宝躺在一个摇篮上。我睁开了朦胧的双眼，只听见自己的小肚子在咕咕的叫，我连忙跑到楼下的早餐店。早餐店的老板穿着一件白亮亮的大衣，头上戴着一顶高顶帽，跟我说小朋友你好。只见老板把一团面粉搓成一条长长的圆圆的，用刀切成差不多的1厘米宽10厘米长的面条，并用手在上面轻轻一按，又把两条用刀切过的面条叠在一起，用一把竹刀轻轻地朝中央划一个凹槽，稍微地一拉，放进热气腾腾的油锅里，一个个热泡泡在旁边跳起了圆舞曲。不一会儿，油条就从锅底浮了上来，老板又拿起一双自己做的大筷子翻滚着油条，就像变魔术一样，油条从乳白色变成了淡黄色，又变成了金黄色，身子慢慢的变胖了，变长了。老板麻利的用大筷子夹起油条架在铁网上，那香味闻得我直想流口水，我连忙拿出钱来买了一条油条，咬了一口，又香又脆，真好吃。

中华传统饮食文化历史渊源流长，也让我们感受到中华传统饮食的光辉灿烂。

3炸油条

去年我学做了一次豆腐，今年我回老家，又学炸了一回油条。

这炸油条的第一步是活面，把油条粉、面和水按照一定的比例来和，和到三光：面光、盆光、手光的时候就好了，但这时的面不能马上下锅，而是要让它在热炕上充分发酵才行，这样，做出来的油条才好吃。

在面发酵的时候，就可以烧油了，将大锅放到特定的炉子上，生火热油，等一大锅油热了后，面也差不多就发酵好了。

接下来就是擀面，在擀面时注意，不能一下子将面全拿出来，而是一次揪一点，等面用完了再揪，这样做是为了保证面得温度，因为面热乎点才好扯，扯得好，炸出来的形状才好看。将面擀成长片，然后切成长条。

接着将长条两个叠在一起，有筷子压一下，在压的时候可一定要注意，面很黏，很容易黏在筷子上，所以要撒一些面粉，但面粉不能撒的太多，因为如果撒多了，油条的两个腿就粘不住了，所以一定要适可而止，不能多也不能少。

然后将压好的面扯成长条下锅，这可是个技术活，因为扯得面不能长也不能短，短了没法炸，长了又会扯断，但小心点，也能干成。在下锅时可一定要注意，等面快接触到油时再下锅，这样不会溅起油花，如果在“半空”投“炸弹”的话啊，后果可就是……“啊！！！”那个疼呦，但疼的是谁可就不一定了，可能是“扔炸弹的”，也可能是翻油条的，爸爸的两个“炸弹”就炸到了我。

下锅之后，用筷子掌握油条的曲直，待油条浮上来时，赶紧翻转，这样油条熟得更快、更好。等油条炸至金黄就可以出锅喽！

看看这一盆金灿灿的油条，真是忍不住想来一口，呵，还挺香！

4炸油条

今天，中午我妈妈想给爸爸一个大惊喜，我来切小条条，妈妈来炸油条，我好想尝尝什么味道，真好吃！妈妈可以当一级厨师了！爸爸回来了，爸爸看到非常小的一盆油条时，爸爸笑着说：“真厉害！“我们一起吃着幸福油条真好吃！我给油条换了个名字，叫“幸福油条“。我们又一起做了一盆“幸福油条“送给了姐姐，姐姐说：“真好吃！“我和姐姐都夸妈妈是个多功能厨师，我说：“明天带着幸福油条去上学，张老师，你想不想尝一尝？“

5炸油条

今天，我来到一个卖油条的铺子前买油条。正好赶上卖油条的人在炸油条，我便站在那儿仔细地看了起来。

只见，他先揉起了面，把面粉揉成一个面团，再撒上一点干粉，接着用擀面杖把面团压平、擀长，再用刷子轻轻地把面饼刷平，接着用刀把面饼切成一根根同样大小的“面条”，紧接着用刀背揿了一下，然后拿出一根“面条”一拉，最后，在面板上甩了两下。

现在该下油锅炸了，炸油条的人轻轻地把拉好的“面条”，放入锅中炸。只见刚放下去的“面条”，就像一条条小鱼一样，沉入油中，过了一会儿，它又浮了上来。炸油条的人拿起一双筷子，用筷子不停地翻滚着油条。渐渐地，渐渐地，小油条从白色变成了淡黄色，又从淡黄色变成了深黄色，又从深黄色变成了金黄色，小油条也好像吃了一瓶“增胖剂”一样，不断地长胖，等它长到一定程度时，这时候，油条就熟了。

等炸油条的人把一根根金灿灿、香喷喷的油条捞上来时，我就已经垂涎三尺了。

这金灿灿、香喷喷的油条，保准你吃了一根还想再来一根！