北京的糖葫芦作文600字

1北京的糖葫芦

我的家乡在首都北京。北京是一座古城，他已经有几百年的历史了。北京的小吃也有很多哦！像什么驴打滚、艾窝窝、烤鸭……

作为主人翁，我最要向你介绍的就是那又酸又甜的糖葫芦了。糖葫芦非常好吃，但制作工艺极其复杂，这其间还有许多讲究呢！

糖葫芦要好吃，得用许多配料：红果、山药、红小豆……而且，蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮；煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。

焖好炉火，洗好一块大理石板，网上面擦好油，削好、洗净、晾干一根根串糖葫芦的竹签，洗净山楂和配料，备工作就算做完了。做糖葫芦先要把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。然后要把洗净的山楂一个个的串在竹签上。接下来，要把串好的葫芦在糖锅里滚蘸。再在大理石板上甩出长长的糖风，好像聚宝盆上的光圈。

在小区门口，就有一个卖糖葫芦的小摊。那儿的糖葫芦，做得特别正宗。每每进出小区，我都会被糖葫芦的香味所吸引。接着便是买上一串糖葫芦，慢慢的放入口中——又酸又甜，妙不可言！放学回家，也能看见小摊前里三层外三层围满了人。

怎么样，听了我的介绍，是不是有些馋了？欢迎来北京玩，我肯定会拿最好的糖葫芦招待你！

Welcome to Beijing!

2老北京的冰糖葫芦

对于老北京来说，人气最高的小吃莫过于这两样“全聚德——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。但是，比起烤鸭，可能我会更喜欢冰糖葫芦多一些。

早就听说老北京的冰糖葫芦别具一番风味，可是心动不如行动嘛，在假期中，因为要去北京参加团舞比赛，正好圆了我的美食梦。

来到了北京，在走路的过程中，偶然间，看到了一家名叫“百年老字号”的糖葫芦专卖店，见到了我朝思暮想的糖葫芦。俗话说得好“百闻不如一见，百见不如一尝”嘛，看见了，便想尝尝。于是我便央求妈妈，求她给我买一串冰糖葫芦。妈妈经不过我的软磨硬泡，便给我买了一串。

我仔细的端详这串糖葫芦，这是核桃豆沙的，山楂的顶上方被切开了一大片，像一轮弯弯的月亮，月亮中包含着一大块豆沙，豆沙上镶着半颗核桃仁，每颗山楂都穿着一件件暖和的糖衣，糖衣上粘着一层层白色的面纱，就像高贵的公主一般。

光看样子就诱人，味道那就更不用说了。我先把一颗糖葫芦咬下来，然后含在嘴中细细地品尝着它独特的味道：甜而不腻，脆而不硬。等把外层的糖衣吃完，再把山楂咬碎，含在嘴里品尝着它那酸脆可口的果肉。

这时，不知从何处传来了一首赞美糖葫芦的老歌：都说冰糖葫芦儿酸/酸里面它裹着甜/都说冰糖葫芦儿甜/可甜里面它裹着酸/糖葫芦好看它竹签儿穿/象征着幸福和团圆/把幸福和团圆连成串/没有愁来没有烦……伴随着歌声，我的嘴里含着甜甜的糖葫芦，仍沉浸在着幸福快乐的世界里…………

3北京的冰糖葫芦 　

冰糖葫芦是北京的一种小吃，受到了北方人的钟爱，大街小巷里卖糖葫芦的人已经成了北京的一景，经常可以看到他们卖糖葫芦的身影。

冰糖葫芦是中国传统美食，它是把水果用竹签穿成串，然后蘸上糖做出来的。那晶莹的糖衣包裹着山楂，使人不禁垂涎三尺。那甜而不腻，酸不倒牙的糖葫芦，一口咬下去，都叫人赞叹糖葫芦的香。

冰糖葫芦除了味道好，而且种类也很多。除了山楂外，有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的，还有山楂夹馅的：蜜桃馅、豆沙馅、枣泥馅等，有时是水果混合穿在一起，颜色非常诱人。

冰糖葫芦还有治病的功效。现代科学研究证明：山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，山楂还有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用，因此而更加受到人们的青睐。

冰糖葫芦不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上冰糖葫芦外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。

北京的冰糖葫芦是个好东西，味好、功效好、作用大，是我们北方的最爱，我喜欢北京的冰糖葫芦，我希望每天都能吃到。哈哈哈……