周村烧饼作文
1周村烧饼
淄博是个美丽的地方，那里有很多特产，有陶瓷、琉璃，还有我最喜欢吃的周村烧饼。
周村烧饼是全国有名的点心之一，它是圆圆的薄薄的，像一张纸那么薄，它是黄色的，正面布满了密密麻麻的芝麻像一个个小虫子趴在上面一样。背面有很多小孔，它很好吃，吃到嘴里感到酥酥的、脆脆的，很香。有两种口味；有咸的、甜的。
淄博真是个好地方，周村的烧饼真好吃啊!
2周村烧饼
今天下午，张老师、刘老师和王老师带领我们去参观周村古商城——大街。
中华名点周村烧饼可是周村有名的特产，老师就先带我们去看了一下制作烧饼的方法。到了那儿，我们看到那些阿姨身旁有很多黄色的小面球，然后用手把面球压得薄薄的，再在一面上撒上芝麻，然后把没撒芝麻的那面贴在锅上。朦朦胧胧一股香喷喷的味道直往鼻孔里钻，馋的我们直流口水，肚子也开始咕噜噜地叫。老师就给我们买了两大包烧饼，让我们品尝品尝，也让我们过过瘾！拿在手里，感觉很轻、很薄，好像一不小心就要碎了似的；吃在嘴里，真是又脆、又酥、香甜可口，饥饿的小蛔虫早就跑没了影儿；舔一舔嘴唇，闻一闻小手，闭上眼睛，深吸一口气，真是回味无穷……
今天的收获可真大！不仅尝到了地道、正宗的周村烧饼，还亲眼看到了制作烧饼的方法。
3周村特产周村烧饼
周村烧饼，是产在山东淄博周村所以得名，是山东省的著名的特产之一。
以传统工艺精心制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，营养丰富，特别好吃。外形圆并且是色黄的，贴着芝麻，，特别的薄，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，就会摔成碎片，别称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史特别久，直到今天已经有一千八百多年的历史了。已经工艺的改造，现在已是驰名中外，每家都知道周村烧饼，特别受全国各地消费者的喜爱。周村烧饼烧饼有咸味、甜味，甜的香甜可口，每天都吃，还很好吃；咸的人见人爱，令人不舍得放下。
若细分，有甜的、五香的、奶油的、海鲜的、麻辣的、新鲜蔬菜等很多系列和品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜很多，营养丰富，口味纯正。周村烧饼还能有不会油污、久藏不变色而且不变味、容易携带等特点，是旅游充饥和送给亲友的好礼物，也是我的最爱。
4周村烧饼
周村烧饼的特点——圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称。
作为一个坐拥众多人文古迹和天然景区的地区，淄博的传统名吃亦是种类繁多。其中，作为周村特产的“周村烧饼”便是较为出名的一例。
周村，隶属于淄博市，坐落鲁中。周村烧饼的由来，经历了一段相当漫长的历史。而周村烧饼这个词，其实是非周村地区人对来自周村地区的那种独特的烧饼的笼统称谓。地道的周村人，一般唤其为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”等。
按照当前普遍的说法，周村烧饼源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的生产历史。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今周村烧饼的雏形。
但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展，方才最终形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。l880年后，“聚合斋”烧饼老店，即郭家，首先启用纸包装，最终产品大都以印花纸包装，久藏不变质，故而沿袭至今。
清末皇室曾屡次调贡周村烧饼，这也让周村烧饼名满天下。当时山东省著名商号“八大祥”(八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时)也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外，作为馈送佳品。1951年前后，周村人民也曾以周村烧饼为礼品，慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。
除了厚重的文化渊源，近年来的周村烧饼也是屡获殊荣，像“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标周村烧饼食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。
5我最喜欢的小吃——周村烧饼
山东有很多特色小吃哦。比如：周村烧饼、油饼、把子肉、杠头火烧、酥皮肉火烧、朝天锅、福山大拉面、单县羊汤、德州扒鸡等等。
其中，周村烧饼是最有名的，周村烧饼以小麦粉、芝麻仁、白砂糖、碘盐等为原料，周村烧饼据有“酥、香、薄、脆”四大特点，很有营养，老少皆宜。
但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在最近。传说，最早的周村烧饼源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的生产历史。到了明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出大酥烧饼。到了清朝中末期，周村成为当时重要的商业“旱码头”，随着人口集中，消费增长，饮食业的熟食加工很快发展起来，烧饼作为物美价廉、携带方便耐保存的食品。
现在的周村烧饼，是由当时一位叫郭云龙的先生在一种马蹄形厚烧饼基础上创制而成的。传说由于偶然的原因，郭云龙发现原来马蹄形厚烧饼上面鼓起部分薄而酥脆，而且带有芝麻，吃起来香而不腻，就试制起来，果然深受欢迎。于是，推而广之。