关于冻米糖的作文

1制作冻米糖

八点，我从桐庐海博宾馆的床上爬起，和大舅妈、星星妹妹一起去吃早饭。

早饭过后，我们乘车去小叶叔叔家做冻米糖。来到他家，看一位老爷爷和其它与我们同行的五户人家。万事俱备，只欠东风。

开始喽：首先我们将先前准备好的酥年糕用面杖压一压；接着，将白砂糖、麦芽糖、油混合成黄里透金的粘稠物，再把压好的酥年糕倒入粘稠物均匀搅拌；然后，将酥年糕倒入方形的模具中，用面杖或者迷你版“压路机”把酥年糕压平整；最后把模具小心翼翼地拿开，凉了之后切成小块就大功告成了。

一开始，我们几个人十分认真地端详着老爷爷是如何做的，其实在老爷爷讲的时候我早已擦拳磨掌，迫不及待地想尝试一番，以为是很简单容易的。可到了我做，我十分卖力、仔细，才做出一个勉强过关的冻米糖。

这事让我懂理一个道理，很多事看似简单，但做起来挺难的。

2吃冻米糖

今天晚上，妈妈下班回来，带了许多冻米糖。

我正在吃冻米糖的时候，家里的电话突然响了。我赶紧拿起电话。原来，是外婆打来的电话。外婆说她下个星期会从小舅舅的工厂里回我们家来。我一听，真高兴！因为外婆到小舅舅工厂里去了很久了，一直没有回来看我。眼看外婆就要回来看我了，你说我能不高兴吗？

3家乡的特产——冻米糖

我的家乡在浙江省开化县，那里有一种特产叫冻米糖。

冻米糖，顾名思义就是用冻过的米做成的糖。听我爸爸说，在老家，以前一到冬天，家家户户都要拿出一些糯米，先用蒸笼像蒸馒头一样把糯米蒸熟，然后放到太阳底下晒干（因为天气冷，糯米就被冻成一粒一粒的），接着将晒干的糯米粒放到热沙里炒熟或放到油里炸熟后，和麦芽糖混合、搅拌到一起，最后用刀切成一块一块的，就做成冻米糖了。现在，我们老家已经有了专门制作冻米糖的工厂。

冻米糖的口味有很多，像桂花冻米糖、绿茶冻米糖、冻米姜糖等，都是在冻米糖中加入少量佐料做成的。不管是什么口味的，我都非常喜欢吃，因为它都是脆脆的、甜甜的，非常好吃。

告诉大家，冻米糖虽然很好吃，但是不能多吃，吃多了会上火。上个星期，我爸爸就因为吃多了而流了鼻血。大家千万可别向我爸爸学呦！

同学们，你听了我的介绍，一定很想吃吧！等到了寒假，我爸爸妈妈带我回浙江玩，我就顺便给大家买几箱冻米糖回来慢慢享用吧！

4做冻米糖

以前每当过年的时候，农村里家家户户都会做冻米糖，而现在生活条件好了，自家不做冻米糖也不要紧了，要吃也有的买，取而代之的东西也越来越多了。不过今天舅舅说，要带我和哥哥做冻米糖，让我们感受一下爸爸妈妈小时候的过年的气氛。

我们来到厨房，我们这次冻米是现成买的（冻米的制作：先把糯米浸泡几天，再把浸透的糯米蒸熟后，把糯米饭冻着，等天气好的时候，把糯米饭一粒粒分开，晒干后，再在锅里炒，冻米就完成了。），还买了麦芽糖、白糖。舅舅先拿来了一口大锅，放在煤气灶上，锅里先加了菜油，等油熟了加入麦芽糖和白糖，麦芽糖和白糖的比例是2：1，熬麦芽糖要耐心，熬到麦芽糖粘稠以后就可以了，我们先把熬好的麦芽糖盛起来放在容器里，锅里面留下一大碗麦芽糖的样子，再加入冻米和番薯丝，在锅里把它们搅拌均匀，就可以盛出来放在加了框框的木板上了，还有一个道具不可少，就是木槌，舅舅用木槌把框里面的冻米前前后后弄结实后，舅妈用另一块木板迅速的翻一个面，舅舅继续用木槌前后推，使冻米糖更结实。接下来舅舅把冻米糖切成一小块一小块，我迫不及待的吃起来，好甜，原来这就是妈妈小时候的味道啊！

舅舅他们还做了年糕冻米糖，芝麻冻米糖、花生米冻米糖。