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介绍春卷作文六年级

时间: 05-13 栏目:六年级作文

1吃春卷

春卷外皮是金灿灿的,就像一条金条。咬上一口,里面的馅料掉了一地,我数了数,一共有四种呢!是绿豆、虾米、肥肉、香菇。

一次,我放学回家,妈妈正做了许多春卷,我看得口水直下三千尺,立刻以百米冲刺的速度冲向桌子,没来得及洗手就抓起一条金灿灿的春卷往嘴里塞。

我吃春卷还挺有讲究呢!人们都是一口一口地吃,可我就是与众不同,我喜欢将春卷咬一口,再把馅料倒在碗里,吃掉外皮,再将馅料慢慢吃掉。因为我想试试外皮是真的香还是靠馅料的香味,还有就是防止馅料掉一地。

这么香的春卷,做起来到底简单不简单呢?我决定把这个问题带去问妈妈。

于是,我抱着带疑问的心来到厨房。妈妈,做春卷要经过哪几个步骤?妈妈笑眯眯地对我说:做春卷要准备好馅料肥肉、香菇、虾米、绿豆等。接着就将一张擀好的面皮包住这些馅料,再放到锅里用油炸,两三分钟后,等面皮由白色变成金黄色就可以捞起来了。哦,太简单了。我从地上一蹦三尺高,因为落地不稳,摔了个四脚朝天,哎哟,疼死我了。虽然我的屁股很痛,但是我的心却早已痒痒了。我立刻从地上坐起来,拿起剩下的面皮和馅料,按照妈妈说的步骤包了起来。可别说,我包起来有模有样的,一盏茶工夫,我已经包了好几条春卷了,放到锅里炸了,不一会儿,捞出来时,那阵阵诱人的香味,让人垂涎欲滴,尝尝自己亲手做的春卷,嗯,那不是一个香字就了得的。

2春卷

春节到了,我千盼万盼的春卷终于被我盼到了。

春卷是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。

春卷的主要做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代,初名五辛盘。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜,如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等,是供人们在春日食用后发五脏之气用的。

四月五日是清明节,清明节在宋朝成为中国的节日,在此之前清明节的习俗都是随着“寒食节”而来。寒食节在清明的前一天,食物皆冷食,故而清明节的食物也都有冷食的色彩。润饼就是其中之一,润饼就是“春卷”。

早在唐朝时,就有在立春吃春卷的习俗。杜甫就写过“春日春盘细生菜”的诗句。《四时宝镜》中说:“立春日,食芦菔、春饼、生菜,号春盘”。春卷传至闽南,一变而成为清明节的应节食品。清明节在台湾南北的习俗也略有差异,在南部也有吃“润饼”的习俗。

我爱春卷!

3做春卷

春卷是一道很好吃的点心,今天,我到舅舅家和舅妈一起做春卷。

我先拿出一棵黄牙菜,用水清洗干净,掰成一叶一叶的,重叠起来,先切成条状,再切成丁,切好之后,我又从冰箱里拿出了绞肉,在锅里倒了一些食用油,开了火,过了一会儿,油就开始沸腾起来,我放了四分之一的绞肉,不停地翻炒,绞肉渐渐由大红色变成了淡淡的粉红色,在这个时候,与菜丁一起炒,然后放几勺蘑菇精,再放一些面稀,炒好后,油也被吸干了。接着我们把炒好的绞肉馅儿,装在一个大碗里,等馅变冷后才能包。然后我们又从冰箱里拿出一包白白、薄薄的春卷皮,我们把春卷皮一张一张地分开,再在一个小碗里放几勺的速溶生粉,再加一些清水,拌成了面稀。拿一张春卷皮在桌上摊平,用筷子夹一些馅放在春卷皮的正中央,弄成1厘米高、9厘米长,2厘米宽。先把下面的一个角放上来,再把两边的角往里拉,不能碰到馅,然后往上推,在留出一个角的时候,用勺子蘸一点点面稀在那个角上,再继续推,使春卷粘得更牢。

我和舅妈一起包了很多春卷,我们在锅里倒了很多食用油,然后开火,等油沸腾了,我先放了一个春卷,试一试该怎么炸,用筷子慢慢地翻动,直到春卷炸成金黄色夹出。渐渐熟练了以后,我就三个三个炸,终于炸完了。闻着香喷喷的春卷,我口水都要流下来了。我连忙拿了一个往嘴里送,咬一口,又香又脆,真好吃!

通过包春卷这一件事,我明白了一个道理,只要你努力了、用心了,就会有许多丰硕的果实!

4立春吃春卷

立春,为中国二十四节气之一,喻意春季的开始,立春还是中国的传统节日,代表新的一年开始,因此立春又称立春节、打春等,流行鞭春牛的风俗。立春这天吃春饼和春卷,称为咬春。我就为大家介绍下咬春的习俗了。

今天是立春,有吃春卷的民间习俗,称为“咬春”,以图吉祥如意,消灾去难:早上起来,奶奶就神秘地对我说:“今天奶奶要包你爱吃的春卷,要不要跟我学啊?”

只见桌上放着一包春卷皮和一碗馅儿。馅儿的品种真多,有卷心菜、肉丝、香菇和胡萝卜丝四种呢。闻一闻,真香!

开始包春卷了,奶奶带着我这个“新手”一步一步地包。瞧,奶奶先把一张完好无损的春卷皮平平整整地摊在盘子里,再用筷子夹起一大筷馅放到三分之一处,然后把靠自己一边的春卷皮往里卷。给馅穿上外套。卷到一半时,奶奶又将两边的皮子往中间对折一下,再继续卷起来。

我学着奶奶的样子做,一个春卷终于做好了!我得意洋洋地欣赏着我的“杰作”。可是跟奶奶的比起来,样子真是天差地别呀!我大吃一惊。

奶奶笑起来,不知是笑我包得丑,还是表扬我,她说:“你第一次包,没把馅挤出来已经很好了!”

我可不甘落后,一口气又做了十几个,没想到一个比一个做得漂亮。

开炸喽!我把一个个白乎乎的春卷宝宝放到热好了油的锅里。“嚓——”春卷渐渐变成了淡黄色,又从淡黄色变成了金黄色。看着一盘像金砖一样闪闪发光的春卷,口水都要流下来了!

“哇,真好吃!”我狼吞虎咽。

“那当然,这在从前可是皇帝的点心呢!”奶奶骄傲地说。

咬春的习俗是不是很好玩呢。

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