家乡的热干面作文

1我爱家乡的热干面

武汉是我的家乡，是一个美丽、漂亮的城市。

武汉的历史悠久，震惊中外的辛亥革命就是在武汉发生的。武汉有许多名胜古迹，有雄伟壮观的黄鹤楼；有风景宜人的东湖；还有长江上英姿飒爽的八座武汉长江大桥——

武汉不但历史悠久，而且小吃也很多，有四季美的汤包；老通城的豆皮；还有蔡林记的热干面——

我最喜欢吃热干面了。记得有一天早上，我躺在床上，突然一阵阵香气扑鼻而来，我心想：是什么味道，这么香？我跑了出去，看见桌上有一碗面。我问爸爸：“这是什么呀？”“这是热干面。”爸爸一边把芝麻酱，一边说：“热干面是武汉的美食，这其中还有个故事哪。”我说：“快说，快说。”

爸爸说：“有一个叫李包的人，在关帝庙卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕面发馊变质，就把剩下的面煮熟后捞起来，晾在案板上，不小心把油壶里的芝麻油洒在面上，然后把面摊凉。第二天早上，李包将昨天做的熟面条放在沸水里荡几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，热气腾腾，诱人食欲，人们争相购买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出：“热干面。”热干面就此得名。

听完后，我迫不及待开始品尝热干面，热干面非常有劲道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，满嘴余香，让人垂涎三尺，回味无穷。不一会儿我就吃完了，嘴上还有一些芝麻酱，我舔了舔，意犹未尽。

这就是我的家乡，历史丰富的文明古城；这就是我的家乡，小吃美味可口的美食城；这就是我的家乡，多河多湖的“千湖之城”；这就是我的家乡，独一无二的城市——武汉。

2家乡美食——热干面

我的家乡在武汉，那里不仅景色优美、历史悠久，而且还有许多可口的风味小吃和土特产。其中，最令我喜爱的就数热干面了。

清晨，一丝红光打破了黑暗的天空，头天的热气还没有散尽，今天的太阳又毫不迟疑地冒出来。人们又开始了新的一天，到处都是“过早”（吃早餐）的人。我们也来到有着四百年历史的街道-------户部巷。走在熙熙攘攘的人群中，贪婪地闻着扑鼻而来的各种香味，突然我捕捉到一丝芝麻酱的味道，肯定是这里了，抬头一看蔡林记热干面馆。

走进餐馆，只见这里坐满了呼哧呼哧脸上泛着光正忙着吃面的人们，我像一个码头工人样对着向店主大喊道：“老板，来一碗热干面！”等了没多久，一碗热乎乎的面就放在我眼前，只见面条被一层金黄色的芝麻酱包裹着，散发着诱人的香味，上面除了小葱、榨菜还撒着开胃的酸豆角和细长的绿豆芽，咬一口，芝麻酱从面条里溢出来，咸中带甜的香味霸占了你整个嘴巴，面条吃在口中有劲道，既不沾牙，又不缠口，那味道真是悠悠长长让我难忘。从武汉回到珠海，想起热干面流口水时，就缠着妈妈给我做，可无论妈妈怎么做，我还是觉得比不上武汉那小巷里的热干面。

家乡的热干面闻名天下，我为此感到自豪。我爱我的家乡，更爱家乡的热干面。

3家乡的热干面

我的家乡在武汉，我喜欢吃热干面。

师傅下面时，用套着透明塑料手套的手一抓，那团热干面就像一朵牡丹花的花蕊一样美，投放进沸水锅里后，再用长长的竹筷夹起来，放进碗里，添加香喷喷的芝麻酱和佐料。那热干面长短不一，有的像妈妈织毛衣的毛线一样长，有的却像一根小小的铅笔头那样短。

我端起碗，用筷子把面的搅拌后，吃上一口，哇！我不知道用什么词语来表达热干面的好吃！你别看热干面碗里的颜色紫红紫红不太好看，其实当你吃上第一口后，你就想吃第二口，让你吃完了还不由自主地舔舌头呢！

其实，妈妈第一次给我买热干面时，我就皱眉头：“这种难看的东西，吃起来一定比药还苦！”妈妈看准了我的心思，笑着说：“不吃热干面，哪算武汉人？你吃吧，保准味道不错。”

我半信半疑吃了第一口，觉得那滋味不咸不苦，又香又甜，真是美味佳肴。于是就一口气呼啦啦把它吃完了。那味道让我回味无穷。

妈妈还告诉我，外地客人到武汉，武汉人一定会推荐他吃热干面，这是对外地客人最友好的招待。这就是爱。所以呀，每当妈妈给我买热干面吃时，我就觉得妈妈是一个很疼爱我的人。这样，我怎么能不喜欢吃热干面呢？

我是武汉人，我爱武汉的热干面，我爱美丽的江城！

4家乡的小吃——热干面

或许你喜欢吃重庆的酸辣粉,或许你喜欢吃湖南的臭豆腐,不过我还是要向你推荐我们家乡武汉的著名小吃——热干面。

热干面，顾名思义，就是不放水的面条。据说，清朝末年，有一个卖面条的小贩。有一天，生意很差，他怕面条坏了，于是又煮了一下。无意间把一瓶芝麻酱打翻了，正好倒在了面条上。在懊恼的同时，他急中生智，把面条里的水滤干。第二天，他把那种面条拿去卖。那一天，他卖的面条比哪一天都火。有一个顾客问，这是什么面。那个小贩脱口而出：“热干面！”

想吃热干面并不难，难的是找对地方。以前我家住在武汉旁边的十堰市，那里到处都有卖热干面的，很好吃，而且也不贵，才一块五。我几乎每天早上都吃。我去的那家小店生意红火极了。老板给我端来了一碗热腾腾、香喷喷的热干面：面条已经用芝麻酱拌好了，呈现出淡淡的咖啡色，上面撒着翠绿的葱花……只是看着，口水都要流出来了。我马上拿了筷子，迫不及待地吃了起来。热腾腾的面条进入了我的嘴中，那感觉简直用语言都无法形容。

可南方的城市就不同了，想吃热干面比登天还难。就比如在深圳，你能找到三家就是神仙了。就算你运气好，家旁边有个卖热干面的，味道也绝对没有我老家的好。

这就是我们家乡著名的小吃——热干面，你喜欢吗？

5家乡的热干面

这条小巷子，十分的窄，两旁都是高楼。在离地面大约三米高处撑开一块很大的塑料布，塑料布下面靠着墙有一个很大的桌子。桌子上摆满了佐料，有醋、酱油、芝麻酱、榨菜、辣椒、肉沫汤、葱等。佐料旁边放着许多重叠起来的碗。桌子的旁边有几个大媒炉，煤炉上面各有一口大锅，一口装着烫面条的汤，一口用来煮面条，一口长期煮着黄豆，另一个平底锅用来煎鸡蛋。四口锅旁边有两个大烧箕，一个装着新鲜的白菜，一个装着堆积如山的面条。桌子的另一边，一字摆着三张桌子和很多椅子，供客人们吃面条。

这家“露天面馆”的主人是一对面目和善的夫妻。两人都长得矮矮胖胖的，待人友善。我特别喜欢在这儿买面条吃。每次我一去，阿婕都会热情地对我打招呼，然后将佐料加入我最喜欢吃的热干面中，精心搅拌拦后递给我。这面条里加上了我最喜欢的肉酱和一大勺黄豆，真是“色香味”俱全！我津津有味的吃着面条，享受极了。那位叔叔还常常问我：“够吗？要不要再加点面条？”

记得有一次，面条摊没出来，我很奇怪。后来，一连许多天他们都没出来，我很沮丧，也心急如焚。后来得知，那位阿姨生病了，正在住院！我在焦急、担忧思念中度过了难熬的一个月。后来阿姨的病好了，面条铺重新开张，看到这小巷重新热闹起来，我喜不自禁。

不仅我喜欢这里的面条，还有许多人喜欢。这里的面条不仅好吃，夫妻俩待客也很热情。远远看见你来了，他们就笑呵呵地打招呼。那地道的宜昌口音总是让人感到说不出的暖意。他们俩儿一会打面条，一会加佐料，一会端面条，还边干边与客人聊天，忙得不亦乐乎，汗都顾不上擦。虽然那条小巷子窄得只容一人侧身出入，“露天面馆”也不是什么像样的店铺，很难被人注意到，但这里还是生意火爆，而且大都是“回头客”。

将来，不论我远行哪里，尝到怎样的美食，我都不会忘记家乡的那香喷喷的热干面，那窄小的巷子，那浓香的家乡音；那淳朴的笑容。

6家乡的特产：武汉热干面

我的家乡在武汉，那里拥有独一无二的特产——热干面。

不知大家吃过热干面没有，它是黄黄的，上面撒着胡椒粉。一次我生病了，医生说只能吃面条，妈妈就带我去吃热干面。吃热干面的人很多，有江西人、四川人、重庆人……原来热干面这么受欢迎呀!

热干面的“热”是说要趁热吃，“干”是指没有汤，干干的。每吃一口热干面，就会有三种味道在里面：首先你会觉得酸酸甜甜的，当你要吞下去的时候，会觉得有点苦，可是一吞下去到了喉咙，它又变成甜的了。有这三种不同味道的热干面才是正宗的哦!

热干面的调料很特别、很丰富，但很便宜。你可以根据自己的口味加酸菜、青菜等等，再淋上芝麻油、花生酱，让你吃了还想再吃。因为热干面是没有汤的，所以如果吃的时候配上一碗牛肉羹或者海苔汤之类的，就更好吃了。

热干面吃法奇特，是“孙悟空吃面”的第二版。你用筷子夹一根面就够你吃一大口了，因为它很长。一碗热干面也就二十来根面条吧。

我爱家乡的热干面，因为它味道特别，吃起来有家乡的味道。