关于糍粑的作文350字
1打糍粑
今天是星期天,吃过早饭,我和婆婆还有爷爷一起来打糍粑,虽然我吃过糍粑,但是糍粑是怎样做成的,我还真不清楚,今天我可要弄个明白。
很快,我们准备打糍粑了,我仔细地询问了做糍粑的程序,先要把糯米洗净,放在温水里泡上几个小时,糯米泡好后放在一个蒸锅里用旺火蒸熟,然后把蒸熟的糯米放在一个大石臼里,用木棍反复捣。大人们开始打糍粑了,热火朝天的,我也忍不住加入了打糍粑的行列,刚开始捣起来非常轻松,慢慢地捣碎的糯米变得越来越黏稠了,捣起来越来越费劲了。我和婆婆力气太小所以共用一根木棍可因为我们加起来力气又太大,所以木棍被我们弄断了,但是大家还是很卖力的用劲捣,糍粑终于打好了,大家齐心协力地把糍粑从石臼里拉了出来摊在桌子上,我一看,好大一块糍粑哟!还冒着热气呢!我们品尝着自己亲手做的糍粑那味真是又香又甜,软糯可口!
我喜欢亲身体验各种有趣的事情,这让我感觉生活是五彩缤纷的!
2家乡的糍粑
每年腊月,我都要和外公外婆去打糍粑。
记得去年腊月二十五,我和外公、外婆、表弟来到打糍粑的地方,外公把已经泡好的糯米交给打糍粑的人。他们先把糯米放进一个大蒸笼里蒸,大约四五十分钟后,米蒸熟成了米饭,然后就一盆一盆地舀出来放在一个油亮的圆石槽里,两个身强力壮的叔叔各拿一个“T”字形的粑锤,你一锤我一锤地在圆石槽里打着,一直要把米完全打烂成一坨。打好后,他们就用粑锤把一大坨圆圆的糍粑挑出来放在一块干净、抹了油的青石板上,几个动作麻利的大婶先把大大的糍粑捏成一个一个的小圆球,捏好后手手掌在上面按一下,再拿一块干净的、也抹了油的青石板把糍粑压扁,这样,圆圆白白的糍粑就做好了。
回到家,要把糍粑放在桌上晾一下,晾干后,就把它放在桶子里泡水,这样就不会让它裂口,又保存得久。糍粑不能生着吃,它可以煎着吃、煮着吃、烧着吃……糯糯的,绵绵的,像吃软糖似的,味道好极了。
3烤糍粑
过新年了,在新年里我们老家都有吃年糕、糍粑的传统习俗,它们有年年高的寓意。它们有各种吃法,今天我向大家介绍一种新吃法——烤糍粑。妈妈告诉我,烤糍粑是她们小时候经常吃的东西,烤糍粑需要准备:一盆炭火、一把火钳和糍粑。说干就干,先把火钳架在火盆上,好似天边架起了一道彩虹桥。然后把糍粑放在火钳上,烤上几分钟后会发出噼啪噼啪的声音,就说明快好了,我拿起来看一下,亮闪闪的金色中带着一些棕色,香味扑鼻,我都等不及想吃了,就问妈妈:“好了没?”
“早得很呢,别急。”
可是我实在太想吃了,干脆不想了,嘴里念道:“不想、不想……”这时,不可抵抗的香味又直往我鼻子里钻,于是我保佑:快好,快好。妈妈坐在那里,手里不时的翻动着,前后左右。“好了”“啊,太好了。”我仿佛尝到了糍粑外面嘎崩脆,里面软软的嫩嫩的,真香!“耶,终于好了。”我叫道。这时妈妈拿来白糖,我拿着烤好的糍粑粘白糖大口大口的吃起来,那味道真是太美了。
吃完烤糍粑,我深有感触:干什么事都不能心急,要有耐心。
4做糍粑
清晨,我睡眼朦胧,一阵冷风袭来,把我冷得直打哆嗦。想必大家也知道这是为什么了吧!对,今天是冬至。
忽然,厨房里传来奶奶的说话声。我仔细一听,原来,奶奶准备做糍粑。于是,我立马穿好衣服冲到厨房,问道:“奶奶,我可以做糍粑吗?”“可以啊!”
我把黄豆粉倒在盘里,再撒上白糖搅拌均匀,放在一边备用。然后,我一边烧水,一边搓糯米团。我把它们捏得又大又圆。水沸腾后,我把捏好的糍粑一个一个放入水中。过了一会儿,糍粑浮了起来,
我把它们捞起来,倒入装满黄豆粉的盘里,滚来滚去,糍粑好似穿上了一件黄金铠甲,威风凛凛地站在盘中,一盘香喷喷的糍粑终于做好了。我兴奋地喊:“爸爸、妈妈,快来尝尝我做的糍粑。”他们吃后直夸我做得籽粑真好吃。
做籽粑真有趣啊!特别是自已做得籽粑更是格外好吃。不信,你们都来试试看!
5做糍粑
今天早晨我醒来时,忽然闻到一股糯米的清香,赶紧下床一看,啊!原来是我的大厨妈妈在厨房大显身手,我走到厨房凑过去一看,原来妈妈在做香喷喷的糍粑!
只见妈妈把电饭煲里的糯米取出,我尝了一口新鲜出炉的糯米,咦,怎么有咸味?妈妈说:”在蒸糯米的时候,必须撒上少许盐,这样的糍粑才香!“我若有所思的点了点头:“原来是这样。’‘妈妈把雪白的糯米倒在桌子上,摊成长方形,然后用刀背拍一拍,再用刀切出你喜欢的形状。这样图形们就可以下锅炸了!
我等待的仅仅是几分钟,但就像等待了近几年一样!终于,美食上桌了,看看吧:金黄金黄的外壳,要下去一大口,啊,又酥又香又有味儿!里面懦懦的糯米冒着热气,快把我的舌头给香掉了!
我吃了一个又一个,真是百吃不厌!有兴趣的大家也可以体验一下哦!不说了,赶紧吃!
6晓冬偷吃糍粑
有一天,晓冬和一位朋友在丛林里玩,只见一人在丛林里快乐的奔跑,嘴里还说着什么,突然那人被石头绊倒在地,马上又走。朋友问晓冬那人是谁。晓冬说:“他叫陈毅,是我爸的学生。我爸说他书法、画画样样都行。”“你见过吗?”“见过,我给你讲讲。”
有一次,他到我家借书看,我妈给他吃糍粑,妈妈把糍粑拿给他时,我见是糍粑忍不住去拿,被妈妈给挡住了,爸爸说这是给陈毅吃,等等再让你妈给你做,我妈拿过去时,陈毅还在看书,大声叫他才知道。
等我妈(我爸)走时,我望了一下,(他们)妈确实走远了,我想讨好他给块糍粑吃,可是他“视而不见”一样,我想偷吃一块但怕他回过神来,又手缩了回来,他还是视而不见,我便马上拿了一块蘸了一下糖,马上用一只手掩护着自己,快速把糍粑吃下去。
糍粑太好吃了,我又拿了一块吃,我想忍住不吃,怕爸妈来了,但这张嘴就是个贪吃的性,没办法,我就把那盆糍粑一块块在他眼皮底下吃完了。
说完两人哈哈大笑,倒在丛草上笑得起不来了。
晓冬,真是个贪吃的家伙!